Ana vatan | Fransa |
---|---|
Bölge | Pays d'Auge ( Normandiya ) |
Süt | inek |
Hamur | yumuşak yıkanmış kabuk |
Unvan | korumasız |
Tuş takımı Auge veya kare Auge olan adlandırmalar bir tayin Fransız peynir ve inek sütünden . Bunlar, tarihi Normandiya ülkesi olan Auger'in menşe isimleridir .
Mahlas Moyaux de pavé nedeniyle artık ticari olarak üretilen nispeten son zamanlarda bu peynir olmasından bulunabilir Moyaux içinde Calvados birkaç tarafından tarım aileleri .
Bu ise peynir yapılmış inek sütü , yumuşak yıkanmış kabuğu yaklaşık 12 cm yan ve kalınlığı 6 sm bir kare, d '500 gramlık bir ağırlık formundadır,% 50 yağ,.