unvan | Çiftçi |
---|---|
Durum | Serbest meslek sahibi , Şahıs şirketi , EURL , SCEA , GAEC |
sektör | Tarım |
komşu esnaf | Balıkçı , toplayıcı , avcı |
Gerekli diplomalar | CAP , Bac Pro veya BTS |
---|
Maaş | 1.231,12 € net asgari ücret (2021) . |
---|---|
Faydaları | Açık hava çalışması |
kısıtlamalar |
İş yükü Fiziksel ve açık havada istihdam |
zorluk | Çevreye bağımlılık |
Riskler | İş kazası (hayvan, makine, toz solunması, böcek ilacı, hayvan vb.) |
ISCO | 6111 , 9212 |
---|---|
CNP ( Quebec ) | 82 |
IDEO ( Fransa ) | 10128 |
ROMA ( Fransa ) | A1416 |
Bir çiftçi veya bir çiftçi profesyonel ya da olmasın ayarı gerçekleştiren bir kişidir yetiştiriciliği arazi veya üreme ait hayvanların . Fransa'da bu, yönetimler tarafından genellikle ( çiftçi ile birlikte ) tarımda kendi hesabına, tercihen köylü , sosyolojik bir çağrışımla veya diğer ülkelerde tarımla bağlantılı olarak çalışan profesyonelleri belirtmek için kullanılan terimdir .
Çiftçi kendi olabilir araziler arasında arazi . Alanlarının büyüklüğüne göre sürekli veya mevsimlik tarım işçisi çalıştırabilmektedir. Çalıştığı arazinin sahibi değilse, kullanıma sunulan araziyi ( kiralama , ortakçılık , ekim sözleşmesi) işgal ettiği söylenir . Toprağı çalıştırmanın ve hayvan yetiştirmenin yanı sıra çeşitli becerilere (mekanik, yönetim, muhasebe ve hayvan bakımı) sahip olabilir.
"Agriculteur" kelimesi, Fransızca kelime ile aynı anlamda Latince " agricola " dan bir alıntıdır .
Kesin olarak konuşursak, bir çiftçi bu nedenle toprağı işleyen kişidir. Ancak terim aynı zamanda hayvancılıkla uğraşanları ifade etmek için de kullanılmaktadır . İki faaliyet arasındaki ayrım, yetiştirici (dişi yetiştirici) ve kültivatör (çiftçi) kelimeleri kullanılarak yapılabilir . Polikültür- hayvancılık olarak bilinen karma çiftlikler için çiftçi-yetiştiriciden bahsediyoruz, bu kelimeler günümüzde giderek daha fazla sürdürülebilir tarımla ilişkilendiriliyor .
Fermier , çiftçi anlamını da üstlenmiştir (belki de İngiliz çiftçinin etkisi altında ).
Sosyolojik ayrımlar da vardır:
Tarımsal faaliyet, erkeklerin filizlenmek, gelişmek ve meyveleri hasat etmek için sistematik olarak tohum ektiği Neolitik çağda doğdu . Bu aktivite genellikle yerleşik bir yaşam tarzıyla bağlantılıdır .
Köylü terimi genellikle otarşide yaşamla ilişkilendirilmiştir, ancak eski zamanlardan beri, tahılın depolanmasıyla ( Asur , Girit , Mısır ) bağlantılı saray alanları ve hesap tabletleri vardır ve tahıl ticareti hem Atina'da hem de Atina'da hayati hale gelmiştir. ve Roma . O zamanlardan itibaren köylülerin uzmanlaşmış bir üretim sistemine tamamen entegre olduklarını ve çiftçiler kadar kalifiye olabileceklerini kanıtlama eğiliminde olan Çin'de de durum aynıydı .
In sözde gelişmiş ülkelerde , çiftçiler çalışan nüfusun yalnızca bir azınlık bölümünü temsil etmektedir.
Profesyonel olarak yürütüldüğünde tarımsal faaliyetlerle ilgili Eurostat istatistiklerine göre , 2016 yılında Avrupa Birliği , 27 AB üye ülkesinde 445 milyon nüfus için yaklaşık 10,3 milyon tarımsal işletmeye sahipti ve bu, 156,7 milyon hektarlık bir alanda veya Türkiye'nin toplam arazi alanının % 38,2'sinde çalışıyordu . AB AB'de tarım için kullanılan tüm arazilerin yaklaşık yarısı sadece dört eyalette ekilmiştir:
1960'larda, AB'nin altı kurucu ülkesinde altı milyon çiftçi vardı, ancak bu sayı o zamandan beri yarıdan fazla düştü. AB'deki tüm çiftliklerin neredeyse üçte biri (%31,5 veya 3,9 milyon) Romanya'daydı; bunların dörtte üçü 2 hektardan küçük çiftliklerdi .
Çiftlik başına alan düzeyinde, ortalama olarak, Avrupalı çiftçi yalnızca 12 hektar araziye sahiptir ve %70'i 5 hektardan daha az alana sahiptir. Ortalama alan yine de 152.4 hektar ile Çek Cumhuriyeti'nde ve 90.4 hektar ile Birleşik Krallık'ta daha büyüktür .
Kısmen işin zorlu doğası ve bu mesleğin küçük işletmeler için sağladığı az gelir nedeniyle, bu mesleğin gençler arasında uyandırdığı cazibe eksikliği nedeniyle, eğilim AB'de yaşlanan bir çiftçi nüfusuna yöneliktir . :
Tarım, AB'de öncelikle bir aile faaliyetidir, çünkü vakaların %77,8'inde aile üyeleri çiftliği devralmaktadır. Fransa bunun bir istisnasıdır, çünkü revizyonların yalnızca %56,3'ü aile üyeleri tarafından yapılmıştır. Gelirler de AB ülkeleri arasında oldukça farklılık gösteriyordu.
Fransa'da 604.000 profesyonel çiftçi veya işbirlikçi tespit edebildik. Arazi yüzeyinin üçte biri tarımsal faaliyetlere ayrılmıştır . Çiftliklerin ortalama yüzey alanı giderek artıyor: 1988'de 42 hektardan 2000'lerin başında 66 hektara çıktı. Şimdi 78 hektara ulaştılar .
In İsviçre AB üyesi değil, 2013 yılında 55.207 çiftlikleri vardı ve bunlardan 6047 sertifikalı organik tarım yoluyla üretti. AB'de olduğu gibi, 1996'da 79.479 olan İsviçre'deki çiftliklerde bir azalma oldu, ancak 1996'da sadece 3.300 organik çiftlik vardı. 1996 ve 2013 yılları arasında sertifikalı organik tarıma geçmeyi seçen çiftçiler neredeyse iki katına çıktı.
Orta Avrupa ve eski SSCB'deki tarımsal üretim endeksleri :
Ortalama alan - 1985-1989 | 1989 | 1990 | 1991 | 1992 | |
---|---|---|---|---|---|
ORTA AVRUPA | |||||
Kültürler | 110.3 | 112.5 | 106.1 | 103.8 | 83.9 |
üreme | 103.7 | 102.5 | 104.0 | 95.6 | 90.0 |
Tarım | 108.9 | 110.0 | 106.5 | 102.6 | 90.6 |
ESKİ-SSCB | |||||
Kültürler | 111.1 | 114.5 | 116.7 | 94.2 | 104.8 |
üreme | 118.6 | 125.6 | 125,8 | 116.9 | 101.7 |
Tarım | 116.4 | 120,6 | 120.2 | 105.1 | 100,6 |
Bugün Fransız çiftliklerinin %25'i kadınlar tarafından yönetilirken, 1970'de %8'dir. Bugün bile, tarım dünyası Fransız geleneklerinde erkeksi olmaya devam ediyor.
Toprağın kullanım şekli ve mülkiyet paylaşımı , bir bölgenin sosyal organizasyonunun ve kültürünün , zihniyetlerinin ve siyasi güç ilişkilerinin şekillenmesine sıklıkla katkıda bulunmuştur .
Bir arasında ayrım yapılır ortakçı , çiftçiler , küçük sahibi- operatörler ve büyük sahibi- operatörler .
Fransa'da farklı çiftlik türleri vardır:
Tarım eğitimi:
Seviye V diploması Kabul: üçüncü sınıftan sonra, bir mesleki yetenek belgesi veya bir tarımsal mesleki yetenek belgesi . Eğitim iki yıl sürer.
Seviye IV diploma kabulü: üçüncü sınıftan sonra veya CAP Eğitim süresi: 3 yıl
eğitim süresi: 2 yıl
üst düzey diploma. Bac + 5 kabulü: Ziraat mühendisi için bir bakaloryadan sonra. Ziraat mühendisi için bir bakalorya +2 sonrasında rekabetçi sınav ile kabul; Bir IUT'de veya bir fakültede bir hazırlık BCPST sınıfının ardından.
Ayrıntılı makaleleri okuyun:
In France , sadece adı "çiftçi" tarafından tanınan INSEE .
Çiftçi nihayetinde ekonomik bir faktör altında tarımsal üretimini nüfusa sağlayabilir . Fransa'da bazıları için indirgeyici bir şekilde "üretici" olarak da adlandırılır.
INSEE, bir çiftçiyi ana tarımsal uzmanlığına göre belirler:
Ayrıca çiftçiler , mesleklerine özel kredi veren sosyal koruma kuruluşları ve bankacılık ağlarının hizmetlerinden ( Ulusal Tarımsal Karşılıklılık, İşbirliği ve Kredi Konfederasyonu ) yararlanmaktadır.
Ayrıca bakınız: Tarımsal kolektif çıkar şirketi
Çiftçi, mesleği gereği , özellikle sağlığı ile ilgili olarak belirli risklere maruz kalmaktadır . Genel olarak iki tür risk vardır:
Şu anda, yalnızca kimyasal uygulama yeteneği sertifikasına sahip olanlar arazileri tedavi edebiliyor . 5 yıl geçerli olan ve yarım gün ve üzeri bir kurs takip edilerek elde edilebilen Certiphyto'dur.
Çiftçiler ayrıca fermantasyondan nitrojen dioksit (NO 2 ), hidrojen sülfür (H 2 S), amonyak (NH 3 ), karbon dioksit (CO 2 ) ve metana (CH 4 ) diğerlerinden daha fazla maruz kalmaktadır . Aynısı nitratlar ve bunların dumanları için de geçerlidir . Bu nedenle, Kanada hükümetine göre, yere bağlı olarak, Kanadalı çalışanların ve çiftlik ailelerinin %20 ila 90'ı öksürük veya anormal balgamdan (hava yolu tıkanıklığı olan veya olmayan) etkilenir . Of alveolit alerjisi ile temas halinde insanlar arasında yaygındır bitkiler Küflü. Bazı semptomlar arasında , kronik bronşit Domuz surulerindeki ve% 50'den daha fazla olarak tespit edilir yükleyiciler tahıl. "Çiftçi akciğer hastalığı" bir olan , alerjik reaksiyon teneffüs için toz ya da sporların den saman , ot, ve küflü tahıl ya da çiftçiler tarafından ele yaprak. Domuzlara dağıtılan antibiyotiklere dirençli hastalıklara da domuzlarda rastlanıyor.
Bu riskleri azaltmak, özellikle maske ve kişisel koruyucu ekipmanın (KKD) ve uygun hijyen önlemlerinin takılmasını teşvik etmek için önleme kılavuzları mevcuttur .
Özellikle tarım, geçici ve mevsimlik işçiler, sanayide maaşlı nüfusa göre daha kötü izlenmektedir. Fransa'da Mutualité sociale agricole (Mutualité sociale agricole) çiftçilerin sağlığını izlemekten sorumludur.
Fransa'da Halk Sağlığı Fransa ulusal bir sürveyans programı oluşturmuştur: COSET - ( sağlık gözetimi ve işle ilişki kohortları ) çalışanların, operatörlerin ve işbirlikçi eşlerin sağlık ve mesleki risklerine ilişkin, 2018'de akıl sağlığı, Parkinson hastalığı üzerine bir değerlendirme hastalık, pestisitlere (ve denizaşırı ülkelerde klordekon) maruz kalma, Mutualité sociale agricole ile 2017'nin sonunda başlatılan bir Coset-MSA epidemiyolojik çalışması (çevrimiçi anket) halen devam etmektedir. . Özellikle en riskli durumları belirlemeyi, önlemeyi önceliklendirmeyi ve daha iyi hedeflemeyi amaçlar. Sonuçların 2019 sonundan itibaren olması bekleniyor.
Çiftçilerin emekli maaşlarının seviyesi hala çok düşük. Tam bir kariyerin sonunda ortalama emekli maaşı ayda 730 Euro'dur. Köylüler için mevcut olan varlıklar, özellikle ağır borçlu oldukları takdirde, bu düşük emekli maaşlarını mutlaka karşılamaz.
Gazeteci Sophie Chapelle'e göre, çelişkili bir şekilde, "sosyal katkılar, tarım dünyasının bir kısmı tarafından bir yük olarak algılanmaya devam ederken, emekli olduklarında yaşam standartları buna bağlı. Bu algı, çiftçileri vergi optimizasyon stratejilerini kullanmaya teşvik eden bankalar veya tarım basınındaki reklamlar tarafından teşvik edilmektedir - örneğin, daha az vergi ödemek için traktörleri değiştirmek - vergilendirildikleri harcanabilir geliri azaltmak amacıyla. "
Kadınlar ve erkekler arasında önemli eşitsizlikler devam etmektedir. Eski operasyon müdürleri için tam bir kariyer için temel ve ek emekli maaşı ayda ortalama 855 Euro iken, çoğunlukla kadın olan işbirlikçi eşlerinin yararlandığı bu ortalama 597 Euro'dur. Veya %30'dan az bir miktar. Eşlerin tarım işçisi statüsünün tanınmaması, emekli maaşlarının hesaplanmasında onları cezalandırmaya katkıda bulunuyor.
Şubat 2017'de, Milletvekili André Chassaigne'nin girişimiyle , Ulusal Meclis, asgari ücretin %85'i oranında garantili bir emeklilik düzeyi için oy kullandı. Mayıs 2018'de, Édouard Philippe hükümeti , oylamayı engellemek için bir değişiklik masaya yatırdı: "Küçük tarımsal emekli maaşlarının iyileştirilmesi, emeklilik sistemimizi etkileyen diğer gelişmelerden bağımsız olarak düşünülemez", diye açıklıyor hükümet.