Charles-Jacques Poncet (1655-1706), Jean-Christophe Rufin'in L'Abyssin adlı romanında Jean-Baptiste Poncet karakterine ilham veren Fransız doktor ve kaşif.
Denis Poncet (1948-2014), kurgu ve belgesel film yapımcısı.
Élise Poncet , (1995 doğumlu), Fransız uzun mesafe koşucusu.
François-Marie Poncet (1736-1797), Fransız heykeltıraş.