Prosecco a, şarap , beyaz köpüklü İtalyan esas transformasyonu ile üzüm Glera beş ilde üretilen Veneto ( Belluno , Venedik , Padua , Treviso ve Vicenza ) ve dört il Friuli-Venezia Giulia ( Gorizia , Pordenone , Trieste ve Udine ).
Gönderen II inci yüzyıl M.Ö.. AD , bu adıyla bilinen Pucinum içinde Friulian bölge . Aynı zamanda Livie'nin uzun ömürlülüğünü sağlayan en sevdiği şaraptır .
Sadece İtalya'da uzun süre tüketilen , 2000'li yılların ilk on yılının sonundan itibaren , özellikle de kullanıldığı kokteyllerin gelişimi sayesinde büyük bir ihracat başarısı elde etti.
2019'da prosecco tepeleri UNESCO Dünya Mirası Listesi olarak listelenmiştir .
Trieste ilinin tepelerinde şaraba adını veren Prosecco (Trieste) (o) kasabası yatıyor . Bianchetta Trevigiana gibi diğer üzüm çeşitleri ile montaj ürünü olabilen prosecco'dan (üzüm) iki şarap yapılır :
Prosecco olarak yenir - taze olarak ya da kokteyller Spritz veya Hugo .