Picardy rabotte

Picardy rabotte


Anavatan	Picardy
Yaratıcı	Bilinmeyen
Tarihli	Bilinmeyen
Hizmete yerleştirin	Tatlı
Çalışma sıcaklığı	Soğuk ya da sıcak
Malzemeler	Elma, şeker, puf böreği

Picardy rabotte veya bir gömlek elma bir mutfak uzmanlık alanıdır Picardy . Bu yapılan bir tatlı olduğunu elma .

Özellikler

İçi boş bir elma, bir kare milföy hamurunun üzerine yerleştirilir . Orta boşlukta tarçın ve bir topak tereyağı ile şeker dökülür . Hamur elmanın etrafına katlanır, her şey fırında 30 ila 40 dakika pişirilir. Bu şekilde oluşturulan takımı, artık hamurla yapılan desenlerle süslemek mümkündür.

Varyantlar

Ayrıca, elmaları oymadan önce ikiye bölebilir ya da üst üste binen ve elmayı yeniden oluşturan ince şeritler halinde kesebilirsiniz. Çukur olan kısma, elmanın pişirme sırasında sarkmasını önlemek için kuru erik, reçel, badem ezmesi gibi bir meyve koyabilirsiniz.

Tarihi

Picardy rabotte'nin kökeni bilinmemektedir. Bir zamanlar artık turta hamurundan yapılmıştı. Planlayıcıya Picardy'de bazen "talibur" denir.

İlgili hamur işleri

Bu tatlı, özellikle bir Belçika tatlısı olan rombosse'ye benziyor .

Notlar ve referanslar