Cezayir Rechta
Cezayir Rechta |
Cezayir Rechta
|
|
Anavatan
|
Alger
|
---|
Hizmete yerleştirin
|
Tabak
|
---|
Rechta Cezayir veya rechta Dziria bir uzmanlık alanıdır mutfağı Cezayir. Bu yapılır rechta çeşitli - erişte - ve beyaz sos ile tatlandırılmış tarçın .
Hazırlık
Algiers rechta'nın hazırlanması için gerekli olan ana malzemeleri rechta'nın kendisi ( erişte ), et , tavuk , nohut , şalgam , kabaktır .
Tüketim
Rechta özel gastronomi olarak Cezayir , genellikle sırasında tüketilen Ramazan Bayramı ve bu şekilde dini bayramlar sırasında Mevlid veya Aşure vaftiz nişan, düğün vb: veya aile kutlamalarında
Notlar ve referanslar
-
Martine Gozlan, Tunus, Cezayir, Fas, halkların öfkesi ,2011, 300 p. ( ISBN 978-2-8098-0533-8 , çevrimiçi okuyun ) , s. 61.
-
"Hegir takvimi: Awal Moharram 1434 bugün" , El Moudjahid , 15 Kasım 2012.
-
Selim M'sili, "Day Iftar" , L'Expression , 21 Ağustos 2012.
-
Jean-Paul Labourdette ve Dominique Auzias, Algiers 2012-2013 , ed. Petit Futé, Paris, 2012, s. 87 .
-
"Spekülasyon Ramazan Bayramı'nı baltalıyor", Le Maghreb , 13 Eylül 2010.
-
Abed Meghit, “Aşure Bayramı için Hazırlıklar Başladı,” Yeni Cumhuriyet , tarihi bilinmiyor.
-
Yasmina Cherrad-Benchefra, Valéry Debov, Yacine Derradji, Dalila Smaali-Dekdouk ve Ambroise Queffélec, Le Français en Algérie. Sözlük ve dil dinamikleri , Brüksel, ed. De Boeck Supérieur, 2002, s. 484 .
İlgili makale