Şeker heykel

Şeker heykel , şekerle işlenmiş, pastilleme , şekeri çevirme gibi tekniklerle çeşitli nesneler oluşturmak için üretilen bir mutfak sanatıdır .

Farklı teknikler

Pastillage

• Süslemek ve yapmak için kullanılan şeker ( izomalt ), nişasta, sirke ve sudan yapılan macun .

Çekilmiş şeker

Bükülmüş şeker