Biftek frites sıklıkla kullanılan düz bira ve restoranlar . Ayrıca patates kızartmasının mutfak alışkanlıklarının bir parçası olduğu bölgelerde bir aile yemeğidir.
Ana yemek olarak, önce bir başlangıç, ardından peynirler ve / veya tatlılar gelebilir . Tüketicinin et için istediği pişirmeyi şu aralıkta belirtmesi gerekir: mavi, az pişmiş, orta ve iyi pişmiş, yani en kısa pişirmeden en uzun pişirmeye. Patatesler sıcak servis ediliyor. Salata ve soslarla servis edilebilir veya edilmeyebilir .
Birkaç parça kasap, antrikot dahil, biftek ve patates kızartması hazırlamak için kullanılabilir .
Kızartma | antrikot | |
---|---|---|
Enerji (kJ) | 1.060 | 800 |
Enerji (kcal) | 254 | 192 |
Protein | 4.6 | 22 |
karbonhidratlar | 30 | izler |
lipidler | 12 | 11.5 |
lifler | 3.9 | 0 |
Suçlu | 47.2 | 62 |
Bu rakamlar tarafından yayınlanan CIQUAL 2013 tablo, elde edilen gösterge verilerdir anses . Aksi belirtilmedikçe, bunlar 100 gram baz başına gramdır.