Katman kullanılan bir tekniktir tarım ve bahçecilik kaldırmaya dormansiyi ait tohumların . Tohumları neme, sıcağa veya soğuğa veya bazen değişen bir dizi spesifik sıcaklıklara maruz bırakarak, bu işlem çimlenme için gerekli doğal koşulları simüle eder .
Soğuk tabakalaşma kışın dışarıda veya soğuk bir odada yapılabilir . Tohumlar genellikle kum , turba veya perlit gibi nemli bir substratla karıştırılır . Kalma süresi, türlere ve çeşitlere bağlı olarak birkaç haftadan birkaç aya kadar değişir .