Takemarit | |
Diğer isim | El kemmariya |
---|---|
Anavatan |
Ghardaïa , Naâma |
Hizmete yerleştirin | Peynir |
Çalışma sıcaklığı | Soğuk |
Destek |
Fıstık , bal , nane çayı |
Takemarit veya el kemmariya , geleneksel keçi peyniri Cezayir yerli Ghardaia ve Naama .
Leben ile karıştırılmış beyaz bir peynirdir . Kadınlar tarafından geleneksel yöntemler kullanılarak yapılır. Tuz içermez ve yumuşak bir dokuya sahiptir.
Takemarit partiler ve aile kutlamaları servis şenlikli peynir. Bu peynir aynı zamanda misafirler için bir hoşgeldin işaretidir; ekmekle değil nane çayı ve yer fıstığı ile servis edilir.