Tchatcha (de Gürcüce : ჭაჭა [tʃ'ɑtʃ'ɑ]), ya da "chacha" a, Marc Gürcistan , geleneksel açık ve güçlü, üzüm esaslı (ev yapımı üretimi için% 65, ticari ürün için% 40 alkol) .
Dönem "tchatcha" belirtmek için Gürcistan'da kullanılan damıtma ürününü ait üzüm üzüm posası . Metonimiye göre terim aynı zamanda olgunlaşmamış veya yabani üzümlerden yapılan alkollere ve ayrıca incir, mandalina, portakal, böğürtlen veya tarhun gibi yaygın olarak kullanılan diğer meyveler veya bitkiler için de kullanılır.
Çaçayı sadeleştirmek aynı zamanda "Gürcü votkası / grappa" veya "şarap votkası" olarak da sunulur.
Tchatcha büyük ölçüde geleneksel bir şekilde (sayısız varyasyonda) ve endüstriyel (sadece marc'a dayalı) yapılır. Artık yaygın olarak profesyonel damıtıcılar ve onu ürün yelpazesine dahil eden çoğu şarap imalathanesi tarafından üretilmektedir. En ünlü chachalardan biri, 2007 Mundus Vini Ödülleri'nde gümüş madalya kazanan “Binekhi Estragon” dur .
Birçok Gürcü, chacha'nın tıbbi özelliklere sahip olduğunu ve kulak tıkanıklıkları ve hazımsızlık dahil olmak üzere bir dizi rahatsızlığa çare olarak sunulduğunu iddia ediyor. Ayrıca karın bölgesine uygulandığında mide rahatsızlıklarını, yüze uygulandığında sivilceyi iyileştirebileceği iddia ediliyor.