Çay Amerika'ya ilk kez 1647'de Hollandalı tüccar Peter Stuyvesant aracılığıyla New Amsterdam kolonisinde geldi .
1767 yılına kadar kolonide artan çay, tekstil ve mamul ürünlerinden sonra ithal edilen üçüncü ürün olmuştur. Bu yıl, İngiliz parlamentosu , Yedi Yıl Savaşı'nın boşalttığı kasaları kurtarmak için yeni bir çay vergisi olan Townseed Yasası'na karar verdi . 1773'te parlamento, İngiliz Doğu Hindistan Şirketi'nin 17 milyon sterlinlik hisselerini satmak için , ona İngiliz kolonilerinde bir tekel vermeye , birçok Amerikalı satıcının memnuniyetsizliğine karar verir. Ardından, Çay Yasası yeni vergiler getirerek , Amerikan Devrimi'nin bir kilometre taşı olan ve çay gönderilerinin protesto amacıyla denize boşaltıldığı Boston Çay Partisi'ne yol açtı .
Bağımsızlıktan sonra çay eleştirildi, ardından tüketimi yavaş yavaş yeniden başladı.
İkinci Dünya Savaşı'ndan önce , Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çay tercihi, her biri %40 oranında yeşil çay ve siyah çay arasında eşit olarak bölünmüştü ve kalan %20'si oolong çayı tercih ediyordu . Savaş, Amerika Birleşik Devletleri'ni ana yeşil çay kaynakları olan Çin ve Japonya'dan kopardı ve yalnızca siyah çay üreten Hindistan'dan neredeyse yalnızca İngiliz çayı bıraktı . Savaştan sonra tüketilen çayın neredeyse %99'u siyah çaydı. Yeşil çaylar , oolong ve beyaz çaylar son zamanlarda yeniden ortaya çıktı ve genellikle sağlık için iyi besinler olarak kabul edildi.
Amerika Birleşik Devletleri'nde, çay genellikle alternatif olarak herhangi bir yemek ile servis edilebilir kahve sıcak servis veya alternatif olarak, soda buzlu sunulduklarında. Çay da gün boyunca tüketilir.
Birçok Amerikalı, sıcak çay içmek yerine buzla servis edilen çayı tercih eder. Aslında, Amerika Birleşik Devletleri'nde tüketilen çayın yaklaşık %80'i soğuk veya “buzlu” olarak servis edilir. Buzlu Çay temsil eden bir simgedir haline gelmiştir güney Amerika Birleşik Devletleri'nde sık sık yaz barbekü yanında görünmesini ve efsanevi misafirperverliği.
Buzlu çay soda gibi, şişelenmiş, herhangi bir distribütör ve marketten satın alınabilir. Bu önceden demlenmiş çay genellikle tatlıdır. Bazen limon veya ahududu gibi belirli tatlar eklenir.
Kafeinsiz çay, kafeinin fizyolojik etkilerini azaltmak isteyenler için Amerika Birleşik Devletleri'nde de yaygın olarak bulunmaktadır .
1990'ların sonlarından bu yana, kahve fast food zincirleri, daha fazla bitki çayı ve egzotik çay sunarak Amerikalıların yolunda büyük bir etkiye sahip oldu. Nadir, kabul kez chai dayalı Hint masala Radio , genellikle düşkün bireyler arasında popüler bir seçenek yarattı caffè latte . Tayvanlı kabarcık çayı ticarileştirilmemesine rağmen , son yıllarda Amerika Birleşik Devletleri'nde de popüler hale geldi.
[ref. gerekli]