Zedoa
Zerdeçal zedoaria
Zerdeçal zedoaria
Zedoa
| Saltanat | Plantae |
|---|---|
| Bölünme | Magnoliophyta |
| Sınıf | Liliopsida |
| Sipariş | Zingiberales |
| Aile | Zingiberaceae |
| Tür | Zerdeçal |
( Christm. ) Roscoe , 1807
| Sipariş | Zingiberales |
|---|---|
| Aile | Zingiberaceae |
Zédoaire (Curcuma zedoaria) bir rhizomatous çok yıllık otsu cinsinin olan Curcuma ailesi arasında Zingiberaceae yerlisi Hindistan ve Endonezya .
Açıklama
Zedoa tropikal ve subtropikal yağmur ormanlarında yetişir. Güzel kokulu çiçekleri kırmızı ve yeşil bracts ile sarıdır . Rizom yumrulu ve çok dallı. Yaprakları büyük, alternatif ve tüm vardır ve havadan dik yüksekliği 1 m ulaşabilir kaynaklanıyor.
kullanım
Zedoa yenilebilir rizom renk içinde parlak turuncu olup kokusunu anımsatır mango . Ancak tadı daha çok zencefil gibidir ve ağızda çok acı bir tada sahiptir . In Endonezya bunun toz ve bir olarak kullanılan baharat hazırlanmasında köri Hindistan'da oldukça taze yenir veya marine ederken,. Genç yapraklar da yenilebilir ve limonlu bir tada sahiptir.
Bu baharat kullanılmaya başlandı Avrupa'ya tarafından Araplara karşı VI inci yüzyılda, ancak kullanmasının yerini Batı'da, artık çok nadir zencefil .
Zedoa ayrıca bazı geleneksel doğu farmakopelerinde şifalı bir bitki olarak kullanılır . Sindirime yardımcı olduğu , koliği rahatlattığı ve kanı arındırdığı bilinmektedir .
Eş anlamlı
- Amomum zedoaria Christm. GFChristmann & GWFPanzer, Vollst. Pflanzensyst. 5:12 (1779).
- Curcuma malabarica Velay., Amalraj & Mural., J. Econ. Takson. Bot. 14: 189 (1990).
- Zerdeçal raktakanta Mangaly & M. Sabu, J. Econ. Takson. Bot. 12: 475 (1988 yayını, 1989).
- Curcuma speciosa Bağlantı, Enum. Hort. Berol. Alt. 1: 3 (1821), nom. gereksiz.
Fotoğraf Galerisi
Taksonomik referanslar
- (tr) Yaşam Kataloğu Referans : Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe (15 Aralık 2020)
- GRIN 12678
- (fr + en) ITIS referansı : Curcuma zedoaria