besin değeri



besin değeri hakkında toplayabildiğimiz bilgiler, mümkün olduğunca yararlı olması için dikkatlice kontrol edildi ve yapılandırıldı. Muhtemelen buraya besin değeri hakkında daha fazla bilgi edinmek için geldiniz. İnternette, besin değeri hakkında konuşan ve yine de besin değeri hakkında bilmek istediklerinizi sunmayan sitelerin karmaşasında kaybolmak kolaydır. Aşağıdaki besin değeri hakkında okuduklarınızı beğendiyseniz, yorumlarda bize bildireceğinizi umuyoruz. besin değeri hakkında size sağladığımız bilgiler aradığınız şey değilse, bu siteyi her gün iyileştirebilmemiz için lütfen bize bildirin.

.

Nutri-skoru bir olan beş seviyeli besin etiketleme sistemi bir besin değerine dayalı, A'dan E'ye ve yeşil kırmızı arasında değişen gıda ürünü . Amacı, tüketicilerin beslenme açısından daha sağlıklı ürün seçimini teşvik etmek ve böylece kardiyovasküler hastalık , obezite ve diyabetle mücadeleye katılmaktır .

2014 yılında önerilen ve 2016 yılında Fransız hükümetinin inisiyatifiyle sağlık sistemini modernize etme kanununun bir parçası olarak uygulanan , daha sonra Belçika, İspanya, Almanya ve Hollanda gibi diğer ülkelerde de ele alınmış ve kullanımı önerilmiştir. Dünya Sağlık Örgütü .

Karşılaştırmalı bilimsel çalışmalar, 12 ülkede ve incelenen üç gıda kategorisi için, Nutri-Score'un en iyi sonuçları elde ettiğini, bunu tüketicilerin beslenmenin anlaşılması açısından MTL, HSR, uyarı sembolü ve IR'lerin izlediğini göstermiştir. farklı sosyo-kültürel ortamlarda gıda kalitesi.

2020'de, 2011'den kalma beslenme etiketlemesine ilişkin Avrupa Birliği düzenlemeleri , bir Devletin, dayatmadan yalnızca bir tür grafik etiketleme önermesine izin verir.

Puan hesaplama yöntemi

Puan bir puan sistemi ile hesaplanır, puan ne kadar düşükse o kadar iyidir.

Ancak, önceden pişirilmiş dondurulmuş patates kızartması gibi, pişmemiş olarak satın alınan ve tüketici tarafından pişirilmesi tamamlanan bir ürünün puanı, aynı ürünün kızartma yağı banyosunda pişirildikten sonra elde edilen puandan önemli ölçüde daha iyi olacaktır  ; tersine, bir litre zeytinyağı, çok iyi kalitede olsa bile, D veya E olarak derecelendirilecektir, çünkü bu gıda, diğer yenilebilir yağlar gibi, doğal olarak çok yağlıdır.

Bu nedenle ürünleri analiz etmeli ve bir karar vermeden önce düşünmeliyiz.

Farklı formüllere sahip dört kategori oluşturulmuştur:

  • İçecekler
  • Peynir
  • Şişman
  • Diğer yiyecekler

Hesaplama sonuçları –15 ile +40 arasında bir değer verir. -15 ile -2 arasında bir değere karşılık gelen yeşil renk, -1 ile +3 arasında açık yeşil, +4 ile +11 arasında sarı, +12 ile +16 arasında turuncu ve +17 ile +40 arasında kırmızı renk.

Skor için olumsuz unsurlar

Puana uygun unsurlar

Meyve ve sebzelerin içeriğini hesaplamak için nişastalar ( patates , tatlı patates , taro , manyok ve tapyoka gibi ) dikkate alınmaz.

İçin peynir bunun bağlı olduğu için, protein içeriği her zaman dikkate alınır kalsiyum içeriği . Bu, peynirlerin besin değerini ve peynir ile Halk Sağlığı Yüksek Kurulunun beslenme önerileri arasındaki tutarlılığı iyileştirir . Bunlar günde birkaç kez süt ürünleri tüketmenizi önerir .

Öykü

Fransa'da bu tür bir etiketleme sistemi fikri 2014 yılında o zamanki Sağlık Bakanı'na sunulan bir raporda önerildi . Change.org'daki bir dilekçe de kabul edilmesi için 250.000 imza topladı.

Tüketicinin benimsenmesi

Böyle bir sistemin etkinliği, tarımsal gıda ürünlerinden daha sağlık dostu seçeneklere kadar , ambalajın ön yüzündeki besin etiketlemesine dayalı olarak daha iyi besin kalitesine sahip ürünlerin tüketiciler tarafından kabul edilebilirliği, anlaşılması ve nihai olarak satın alma yönelimi ile ölçülür .

Nutri puanının benimsenmesinden bir süre sonra, farklı ülkelerde ve nüfusun farklı kategorilerinde davranış üzerindeki etkiler üzerinde gerçek yaşam çalışmaları yürütülmektedir:

  • Nielsen tarafından 2019'un sonunda yapılan bir anket , incelenen 92.000 üründen , azalan C ve D sınıflarına kıyasla A ve B sınıfı ürünlerin satışlarında hafif bir artış olduğunu gösteriyor .
  • 2019'da daha iyi beslenme kalitesine sahip ürünler için düşük gelirli tüketicilerin ödeme istekliliği (WTP) üzerine.
  • 2019'da Kolombiya'da daha sağlıklı ürünler için yapılan alımlarda.
  • anne-çocuk ikilisindeki atıştırmalık seçimleri üzerine (2017).
  • Fransız öğrencilerin 2017'de satın aldıkları gıdaların besin kalitesi üzerine.

Ülkeye göre evlat edinme

In Avrupa Birliği , bunun nedeni üreticilerin empoze edilemez Avrupa yönetmelik gıda maddeleri üzerinde tüketicilerin bilgilerle ilgili 2011 yılı. Ancak, Komisyon teslim etmesi gereken Avrupa Parlamentosu ve Konsey için beslenme etiketlemesini daha da uyumlu hale getirmenin tavsiye edilebilirliği hakkında bir rapor.

2019'da Avrupa düzeyindeki tüketici dernekleri, Avrupa vatandaşlarının Avrupa Komisyonu'na beslenme puanının zorunlu hale gelmesini önerme girişimini destekliyor . Bu sistemin uygunluğunu değerlendirmek için Almanya gibi ülkelerde paralel olarak çalışmalar yürütülmektedir .

Belçika

Bir Delhaize süpermarkette ( Belçika ) bir üründe ve elektronik etikette görüntülenen Nutri-score .

Ağustos 2018'de Sağlık Bakanı, Belçika'da kabul edileceğini açıkladı. NS, beslenme puanı resmi olarak kabul edildi.

Colruyt ve Delhaize , Eylül 2018'de kademeli olarak kendi özel etiketlerine uygulamaya başladılar. Colruyt ayrıca web sitesinde tüm ürünler (tüm markalar) için bunu belirtiyor. Delhaize , mobil uygulamasında çoğu ürünün barkodunu tarayarak puanını gösteren bir işlev sunar. Danone , Ocak 2019'dan itibaren taze süt ürünlerine eklemeyi planlıyor. Carrefour şirketi bir mobil uygulama ile sınırlı.

ispanya

Kasım 2018 yılında İspanyol Sağlık Bakanı , María Luisa Carcedo , gönüllü olarak, nutri-skor sisteminin kurulmasını açıkladı.

Fransa

Bu cihazın uygulanmasını engellemeye ve geciktirmeye çalışan tarım-gıda endüstrisinin muhalefetine rağmen , gıda ambalajlarında kullanımına Ocak 2016'da kabul edilen sağlık sisteminin modernizasyonuna ilişkin yasa ile izin verilmiş ve düzenlenmiştir . Bu yasa, üreticilerin ve distribütörlerin bu etiketleme sistemini kullanmak için gönüllü bir süreç taahhüt eder. Besin puanının sunum şeklini düzeltmek için Ekim 2017'de bir bakanlık kararnamesi imzalandı.

Intermarché , Leclerc , Auchan ve Fleury Michon şirketleri , 2017 yılında nutri-score'u markalarının tüm ürünlerine uygulama taahhüdünde bulundular.
Öte yandan, Coca-Cola , Mars , Mondelēz , PepsiCo ve Unilever gibi diğer şirketler , beslenme puanına karşı olduklarını ve UFC-Que Choisir'e göre , “[olacak” rekabetçi bir sistem benimsemek istediklerini açıkladılar. ] ürünleri karşılaştırmalarını engelleyerek tüketicilerin çıkarlarına aykırıdır”. NS, otuz üç tarım-gıda ve dağıtım şirketi, ürünlerine besin değeri puanı koyma taahhüdünü açıkladı. Nestlé , rakiplerin yanında yer aldıktan sonra, Haziran 2019'da beslenme puanına yükseldiğini açıkladı. Kellog's , 2020'nin başında, 2021'in sonuna kadar tüm ürünlerine uygulanacağını duyurdu.

Gıda verileri web sitesi Open Food Facts , üretici cihazı kullanmamayı seçmiş olsa bile, veritabanındaki ürünler için besin puanını hesaplar.

Şubat 2019 yılında Millet Meclisi Reklamlarda nutri-skoru (internet, televizyon ve radyo), reklamverenler ancak hangi bir yükümlülüğü söz Zorunlu yapım bir tasarıyı kabul feragat tarafından ödeme için mali katkı halk sağlığı açısından Ulusal Ajansı . Bu yasa en geç yürürlüğe girmelidir..

İsviçre

In İsviçre , zorunlu olmadan, nutri-skor ile desteklenmektedir Tüketiciler Fransızca konuşulan Federasyonu Gıda Güvenliği ve Veterinerlik İşleri Federal Ofisi tarafından, 2019 yılından bu yana, vb.

Değerlendirme

Nutri puanının amacı, trafik ışığı gibi anlaşılması çok kolay bilgiler sağlamaktır .

2016 yılında, gıda puanı projesini geciktirmek isteyen tarım-gıda endüstrisinin taleplerini yerine getiren Fransa Sağlık Bakanlığı, çeşitli etiketleme sistemlerini karşılaştıran bir çalışma yürütmeyi kabul etti. Araştırmanın yönlendirme kurulu ve bilim kurulunda gıda endüstrisi ve toplu dağıtım temsilcileri yer alırken, Profesör Serge Hercberg'in adı Sağlık Bakanlığı için beslenme puanını geliştirdiği bahanesiyle burada yer almıyor . başlatıldı, çalışma Fransa'nın dört bölgesindeki altmış süpermarkette ve on haftalık bir süre boyunca nutri-score, SENS, Nutri-Couleurs ve Nutri-repères'i karşılaştırmak için gerçekleştirildi (" Günlük beslenme kriterleri  " sistemini geliştiriyor  gıda endüstrisi uzun yıllardır).

İki sentetik skorun (nutri-score ve SENS) hesaplanması için kullanılan algoritmalar ANSES tarafından doğrulanmıştır .

  • Nutri puanının temeli , Birleşik Krallık Gıda Standartları Ajansı'nın puanıdır . Düşük puan, iyi bir ürünü gösterir; bu, özellikle en yoksul diyete sahip olan düşük gelirli haneler için özellikle ilginçtir, endüstriyel gıda genellikle daha ekonomiktir, ancak aynı zamanda daha yağlı ve daha tatlıdır.
  • Süpermarketler tarafından desteklenen SENS sistemi, Fransız hükümeti tarafından beslenme puanından daha az etkili olarak değerlendiriliyor.

Bilimsel çalışmalar

2018 yılında yayınlanan iki bilimsel çalışma, "yağlı, tuzlu, tatlı ve işlenmiş gıdaların tüketimi ile kanser riski arasındaki bağlantıyı" doğrulamaktadır . Profesör Serge Hercberg , çalışmanın beslenme puanının alaka düzeyini gösterdiğine inanıyor.

2020 yılında gelen araştırmacılar tarafından bir çalışma Ulusal Tarımsal Araştırmalar Enstitüsü , Sanat ve Zanaat Ulusal Konservatuarı ve Sorbonne Paris Nord Üniversitesi araştırmacıların işbirliğiyle, Uluslararası Kanser Araştırma Merkezi 'tarafından yayınlanan, INSERM içinde British Medical Journal , daha düşük dereceli yiyecekleri yemenin artan ölüm oranı ile ilişkili olduğunu gösteriyor. 1992 ve 2015 yılları arasında takip edilen 500.000'den fazla kişiyi kapsayan rapor, “çok sayıda sosyodemografik ve yaşam tarzı faktörünü hesaba kattıktan sonra önemli sonuçlar ” gösteriyor .

İncelemeler

2008'de ajans, fizyolojik bir bakış açısından "niteleyici ve diskalifiye edici besinler arasındaki bir telafinin fizyolojik düzeyde telafi fenomeninin varlığını ima edeceğini, [...] bunun çok kısmen kanıtlanmadığı, niceliksel olmadığı ve yalnızca belirli besin çiftleri için ” .

Yararına

Nutri skoru için olumlu olan Test-Achats derneğine göre , zayıf bir nokta, katkı maddelerinin ( tatlandırıcılar , boyalar , koruyucular vb.) varlığının veya porsiyonların boyutunun dikkate alınmamasıdır .

Bu beslenme puanı sınırını karşılamak için başka sınıflandırmalar uygulanmıştır. Örneğin, gıdaları endüstriyel işleme derecelerine göre sınıflandıran uluslararası NOVA ve SIGA sınıflandırmalarında durum böyledir .

Vs

Beslenme puanına karşı çıkan aynı gıda endüstrisi grupları , ürünlerini “damgalamakla” suçluyor . Örneğin, büyük süt üreticileri, süt lobisinin finansal çıkarlarının aksine” sağlık önlemlerini itibarsızlaştırmak için basın toplantılarının sayısını artıran “Beslenme araştırma ve bilgi merkezi” nde güçlerini birleştirdiler .

Temmuz 2021'de Lactalis'in Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO'su Philippe Palazzi, beslenme puanının Lactalis ürünlerinin "kalitesini doğru bir şekilde geri yüklemeyen teorik bilgiler sunduğunu" doğruladı. Onun için beslenme puanı “100 g miktarı için hesaplanır  . Bununla birlikte, 100 g tereyağı veya krema fraîche alırsanız  , bu ürünler en kötü E derecesini toplar, çünkü bunları tüketmek o zaman büyük miktarda yağ almak anlamına gelir. [...] Tersine, bazı gazlı içecekler doğru notayı, B veya C'yi toplar, ancak kişi 33  cl'lik bir kutu içtiğinde, 100 g'ın üç katından fazla içer  . Önemli olan emilen gerçek miktardır”.

alaka

Ulusal Gıda, Çevre ve İş Sağlığı Güvenliği Ajansı'na göre, analiz edilen beslenme bilgi sistemlerinin (Nutri puanı dahil) beslenmeyle ilgisi gösterilmemiştir. ANSES, “ilgili bir NIS'nin (beslenme bilgi sistemi) uygulanmasının, eğitim, bilgi ve düzenleyici çerçeve eylemleri arasındaki gerekli süreklilikte bir destek önlemi gibi göründüğü” sonucuna varıyor.

Notlar ve referanslar

  1. Gıda endüstrisinin bu amaçla lobi faaliyetlerine 1 milyar € harcadığı söyleniyor.
  1. Stéphane Horel ve Pascale Santi, "  " Gıda zehirlenmesi "sağlık bakanlığında  ", Le Monde.fr ,( ISSN  1950-6244 , çevrimiçi okuma , erişim tarihi 3 Ekim 2017 ).
  2. Nutri-Score etiketlemesi: Sanayicilere karşı Homeric savaşımızın hikayesi  " , The HuffPost'ta ,( 14 Ocak 2021'de erişildi )
  3. Manon Egnell, Zenobia Talati, Serge Hercberg, Simone Pettigrew ve Chantal Julia, “ Paket Önü Beslenme Etiketlerinin Objektif Anlayışı: 12 Ülkede  Uluslararası Karşılaştırmalı Deneysel Çalışma  ”, Nutrients , cilt.  10, n o  10,( çevrimiçi okuyun ).
  4. Gıda maddeleri hakkında tüketicilere bilgi verilmesine ilişkin 25 Ekim 2011 tarihli (AB) 1169/2011 sayılı Avrupa Parlamentosu ve Konseyi Yönetmeliği  ", 22.11.2011 tarihli OJ L 304 ,, s.  18–63 ( çevrimiçi okuyun )
  5. Soru n ° 23616 - Millet Meclisi'nde (JO 26/11/2019 p.10375) Tepkisi  " üzerine, questions.assemblee-nationale.fr ,( 14 Ocak 2021'de erişildi )
  6. Halk Sağlığı Yüksek Kurulu , Gıda ürünlerinin besin kalitesine ilişkin bilgilere ilişkin görüş ,, 69  s. ( çevrimiçi okuyun ).
  7. 60 Milyon Tüketici , En Sevdiğiniz Yiyecekler Sağlıklı mı" Onların Nutri-Puanını Hesapla  ” , gibi durumlar o 60 milyon tüketiciye (erişilen 12 Ağustos 2019 ) .
  8. Beslenme etiketlemesi: Nutri-Score 5-C, beslenme logosu savaşının galibi ve yakında süpermarketlerinizde mi , quoidansmonassiette.fr 25 Mart 2017, 30 Ocak 2020'de danışıldı
  9. Nutri-Score , Public Health Fransa ile ilgili sorular ve cevaplar ,( çevrimiçi okuyun [PDF] ).
  10. Nutri-Score ile ilgili Soru-Cevaplar: Bilimsel ve teknik ,( çevrimiçi okuyun ) , s.  24-25
  11. Serge Hercberg, Fransız halk sağlığı beslenme politikası için yeni bir ivme için öneriler  " [PDF] , solidarites- sante.gouv.fr'de ,
  12. BLOG - Nutri-Score etiketlemesi: Sanayicilere karşı Homeric savaşımızın hikayesi  " , The HuffPost'ta ,( 24 Eylül 2020'de erişildi )
  13. (in) Paketin önü besin etiketlerinin süpermarket gıda alımlarının kalitesi üzerindeki etkileri Tek: geniş ölçekli randomize kontrollü bir çalışmadan elde edilen kanıtlar , Dubois, P., Albuquerque, P., Allais, O. et al. , Acad J. İşaret. bilim (2020).
  14. Nutri-Score gıda alımlarında ağırlık kazanmaya başlıyor , Jean-Michel Gradt, Les Echos, 26 Kasım 2019 (11.09.2020'de danışıldı)
  15. Fransa'da Nutri- Score'un düşük gelirli tüketicilerin ödeme istekliliği üzerindeki etkileri , Stephan Marette. Pazarlama Kararları , Association Française du Marketing, 2019, 96 (Ekim-Aralık), s. 69-88.
  16. Kolombiya , Mora-García CA, Tobar LF, Young JC'deki Gerçek Satın Almalarda Besin Puanı Bilgilerinin Rastgele Sağlanmasının Etkisi . ; Besinler . 2019; 11 (3): 491. 26 Şubat 2019, DOI: 10.3390 / nu11030491
  17. Bir beslenme logosunun anne-çocuk ikilisi içindeki atıştırmalık seçimleri üzerindeki etkisi , Delphine Poquet, Emilie Ginon, Baptiste Goubel, Claire Chabanet, Stephan Marette, et al.., JFN 2017, Journées Francophones de Nutrition , Aralık 2017, Nantes, Fransa . 1 s., 2017
  18. 9721 / Paket Önünde Etiketleme ve Öğrencilerin Yiyecek Alımlarının Besin Kalitesi: A 3-Kol Randomize Kontrollü Deneme , Egnell M, Boutron I, Péneau S, et al., Am J Public Health. 2019; 109 (8): 1122-1129.
  19. Nutri-Score üreticileri tariflerini gözden geçirmeye zorlayacak  ", Liberation ,( çevrimiçi okuyun , 15 Ağustos 2017'de danışıldı ).
  20. Yönetmelik (AB) n o  1169/2011" INCO "Avrupa Parlamentosu ve Konseyi'nin 35. Maddesigıda maddeleriyle ilgili tüketici bilgileriyle ilgili  ” , eur-lex.europa.eu'da ( 15 Ağustos 2017'ye erişildi ) .
  21. Laura Motet , “  Beslenme Etiketleri: Tabaklarımızda Neler Var  ", Le Monde ,( ISSN  1950-6244 , çevrimiçi okuma , erişim tarihi 15 Ağustos 2017 ).
  22. Marisol Touraine yeni beslenme logosunu tanıttı  ", Le Parisien ,( çevrimiçi okuyun , 15 Ağustos 2017'de danışıldı ).
  23. Üreticiler, Nutri-score, basitleştirilmiş beslenme etiketlemesini benimsemeye çağırdı  ", La Croix ,( ISSN  0242-6056 , çevrimiçi okuyun , erişildi 4 Ocak 2021 )
  24. UFC-Que Choisir, Test-Achat (Belçika), VZBV (Almanya), Consumentenbond (Hollanda), OCU (İspanya), Federajca Konsumentow (Polonya) ve EKPIZO (Yunanistan), Avrupa Tüketici Birlikleri Bürosu (BEUC) üyeleri ). içinde bir dilekçe AB içinde Nutri-Puan zorunlu hale getirmek için , UFC-Que Choisir, 2019/05/20 (09/11/2020 tarihinde için istişare)
  25. “  Zorunlu Besin Puanı: Avrupa Birliği'ni ikna etmek için bir “vatandaş lobisi” mi  » , Fransa-Soir Üzerine ,( 3 Ağustos 2019'da erişildi ) .
  26. Nutri-Score paketin önü beslenme etiketinin Alman gıda pazarındaki gıdaların beslenme kalitesini ve beslenme önerileriyle tutarlılığını ayırt etme yeteneği  ", Arch Public Health , cilt.  77, n o  28,( çevrimiçi okuyun ).
  27. beslenme etiketleme Belçika'da tanıtılacak Nutri-skoru  " , üzerinde belgium.be ,( 2 Kasım 2018'de erişildi ) .
  28. daha sağlıklı tüketin:" Nutri-Puanı "resmen Belçika'da toprakları  " üzerinde, RTBF Bilgisi ,( 3 Nisan 2019'da erişildi ) .
  29. Beslenme puanı öykünür  ", Charleroi'nin dijital baskısı ,( çevrimiçi okuyun , 2 Kasım 2018'de danışıldı ).
  30. Colruyt.be'de The Nutri-Score: Daha iyisini seçmek için daha iyisini bilmek  " , ( 2 Kasım 2018'de erişildi ) .
  31. “  Nutri-score Delhaize  ” , delhaize.be'de (erişim tarihi 19 Mayıs 2019 ) .
  32. İspanya, 6 Aralık 2018'de danışılan 19 Kasım 2018 tarihli processalimentaire.com'da Nutri-Score'u benimser .
  33. Stéphane Horel , Lobbytomie: lobiler hayatımızı ve demokrasimizi nasıl zehirler , Paris, La Découverte ,, 368  s. ( ISBN  978-2-7071-9412-1 ) , s.  253 ve 291.
  34. BLOG - Nutri-Score etiketleme: Sanayicilere karşı Homeric savaşımızın hikayesi  ", The Huffington Post ,( çevrimiçi okuyun , 15 Ağustos 2017'de danışıldı ).
  35. Nakit soruşturması - Tarımsal gıda endüstrisi: sağlığa karşı iş (Integral)  " ( 10 Nisan 2019'da erişildi ) .
  36. Halk Sağlığı Kodu: Madde L3232-8 ( çevrimiçi okuyun ).
  37. Halk Sağlığı Kanunu'nun L. 3232-8 ve R. 3232-7 Maddelerinin uygulanmasında Devlet tarafından önerilen beslenme beyanını tamamlayıcı sunum biçimini belirleyen 31 Ekim 2017 tarihli Kararname ( çevrimiçi okuyun ).
  38. Pascale Santi , "  Besinsel etiketleme: üreticiler beş renkli beslenme puanını uygulamayı taahhüt ediyor  ", Le Monde.fr ,( ISSN  1950-6244 , çevrimiçi okuma , erişim tarihi 20 Ağustos 2017 ).
  39. BFMTV , “  Nutri-score logosu: bunu gerçekten kim uyguluyor  » , BFMTV'de (Erişim tarihi 20 Ağustos 2017 ) .
  40. “  Beslenme logosu raflara çarpıyor.  » , Lemonde.fr'de ,.
  41. Uzun süredir isteksiz olan Nestlé, Avrupa kıtasında Nutri- Score'u benimsiyor  ", 2019-06-26 ,( Oku Online , erişilen 1 st 2019 Temmuz ).
  42. Kellog'un Fransa'sı (nihayet) Nutri-Score'u benimsiyor  " , DNA üzerinde ,( 11 Nisan 2020'de erişildi )
  43. Sağlıklı yiyecekler , leparisien.fr of adresinde , telefonla ulaşılabilecek mesafede., istişare etti .
  44. " Nutri-Puanı "reklam medya üzerinde zorunlu hale  " üzerine, LCI (erişilen Ağustos 4, 2019 ) .
  45. “Nutri-score” , Fédération romande des consommateurs (sayfa 2 Şubat 2020'de incelendi ).
  46. “Nutri-score” , Federal Gıda Güvenliği ve Veteriner İşleri Ofisi (sayfa 2 Şubat 2020'de istişare edildi).
  47. Francesca Argiroffo ve Jessica Vial, "  İtalya ve gastronomi beslenme etiketleriyle sarsıldı  ", RTS bilgisi ,( çevrimiçi okuyun , 2 Şubat 2020'de danışıldı ).
  48. İngilizce Gıda notları  (in) Birleşik Krallık'ta birkaç yıldır benimsenmiştir.
  49. Basitleştirilmiş besin etiketlemesi: Gerçek satın alma koşulları altında değerlendirme yönlendirme komitesinin raporu ,( çevrimiçi okuyun ).
  50. (içinde) [PDF] ndph.ox.ac.uk adresindeki UK Ofcom Besin Profili Oluşturma Modeli , erişildi.
  51. [PDF] Sosyal eşitsizlik ve gıda üzerine agriculture.gouv.fr , danışılan.
  52. Olivier Allais, Paulo Albuquerque, Céline Bonnet ve Pierre Dubois, “  Assessment of Nutritional Logos Experimentation  ” ,.
  53. Nutri-Score logosu: Marisol Touraine etkinliğinden dolayı kendisini tebrik ediyor  ", Sciences et Avenir ,( çevrimiçi okuyun , 3 Ekim 2017'de danışıldı ).
  54. Bakınız: Nutri-landmark , quoidansmonassiette.fr ,, istişare etti .
  55. Pascale Santi, "  Beslenme puanına göre düşük puanlanan gıdaların tüketimi kanser riskini artırır  ", Le Monde.fr ,( çevrimiçi okuyun , 21 Eylül 2018'de danışıldı ).
  56. " Inserm tarafından yapılan bir araştırmaya göre, artan mortalite ile daha az Nutri-Puanına göre sıralanmış gıdaların tüketimi ilişkilidir "  " , üzerinde francetvinfo.fr ,
  57. Beslenme ve sağlık iddialarına erişim için beslenme profillerinin tanımı: öneriler ve argümanlar  " , www.anses.fr adresinde ,( 16 Aralık 2020'de erişildi )
  58. Nutri-Score: Sağlık Bakanı bizi duydu  ", www.test-achats.be ,( çevrimiçi okuyun , 26 Kasım 2018'de danışıldı ).
  59. iyi tahıllar seç  " üzerine, Test-Achats (erişilen 3 Ekim 2017 ) .
  60. CERİN .
  61. Gerçekten" bir süt "logosu  ", Le Canard Enchaîné , n o  5069,.
  62. Odile Plichon / Philippe Palazzi, "  Ürünlerimizin kalitesini doğru bir şekilde yeniden üretmiyor  ", Le Parisien Dimanche ,, s.  07 ( çevrimiçi okuyun )
  63. Beslenme bilgi sistemleri: halk sağlığı sorunlarıyla alakalarını göstermek için yetersiz düzeyde kanıt  " , anses.fr'de ( 3 Ekim 2017'de erişildi ) .

Şuna da bakın:

İlgili Makaleler

Dış bağlantılar

besin değeri hakkında topladığımız bilgileri yararlı bulduğunuzu umuyoruz. Cevabınız evet ise, lütfen bizi arkadaşlarınıza ve akrabalarınıza tavsiye etmeyi unutmayın ve bize ihtiyacınız olduğunda her zaman bizimle iletişime geçebileceğinizi unutmayın. Tüm çabalarımıza rağmen, _title hakkında sunduğumuz şeyin tamamen doğru olmadığını veya bir şeyler eklememiz veya düzeltmemiz gerektiğini düşünüyorsanız, bize bildirirseniz minnettar oluruz. besin değeri ve diğer herhangi bir konu hakkında en iyi ve en kapsamlı bilgiyi sağlamak bu web sitesinin özüdür; ansiklopedi projesinin yaratıcılarına ilham veren aynı ruh tarafından yönlendiriliyoruz ve bu nedenle bu web sitesinde besin değeri hakkında bulduklarınızın bilginizi genişletmenize yardımcı olduğunu umuyoruz.

Opiniones de nuestros usuarios

Elena Topal

besin değeri'daki bu gönderi için teşekkürler, tam da ihtiyacım olan şeydi.

Rafia Duman

Değişken hakkında zaten her şeyi bildiğimi sanıyordum, ancak bu makalede iyi olduğunu düşündüğüm bazı ayrıntıların o kadar iyi olmadığını doğruladım. Bilgi için teşekkürler.

Bilal Yalçın

Sayfayı beğendim ve besin değeri ile ilgili makale aradığım makale.

Sezgin Akpınar

Bu besin değeri girdisi, son anda yarın için çalışmamı tamamlamama yardımcı oldu. Vikipedi'yi tekrar çektiğimi görebiliyordum, öğretmenin bize yasakladığı bir şey. Beni kurtardığın için teşekkürler.