Elstar (veya Luster Elstar ) bir adıdır çeşidinde ait elma geliştirilen Hollanda'da içinde 1950 . En hızlı olgunlaşanlardan biri olma avantajına sahiptir ve bu nedenle yılın meyveleri Ağustos ayı başlarında pazarlanabilir.
Elstar sarı lekeler yuvarlak, orta boy kırmızı elma.
Meyve eti beyaz, tatlı ve gevrektir, bu da onu bıçak için mükemmel bir elma yapar . Aynı zamanda yemek pişirmeye çok iyi dayanır ve çok iyi kompostolar yapar. Ağustos ayının sonundan Ekim ayına kadar olgunlaşır ve oldukça uzun bir süre saklanabilir.
1955'te Golden Delicious × Ingrid Marie'yi geçerek elde edilen çeşit .
Cultivar , kabuklara çok daha dirençli olan türlerin doğrudan bir ebeveynidir: Santana , Ecolette ve Collina .
Bu kültivar bu nedenle düzenli olarak işlenmelidir. Yoğun tarımsal üretime uygun olmakla birlikte, tedavilerin sistematik olmadığı küçük bir aile bahçesi için uygun değildir. Yalnızca 1975 civarında bireylerin kullanımına sunulmuştur. Organik olarak mevcuttur .
Elstar elma ağacının güçlü bir akrotonik eğilimi vardır . Ek olarak, büyük miktarda elma üretir, ancak meyvelerin güçlü bir değişimine ve düşük bir raf ömrüne sahip olma dezavantajına sahiptir.
Çiçeklenme grubu: D
Çiçeklenme tarihi: Golden Delicious'tan 3 gün sonra