Bir sebze bahçesi , ya da sadece bahçe bir olan bahçe veya uygulamadır bahçe partisi gıda kırpma ait sebzelerin başta arasında, aile tüketimi için sebze , meyve ekilmeyen meyve bahçesi ve aromatik bitkiler . Sebze bahçesi, faydacı ve süsleyici işlevlerine ek olarak, eğitici bir mesleğe sahip olabilir, bir boş zaman etkinliği oluşturabilir ve hayvan ve bitki biyoçeşitliliğinin korunmasına katkıda bulunabilir . Misafirler için böcek oteli gibi kullanışlı aksesuarlarla süslenebilir .osmikültür veya korkuluk gibi daha kültürel olanlar .
Farklı sebze bahçeleri ayırt edilebilir:
Bir sebze bahçesi şunları barındırabilir:
Bir sebze bahçesinin oluşturulması ve düzenlenmesi önemsiz bir konu değildir: iyi tasarlanmış, sonuçları optimize edecek ve işi kolaylaştıracaktır.
Sebze bahçesi, coğrafi konumu ve iklimine uyum sağlamış türler için faydalıdır . Çevresi de dikkate alınması gereken bir noktadır. Soğuğa, rüzgara veya haşerelere karşı daha fazla koruma gerektiren mahsullere izin vermek için bir sera ile desteklenebilir .
Ekili bitkilerin büyük çoğunluğu gelişmek için yeterli güneş ışığına ihtiyaç duyar . Güneye, güneydoğuya veya güneybatıya bakan ve kuzey ve kuzeydoğudan bir duvar, bir ev, bir ağaç perdesi veya bir set ile korunan bir bahçe her zaman tercih edilir. Doğuya veya kuzeye maruz kalmak zor olacaktır. Arazinin güneydoğuya doğru eğimleri oldukça elverişlidir. Aksine kuzeye veya batıya bakan yamaçlar öyle değil. Elbette uzun ağaçların gölgesinden veya yüksek duvarlardan kaçınılmalıdır.
Başlangıçta, eski turba bataklıkları , kuru bataklıklar (bu nedenle sebze yetiştiricilerine verilen " pazar bahçıvanı " adı ) çok uygundur. Çayırlar, bir zamanlar derinlemesine tekerlek izi bırakılmış çimenler mükemmel. Ancak birçok farklı toprak, düzenli çalışma ve organik maddenin önemli katkılarından sonra uzun vadede iyi sebze bahçesi toprakları yapabilir. Onu iyileştirecek besi türlerini belirlemek ve/veya belirli zorlukların (eksiklikler, fazlalıklar vb. ) nedenlerini tespit etmek için toprak analizi yapmak her zaman yararlıdır .
Bir sebze bahçesi farklı şekillerde düzenlenebilir. Şekli oldukça düzenli ise iş daha kolay hale getirilebilir:
Örneğin :
Bitkisel kalaslar mümkün olduğunca Doğu-Batı ekseninde en büyük boyutlarına sahip olabilirler. Ancak eğimli bir arazi ise, yağmur suyunun oluşturduğu olukları önlemek için en büyük boyutu eğime dik olacak şekilde kalaslar oluşturulması tavsiye edilir. Eğim dik ise teraslar oluşturmak daha iyidir .
Almanya'da bir sebze bahçesi .
Bir sebze bahçesi.
Bir sebze bahçesi.
Kaplarda yükseltilmiş bir sebze bahçesi .
Bir sebze bahçesi.
Laos'ta kazıklar üzerinde sebze bahçesi .
Çeşitli ekim , dikim ve bakım işlerinde ( ayıklama , sulama , vb.) sirkülasyonu kolaylaştırmak için, genişliği 1,30 m'den az olan çiçek tarhlarının yapılması tercih edilir - bu da tüm işlerin toprağı ezmeden gerçekleştirmesini sağlar. tahtanın zemini - bazıları bir el arabasının geçişine izin verecek kadar geniş olan yürüyüş yolları ile ayrılmıştır . Bu yollar ayrıca çeşitli çiçek tarhları için daha iyi güneş ışığına izin verir. Bir olasılık, gençlerin yataklarını kuzey-güney yönünde daha düz hale getirmektir . Özellikle tekerlekli sandalye kullananlar veya eğilmekte güçlük çekenler için bazıları erişilebilecek kadar yüksek olan yükseltilmiş sebze bahçeleri oluşturmak da mümkündür .
Topluluk bahçe içinde Angoulême , Fransa.
Amiens , Fransa'daki Hortillonnages .
Amiens , Fransa'daki Hortillonnages .
Bir sebze bahçesi ve yolları.
Her bir tahta arasına yerleştirilecek olan geçiş, yaklaşık 40 cm genişliğinde (bir tırmık genişliği ) olacaktır. Levhalara verilecek uzunluk, arsanın büyüklüğüne bağlıdır. Yollar ve kalaslar bir çizgi ile ve tırmık veya serfouette ile çizilebilir .
Chateau de Villandry , Fransa'nın sebze bahçeleri .
Chateau de la Roche-Guyon , Fransa'nın sebze bahçesi .
Bazı sebzeler yerde ( kabak ) veya yükseklikte ( fasulye , domates ) birkaç metreden fazla gelişir , bu tür bir büyüme, bitkilerin birbirini örtmesini veya gölgelenmesini önlemek için bahçenin ilk tasarımında öngörülmelidir. .
Sürekli aynı yerde aynı türü yetiştirerek toprağı “yormamak” ve bir türe veya komşu türlere özgü hastalık ve zararlıların gelişme risklerini azaltmak için ekim nöbeti uygulamak önemlidir .
Aşağıdaki tablo, farklı türlerin ekileceği (S) ve ekileceği veya nakledileceği (P) ayları detaylandırmaktadır . Bu için inşa edilmiş bir takvimdir Paris havzasında yer, Fransa . Bahçe yeri olan bir bölgede ise bir daha sıcak veya daha soğuk iklim, yetiştirme programı birkaç hafta biri tarafından ileri ya da geri hareket ettirilmelidir.
Ocak | Şubat. | Mart | Nisan | Mayıs | Haziran | Temmuz. | Ağustos | Yedi. | Ekim | Kasım | Aralık | ||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Sarımsak | Ekim | Ekim | |||||||||||
Soğan | Bitki. | Hafta & bitki. | Ekme | Ekim | |||||||||
Patlıcan | Ekme | Bitki. | |||||||||||
Havuç | Ekme | Ekme | |||||||||||
Karnabahar | Ekme | Hafta & Bitki. | Ekim | Ekme | |||||||||
Ispanak | Ekme | Ekme | |||||||||||
Marul | Ekme | Ekim ve dikim | Ekme | ||||||||||
Turp ve Şalgam | Ekme | ||||||||||||
Pırasa | Ekme | Hafta & Bitki. | Ekim | Hafta & Bitki. | |||||||||
Arpacık soğanı | Ekim | Bitki. | |||||||||||
Ravent | Bitki. | ||||||||||||
Brokoli | Ekme | Ekim ve dikim | Bitki. | ||||||||||
Fasulye | Ekme | Ekme | |||||||||||
Maydanoz | Ekme | ||||||||||||
acı biber | Ekme | Bitki. | |||||||||||
Domates | Ekme | Bitki. | |||||||||||
bezelye | Ekme | ||||||||||||
baş lahana | Ekim ve dikim | Ekme | Bitki. | ||||||||||
Patates | Bitki. | ||||||||||||
Pancar ve Pazı | Ekme | ||||||||||||
Kereviz | Hafta | Ekim. | |||||||||||
Brüksel lahanası | Hafta | Bitki. | |||||||||||
Salatalık | Ekme | Bitki. | |||||||||||
yaban havucu | Ekme | ||||||||||||
Hindiba | Ekme | ||||||||||||
kabak | Ekme | ||||||||||||
Fasulye | Ekme | ||||||||||||
Kavun | Hafta | Bitki. | |||||||||||
Kabak | Hafta | Bitki. | |||||||||||
çilek ağacı | Ekim | ||||||||||||
Çiğnenmiş | Ekme |
Sebze bahçeleri çevresinde çeşitli yarışmalar düzenlenmektedir. En güzel sebzeler için yarışmalar farklı şehirlerde ve ülkelerde gerçekleşir.
In France , Ulusal Mutfak Bahçe Yarışması sebze ve meyve bahçeleri bölümünde tarafından 2001 yılından beri her yıl düzenlenen Fransa'nın Ulusal Bahçe Bitkileri Derneği (SNHF). Ödüller, en çok hak eden bahçeleri beş kategoride ödüllendiriyor: özel sebze bahçesi, mutfak bahçesi , peyzajlı bir ortamda bulunan sebze bahçesi, bahçe veya arsa eğitimi , ortak bahçe sebzesi .