La Gala , Kidd's Orange Red ve Golden Delicious arasındaki çaprazlamadan yapılan kırmızı bir elmadır . Çeşitli cins oldu Yeni Zelanda'da içinde 1930'larda fidanlık tarafından JH Kidd . Fransa'da, Galalar ve çeşitleri ulusal üretimin yaklaşık% 17'sini temsil ettiği için en çok yetiştirilen ikinci elmadır (Golden Delicious'tan sonra).
Gala elmaları oldukça küçüktür. Dikey çizgili turuncu-kırmızı, çok ince bir cilde sahip olmalarına rağmen darbelere iyi dayanırlar. La Gala çok tatlı, hafif asidik bir elmadır ve bir miktar acı acıdır; sert ve sulu, çok gevrek. Bazıları onu muz ve armut aromaları bulur. Çeşitlilik için PLU kodu 4173'tür.
Kabuğu ile ham Gala için antioksidanlar: 2.828 µmol TE / 100g.
Birçok vardır Gala mutantlar gibi popüler genellikle daha kırmızı renk için seçilen Kraliyet Gala 1977 yılında Ten Hove tarafından açılan ve hangi o adını Tenroy içinde 1985 .
Tenroy ve Florina haçı daha dirençli bir elma verdi: Delfloga , daha çok Delbardivine ticari adıyla bilinir .
Gala ve Florina'nın geçişi Galarina'yı (INRA) verdi .
Gala ve Red Free'nin geçişi , bir triploid olan İlk elmaya verdi .
Gala elma ağaçları orta derecede kuvvetli ağaçlardır.
İyi bir kavisle , birçok aktif tomurcuk üretirler ve iki yılda bir meyve vermekten kaçınmak istiyorsak ( dönüşümlü ) kapsamlı yok etme müdahaleleri gerektirirler .
Çeşitlilik, sıcak (Akdeniz) ikliminde, soğuk (okyanus) iklimden daha fazla hasat sonrası bitkisel büyümeye sahiptir, bu da değişim kontrolünü daha zor hale getirebilir.
Gala çeşitleri , elma kabuğuna , orta derecede ateş yanıklığına ve tüylü küflenmeye karşı çok hassastır . Düzenli olarak işlenen yoğun ürünler için uygundurlar ancak küçük ev bahçeleri için daha az uygundurlar. Bunlar için Delbardivine delfloga daha dirençli olduğu için daha uygun bir soydan gelmektedir .
Mevsim ortası çiçekleri ve iyi bir tozlayıcıdır. Fuji , Grenadier , James Grieve , Scrumptious , Topaz tarafından tozlaştırılır .
Vade bölgeye göre Ağustos ayında alınır.
Mükemmel çiğ, ayrıca tavada veya böreklerde yenir ve ızgarada şeritler halinde, mikrodalgada, derisiz veya çiğ olarak kavrulur.