Buz Aziz bir dönemdir klimatolojik Avrupa Popüler gözlemlere göre, bulunan Yüksek ortaçağda ziyafetler tarihleri etrafında, Aziz Mamert , St Pancras ve Aziz Servatius , geleneksel olarak 11, 12 günü kutlanan ve 13 Mayıs arasında her yıl.
Bu azizler, çiftçiler ve bahçıvanlar tarafından, bu dönemde gözlemlenebilen ve dona ( kızıl ay fenomeni) neden olan sıcaklık düşüşünün mahsuller üzerindeki etkisini tahmin etmek için çağrıldı . Bu süre geçtikten sonra artık dondan korkmak gerekmiyordu.
İstatistiksel olarak, Buz Azizleri sırasında don çok nadiren meydana gelir, bu dönemdeki minimum sıcaklıklar yıldan yıla farklılık gösterir. Üstelik Buz Azizleri'nden sonra ovada donlar da imkansız değil. Her zaman doğrulanmasa da, bin yıllık gelenek öncelik kazanmıştır ve bazı mevcut bahçıvanlar genellikle açık havada don bitkileri (domates, kabak vb.) dikmek için Mayıs ortasına kadar beklerler.
Bununla birlikte, bu son sözler nitelikli olmalıdır, çünkü Avrupa'daki iklimin , popüler gözlemleri ve gelenekleri etkilemiş olabilecek evrimi hesaba katılmalıdır . Sırasında yoğun soğuk dönemler VI inci yüzyılda Avrupa'da tanımlanmış ve dünyanın geri kalanında kabul edilmiştir, buz aziz etrafında sözler görünümünü bu bağlamak mümkün değildir.
Üç ana buz azizi:
Aziz Mamert.
Aziz Pancrace.
Aziz Servatius.
Aziz Boniface.
Bu ilk üç azize, daha soğuk bölgeler (Ardennes'in daha soğuk bölgeleri için, Normandiya'nın iç kısımları, Hauts de France, Center, Allier, ovada başlangıca kadar donlar gözlemlenebilirdi. Haziran) ayrıca şunları ekler:
Kuzey İtalya'daki Ligurya gibi bazı daha güney bölgelerde, buz azizleri San Pancrazio (Saint Pancrace), San Servazio (Saint Servatius) ve San Bonifazio'dur (Saint Boniface), 12, 13 ve 13'te kutlanır.14 Mayıs.
Çoğu takvim şu anda 11'i, 12'si ve 12'sinde kutlanacak veya anılacak diğer azizlerden bahseder.13 Mayıs : Estelle , Achille ve Rolande . Bununla birlikte, her gün düzinelerce farklı azizin ziyafeti vardır: takvimler bir seçim yapmak zorundadır ve genellikle eski isimleri daha sık kullanılan isimler lehine elerler (üç aziz Estelle , Achille ve Rolande 1960'lardaki popüler isimlere karşılık gelir). ).
Buz Azizleri, bir soğuma döneminden ziyade, gece soğutmasının (genellikle açık bir gökyüzü ile radyasyonlu gecelerde) ova donları (daha sonra yükseklikte olan) oluşturmak için yeterli olduğu yılın son zamanını işaretler.
Buz Azizleri, koşullar doğruysa, donların meydana gelebileceği son zaman olarak anlaşılmalıdır ve yılın son donlara yol açan durumlara elverişli zamanı olarak değil. Ovalarda en son donların meydana geldiği tarih, genellikle bu süreyi geçmez.
Daha güney bölgelerde, son bahar donları Nisan ayında gerçekleşir , bu nedenle Rabelais tarafından daha önce "saints gresleurs, frosteurs et gasteurs de buds" olarak adlandırılan diğer meteorolojik azizlerin sözleri .
Gelen Güney Fransa : biz “kutsal atlı” veya “kutsal şövalyeler” çağırmak Saint George ( 23 Nisan ), Aziz Mark ( 25 Nisan ), Aziz Eutrope ( 30 Nisan ), Aziz Philippe ya Bayramı Kutsal Haç ( Mayıs 3 ) ve Aziz John Latin Kapısı ( 6 Mayıs ). Oc dilinde adlarının küçültülmüş hali vardır : Jorget , Marquet , Tropet , Philippet , Crozet ve Joanet . “Marquet, Georget ve Philippet üç kadeh kırıcıdır” sözü, bu günlerde dolunun asmalar ve dolayısıyla şarap kadehleri için kötü olduğu anlamına gelir. Kadehler burada asmaları budamanın bir yoluna atıfta bulunmayı tercih eder. In Bézierstam , biz özellikle korku Saint George ( 23 Nisan ), Aziz Mark ( 25 Nisan ) ve Aziz Aphrodise ( 28 Nisan ). Bunlardan ikisiyle ilgili bir söz vardır: "Aziz George ve Aziz Mark, azizleri selamlayan veya üzüm toplayıcı azizleri olarak bilinir." " Landes'da Marc, Vital ( 28 Nisan ) ve Kutsal Haç" üç şarap tüccarı "olarak adlandırılır, çünkü festivalleri asma için kritik bir döneme karşılık gelir. In Gard , dört atlı (söyleyerek lehçesi tekabül “JORGET, Marquet, Croset e Tropet oğul de maissants filsets”) sık sık buz aziz ile karıştırılıyor.
Kutsal Atlılardan dönemi genellikle çalışır 23 Nisan için 6 Mayıs ederken, kırmızı ay genellikle gelen oluşur 5 Nisan için 6 Mayıs .
1582'de Jülyen takviminden Gregoryen takvimine geçiş , birkaç günlük bir gecikmeye neden oldu. Bununla birlikte, buz azizlerinin efsanesi muhtemelen ikinci bin yılın başına, hatta birincinin sonuna, 11., 12. ve13 Mayısait Jülyen takvimine 16, 17 yaklaşık bugün tekabül ve18 MayısBizim bir Gregoryen takvimine .
Popüler bir açıklama , yılın bu dönemine denk gelen astronomik bir fenomenle buz azizlerinin geleneğini haklı çıkarmaya çalışır.13 Mayıs. Bu açıklamanın savunucuları , Dünya'nın yörüngesinin güneş sistemindeki son derece dağınık bir toz bulutundan, hem "sıkışmış parçacıklardan" hem de "dünyanın başlangıcında gezegenlerin oluşumundan kalan artıklardan" oluşan bir buluttan geçmesi gerektiğini savunuyorlar . onların varlığı”. Birkaç saat boyunca, toz güneş ışınımını çok az engelleyecekti. Bunun yoğunluğundaki azalma, son derece hassas ölçüm cihazları olmadan gözlemlenemez, ancak küremizin meteorolojisinin hassas mekanizmalarını etkilemeye yeterli olacaktır. Dünya altı ay sonra tekrar bir toz bulutunun içinden geçecekti.11 Kasım, ters etki ile. Bir difüzyon doğrudan radyasyona ek olarak yeryüzündeki güneş radyasyonunun "Saint-Denis yazında" (yol açacak 9 Ekim ) ya da "Saint-Martin yaz" ( 11 Kasım ) olarak da adlandırılan Hint yaz Amerikan kıtasında .
Bu açıklama, gökbilimcilerin Dünya'nın yörüngesinde bu türden herhangi bir toz bulutunun varlığını doğrulamaması gerçeğiyle geçersizdir. Ek olarak, eğer varsa, çok hassas aletlerle bile tespit edilemezdi. Sadece uzay teleskobu aynaları (ve Uluslararası Uzay İstasyonu'nun aletleri ) bu tozla kirlenecektir, ki durum böyle değildir. Bir zamanlar Dünya'nın yolunu kesen eski bir kuyruklu yıldızın kuyruk kalıntısı bile atmosferin sıcaklığını düşürmeye yetmezdi. Bu nedenle, yukarıda bahsedilen uzay araçlarının aynalarının kirlenmemesi gibi, bu varsayımı tamamen geçersiz kılar. Ek olarak, bir gezegen (bu durumda Dünya) böyle bir bulutu yılda iki kez, altı aydan fazla arayla, ek zıt etkilerle geçemezdi.
Son olarak, Dünya'nın yörüngesinde meydana gelen astronomik bir fenomen dünya çapında bir fenomen olurken, sözler (aşağıya bakınız) çok yerel bir varlığa sahiptir.
Mayıs ayı, kuzey yarımkürenin orta enlemlerinde ve özellikle Batı Avrupa'da ( Kuzey Atlantik akıntısı ve yüksek basınç alanının az çok düzensiz hareketleri nedeniyle türbülansın önemli olduğu yerlerde . Azorlar ), kış hava sistemlerinin hızlı dolaşımının sonu. Kuzeyden hava getiren soğuk cephelerin geçişi , bu nedenle zaman zaman hala meydana gelir. Gökyüzü bir antisiklonun etkisi altında açıldığında , özellikle geceleri ısı kaybı hala önemlidir. Bu nedenle, sıcaklık yükselme eğilimi olsa bile, bu zamanda soğuk dönemlerin olması normaldir .
Bu fenomen kızıl ay ile karşılaştırılabilir .
2006 ve 2020 yılları arasındaki Météo-France arşivleri , Buz Azizleri'nde donmanın nadiren gerçekleştiğini gösteriyor.
Buz aziz konusu hala bahçıvanlar ve çiftçiler için yararlıdır. Mayıs ayının ikinci yarısında, kış sonu son soğuk geceleri ortaya çıktığında, zaman dönemi sona hatırlamak için bir referans noktası olmaya devam klimatolojik don.
Bu buz azizlerinin popülaritesi, onlara adanan birçok sözle kanıtlandığı gibi hala hayatta.