Eritropoiez üretim süreci dizi kırmızı kan hücreleri de kemik iliğinden gelen kırmızı hematopoietik progenitör hücrelerin pluripotent yanıt olarak, eritropoietin (EPO). Daha büyük hematopoez fenomeninin bir parçası olan eritropoez yaklaşık beş gün sürer, ancak eritropoietin ile uyarıldığında iki güne kadar sürebilir.
Eritropoez, kemik iliğinin pluripotent bir kök hücresi (CFU: Colony Forming Unit) ile başlar ve milyonlarca olgun kök hücre (saniyede 2.500.000 kırmızı kan hücresi üretimi) ile sonuçlanır.
Hematopoetik kemik iliğinde meydana gelen eritropoez, üretiminin birkaç aracı tarafından düzenlendiğini görür; en iyi bilinen ve en önemlisi, interstisyel hücreler (juxtatubular interstis) ve peritübüler kılcal damarların endotel hücreleri tarafından üretilen bir hormon olan eritropoietindir. Yetersiz O2 temini durumunda. Diğer haberciler üretimi etkileyebilir: tiroid hormonları, büyüme hormonları, adrenal ve seks hormonları (esas olarak testosteron) ve inflamatuar aracılar.
Ayrıca yeterli miktarda demir ve çeşitli vitaminler gerektirir: B12 (kobalamin) ve B9 (folat). Bu eser elementlerden herhangi birinin eksikliği anemi ile sonuçlanır. B12 ve B9, nükleik asitlerin sentezinde rol oynar: Bu vitaminlerden birinin eksikliği, pürinlerin sentezi için gerekli olan folatın yenilenmesini sağlayan S-adenosilmetiyonin döngüsünü bloke eder (bu durumda kullanılamaz bir formda birikir, N5 -metiltetrahidrofolat), öncül kök hücrelerin hücre çoğalmasını imkansız hale getirir (hücreler S fazında bloke edilir).