Doğum |
20 Kasım 1978 Bayonne , Pyrénées-Atlantiques |
---|---|
Meslek | Şef |
Ödüller |
Meilleur Ouvrier de France (2007) 1 yıldız içinde Michelin (Les Rosiers) |
Andrée Rosier , doğdu20 Kasım 1978içinde Bayonne , bir olan baş aşçı Fransızca , Meilleur Ouvrier de France ve bir yıldız (yani başlık tutmak için ilk kadın) Michelin Rehberi, onun restoranda Les Rosiers için.
Bask Ülkesinden bir çiftçi ailesinden gelen Andrée Rosier, çocukluktan itibaren yemek pişirme konusunda tutkuluydu. 1994 yılında, Biarritz'de misafirperverlik eğitimine başladı ve lisans derecesinin ardından kariyerine 1998 yılında Biarritz'deki Hôtel du Palais'de Villa Eugénie restoranda şef olarak başladı . O üç yıldızlı olarak, yine bir şef olarak 2000 yılında devam Louis XV restoranda içinde Monako de Alain Ducasse . Daha sonra restoran La Chèvre d'Or 2001 yılında partie de şef oldu Eze ( Alpes-Maritimes 2004 yılından 2008 yılına kadar, sonra iki yıldızlı şef Philippe Labbé ile), o lokanta L' sous-şef olarak işe alındı Biarritz'deki Hôtel du Palais'de şef Jean-Marie Gautier ile Hippocampe.
2007'de 28 yaşında olan Andrée Rosier, Meilleur Ouvrier de France unvanını alan ilk kadın oldu .
2008 yılında, kocası Stéphane ile birlikte çalıştığı Biarritz'de bulunan kendi restoranı Les Rosiers'i açtı . Restoran, ilk Michelin yıldızını 2009 yılında aldı.
Andrée Rosier, 2019'un başlarında Legion of Honor ödülünü de aldı.