Susuz

Notlar ve referanslar

Notlar

  1. Serbest su, bir bileşiğin kimyasal formülünün ayrılmaz bir parçası olmayan sudur . Sükroz , örneğin, formülüne sahiptir 12 , H 22 O 11C 12 (H 2 O) 11 yazabileceğimizi : bu H 2 O grupları bedava su olarak sayılmaz.
  2. Su içeriği veya konsantrasyonundan çok , önemli olan su aktivitesidir .

Referanslar

  1. (içinde) Nathalie Bolfan-Casanova, "  Dünyanın mantosundaki Su  " , Mineralogical Magazine , cilt.  69, n o  3,2005, s.  229-257 ( DOI  10.1180 / 0026461056930248 ).

Ayrıca görün

İlgili Makaleler