| Asti spumante (DOCG) | |
| DOCG | Astı |
|---|---|
| temyiz kararı | 14 Kasım 1977 |
| İtalyan Resmi Gazetesinde yayınlanma tarihi |
20 Ocak 1978, numara 20 |
| Verim ( üzüm / hektar ) | 100 q |
| şıra verimi | %75.0 |
| Üzümlerin doğal alkol içeriği | %9.0 |
| Asgari alkol içeriği şarap | %12.0 |
| Minimum kuru kalıntı | 17.0 ‰ |
| Yetkili üzüm çeşitleri | |
|
|
| Kaynak: İtalya Tarım Bakanlığı | |
Asti spumante (veya Asti) bir olduğu beyaz şarap köpüklü İtalyan bölge Piedmont bir unvan ile DOCG beri14 Kasım 1977. Sadece kararname ile belirlenen üretim alanında hasat edilen beyaz şaraplar DOCG almaya hak kazanır.
Yetkili üzüm bağları Asti , Cuneo ve İskenderiye illerinde bulunmaktadır . Belediyeler şunlardır:
Beyaz Maskat asmalarının alanı, 6.800'den fazla şarap üreticisi tarafından paylaşılan 9.935 hektardır . Üretim alanı sağ kıyısında tepelerin yamaçlarında yer almaktadır Tanaro içinde, Montferrat ve Langhes . Bu tipik şarap zaten bu iki tarihi Piedmont bölgelerinde üretildi XIII inci yüzyıl .
Minimum toplam alkol derecesinin şarap içinde bulunan% 7,% 9.5 alkol de dahil olmak üzere,% 12. Köpüklü şarap hala şeker içerir .
İl, mevsim, hektolitre cinsinden hacim :
| yıllar | İskenderiye | Astı | Cuneo |
|---|---|---|---|
| 1991/92 | - | _ | 243 646.0 |
| 1992/93 | - | - | - |
| 1993/94 | - | - | 288.046,0 |
| 1994/95 | 97.771.93 | 254.688.92 | 285.476.15 |
| 1995/96 | 91 783.9 | 235,778.0 | 247.877.0 |
| 1996/97 | 102.041,95 | 271 356,68 | 314.841,2 |
"En sevdiğiniz ilaç nedir?" sorusuna » Bernard Pivot tarafından Bouillon de Culture du programının anketinde sorulmuştur.5 Nisan 1996, Rahibe Emmanuelle şampanyayı tercih ettiğini söylediği "asti spumante" cevabını veriyor .