Auberge du Vieux Puits
| Auberge du Vieux Puits | |||
| Sunum | |||
|---|---|---|---|
| İletişim bilgileri | 43 ° 02 ′ 55 ″ kuzey, 2 ° 47 ′ 12 ″ doğu | ||
| Ülke | Fransa | ||
| Kent | Yazı tipi | ||
| Adres | 5 cadde St-Victor | ||
| İnternet sitesi | www.aubergeduvieuxpuits.fr | ||
| Bilgi | |||
| Şef | Gilles Goujon | ||
| Uzmanlık (lar) | yer mantarlı "çürük" yumurta | ||
| Kritik |
 Michelin Gault et Millau Rehberi
|
||
Haritada coğrafi konum: Fransa
| |||
Auberge du Vieux Puits bir olan restoran bulunan Fontjoncouse ( Aude ).
2020'de TripAdvisor tarafından 2009 Gault et Millau rehberinde 5, 2010 Michelin rehberinde 3 yıldız ve "dünyanın en iyi gurme restoranı" olarak sıralanmıştır (müşterilerinin bıraktığı yorumlara göre).
Açıklama
Auberge du Vieux Puits, Hautes Corbières'de 140 nüfuslu bir köy olan Fontjoncouse'de yer almaktadır .
1992'den beri şef Gilles Goujon ve eşi Marie-Christine tarafından yönetiliyor . Han, 45 çalışanıyla kantonun en büyük özel şirketidir ve tüm yerel üreticiler ağını desteklemektedir.
Restoranın imza çanak içinde “çürük” yumurta Melanosporum trüf .
Ödüller
Gilles Goujon ilk yıldızını 1997'de, ardından 2010'da üçüncü yıldızını aldı.
Michelin rehberi olan övgü yaratıcı mutfağı sadece mükemmellik: asla üstünden, "kesin ve iddialı, düzgün ve cömert. " . Gault Millau mutfak işaret "bir anda benzersiz ve rıza" .
2020'de Tripadvisor uygulaması , Auberge du Vieux Puits'i müşterilerinin bıraktığı övgü dolu görüşlere dayanarak "dünyanın en iyi gurme restoranı" olarak adlandırıyor.
Referanslar
- Bu Occitanie hanı, TripAdvisor'da "dünyanın en iyi gurme restoranı" seçildi
- Dünyanın en iyi restoranı 2020 Pireneler'de gizlidir .
- Michelin Rehberi
- Gault et Millau - Auberge du Vieux Puits
- " " TripAdvisor üzerinde dünyanın en iyi gurme restoran Bu Occitanie han oy olan " " üzerine, actu.fr (erişilen 6 Ağustos 2020 )