Bir harman ya da harmanlanmış viski a, viski tarafından yapılan karıştırma , bir ya da daha fazla viski içki . Tahıl viskisi , hatta nötr alkol ile karıştırılmış , farklı kökenlerden ( tek malt , bourbon , ryes ) farklı yıllarda viskiler içerebilir .
Karışımları etiketinde coğrafi kökenini (belirleyebilir Karışık Scotch Viski , Karışık Bourbon veya İrlanda Karışık viski örneği). Özünde bir karışım oldukları için herhangi bir içki fabrikasına karşılık gelmemesi gereken bir marka isimleri vardır. Yaratıcılarının adını taşıyan birçok kişi var ( Jameson , Johnnie Walker , Powers veya Chivas ).
Çoğu karışımın yaş işareti yoktur. Bir zaman harmanlanmıştır Scotch viski kendi unvan bir yaş sahiptir, bu en azından bu yaş olmalıdır oluşturan malt ve tane viski her. Bu nedenle, harmana yaşını veren karışımdaki en genç viskinin yaşıdır.
Montaj, bir ana karıştırıcı tarafından gerçekleştirilir . Faaliyetleri, markalı şarapları veya parfümleri yaratan "burunları" yaratan bağdaki montajcıları oldukça andırıyor.
Harman dünyada satılan ana viski olduğunu. Dünyada tüketilen viskilerin% 90'ından fazlası harman . İskoç viski endüstrisini bugünkü haline getiren karışımdır . İçki fabrikalarının çoğu, karışımlar için alkol üretmeye başlamasalar kapanırdı . Dünyadaki hiçbir içki fabrikası Johnnie Walker, Ballantine's veya William Peel tarafından satılan milyonlarca şişeyi tek başına üretemez .
Dünyanın en çok satan Scotch harman markaları sırayla: