Borago officinalis
Borago officinalisHodan veya Hodan ( borago officinalis L.) bir olan türler arasında yıllık bitkilerde aile içinde Boraginaceae içinde oldukça yaygın, Avrupa'da .
Borago officinalis
Hodanın gelecekteki çiçekleri.
Hodan tam boy.
Çiçek salkımları.
Çiçek.
Çiçeğin detayı.
İki çiçek.
Yeşillik.
Hodan, silindirik, kalın, dik gövdeli, 20 ila 60 cm yüksekliğinde tek yıllık bir bitkidir .
Alternatif yaprakları , buruşuk bir yüzeye sahip, uzun olması yaprak sapı onlar bitkinin tabanında olduğunda, ancak üst yapraklar yok. Bitkinin tamamı kısa ve sert sert tüylerle kaplıdır, bu da onu dokunulduğunda sertleştirir : Bu, Boraginaceae ailesinin bir özelliğidir .
In ılıman iklim, çiçekli Ağustos Mayıs-Haziran oluşur. Gelen Güney Fransa , bu çiçekler Mart ayının sonundan itibaren Nisan ayının başlangıcına. Mavi, beyaz ve daha nadiren pembe çiçekler, çubuk şeklinde kıvrılmış bir sime şeklinde düzenlenmiştir . Çanak beş sahiptir çanak yaprakları ve taç da beş yer alır eşit yaprakları taban kısmında kaynak.
Her bir yaprağın içinde çıkıntılı bir kıvrım vardır; taç yaprakları arasına korolun tabanına uzun anterler yerleştirilmiş beş organ ; ağları dışarıda konik bir uzantı taşıyor. Pistil iki oluşur kaynaşık carpels ; yumurtalık , her iki grubu ihtiva eden iki bölmenin oyulmuştur ovülleri ; stil, yumurtalıkların üstesinden gelmek yerine tabanlarından koparılır.
Meyve , dört ile oluşturulur achenes kalıcı kaliks altındaki açılmış bazen daha az,.
Hodan, Suriye'ye özgüdür , Arapça adı abu rach , terletici özelliklerini ifade eder.
Çorak arazilerde ve ılıman iklimlerde ( ruderal bitki ) moloz üzerinde ve ayrıca kök bitkilerinde ve bahçelerde bir yabancı ot bitkisinde oldukça yaygındır .
Genellikle bahçelerde yetiştirilir ve Nisan ayı başlarında doğrudan yataklara ekilir. Bahçıvanlar, salyangozlar üzerindeki kovucu etkisini takdir ediyor .
Hodan, mükemmel bir bal bitkisidir .
Yapraklar bakımından zengin olan bir zamk (% 11) ve potasyum nitrat ve tohumlar esansiyel yağ asitleri (bakımından zengin olan gama-linolenik asit parçası olan% 18-25) , omega-6 grubu .
Hodan ayrıca tehlikeli hepatotoksik özelliklere sahip pirolizidin alkaloidleri içerir ( karaciğer tümörü riskini artırır ). Yapraklar ve gövde 2 ila 8 mg / kg likopsamin , 7-asetil-likopsamin, amabilin , sırtüstü ve ayrıca eser miktarda intermedin ve asetil türevi içerir. Çiçekler ve tohumlar daha düşük bir konsantrasyon içerir, ancak ondan yoksun değildir. Çiçekler sinin içerir. Tohumlar thesinine ve onun glikoz formu olan thesinine-4'-O-beta-D- glucoside içerir .
Özellikle düzenli ve uzun süreli olarak hodan tüketilmesi tavsiye edilmez.
Hodan çiçekleri ve genç yapraklar geleneksel olarak taze olarak yenir (müsilaj bağırsak geçişini teşvik eder ). Aynı zamanda bir tatlandırıcı olarak da kullanılır .
Bitki omletleri, salataları süsleyebilir ve etlere eşlik eden sebzeleri değiştirebilir. Almanya'da soğuk çorbalarda yaygın olarak kullanılmaktadır, bu bitkinin içerik olarak kullanıldığı en meşhur tarif, Frankfurt'ta tadılabilen “yeşil sos” dur .
Çiçek ayrıca barındırması nedeniyle süslemeleri tatlılar için kullanılan pyrrolizidin alkaloid , thésinine hodan yapılan bal tatlılar yapımında lezzetini verir . Çiçeklerin tadı istiridye tadı , yaprakların tadı ise salatalığın keskin aromasını anımsatıyor .
Hodanın yararları ve tehlikeleri konusunda görüşler biraz farklı görünmektedir.
Bruneton'a göre: “ Terletici , yumuşatıcı, idrar söktürücü olarak ünlenen (gösterilmemiştir) bu ilaç üzerinde hiçbir farmakolojik deney yapılmamıştır. " . Şöyle devam ediyor: “Almanya'da Komisyon E, ilaca atfedilen aktivitenin belgelenmediğini ve bu nedenle yaprakların ve çiçeklerin tedavi amaçlı kullanılmaması gerektiğini belirtiyor. De Smet'in de belirttiği gibi, günde 4 fincan infüzyon tüketimi 64 μg pirolizidin alkaloidleri sağlayabildiğinden, bu pozisyon daha akıllıca görünüyor: öksürük otu yapraklarının infüzyonu durumunda tolere edilen maksimum dozdan 6 kat daha fazla ” .
Diğerleri için, hodan kaynaklı hiçbir karaciğer hastalığı belgelenmemiş ve hodan yağı kullanmanın bilinen herhangi bir yan etkisi olmadığı görülüyor. Karaciğer toksik pirolizidin alkaloidlerini içeren çubuk günümüzde artık kullanılmamaktadır, ancak bu alkaloidler yağda sonsuz küçük miktarlarda bulunmaktadır. Yapraklar ve çiçekler de içeriyorsa, kullanımlarının bir sonucu olarak hiçbir sorun tespit edilmemiştir.
Hala çiçekleri toplamak istiyorsanız, çiçeklenmenin başlangıcında (Haziran ayında) yapın ve ardından gölgede, ince tabakalar halinde, iyice yayılmış, yapay ısı altında ( maksimum 40 ° C ) dikkatlice kurutun .
Alışılagelmiş, hodan'ı şifalı bitkilerden oluşan bir karışım olarak , genellikle bitki çayında kullanmak ve demlenmek üzere 500 ml su başına 10 ila 30 g bırakmaktı . Bununla birlikte, bitkinin içerdiği pirolizidin alkaloidleri nedeniyle yukarıda açıklandığı gibi bu infüzyonlar önerilmez.
Bunu zamk olarak, nedenle, kullanılan, yumuşatmak, yumuşatıcı ve balgam gerekiyordu catarrhs solunum yolu, bir gastrit mukoza zarının, enflamasyon. Potasyum nitratın varlığıyla, terlemesi ve idrar söktürmesi gerekir (idrar üretimini arttırır). Akşamdan kalmaya karşı da ilginç özelliklere sahip olacaktı .
Tohumlar aynı zamanda kullanılan , omega-6 yağ asitleri de ihtiva etmektedir. Tohumların preslenmesiyle elde edilen yağ , deri döküntüleri ve diğer dermatozlar ve egzamaların yanı sıra uçuk ve cilt yaşlanmasında harici kullanımda sakinleştirici etkisi olan gama-linolenik asit ve linoleik asit bakımından zengindir .
Roma döneminde lejyonerler bazen savaşlardan önce hodan çiçekleri veya yapraklarla tatlandırılmış bir şarapla doping yapıyorlardı .
In Ortaçağ'dan , hodan bir kabul edildi büyülü afrodizyak bitkisi o sevdalı çabalar güvence ve cesaret vermek inanılıyordu çünkü. Çiçek açan bir hodan dalı, baştan çıkaran kişinin bir kadınla başarıya ulaşmasını sağlamaktı.
Bazı Lemko popülasyonları (Ukrayna ve Polonya'dan dağ sakinleri) bu bitkiyi afrodizyak etkisine sahip olduğuna inanılan iksirleri hazırlamak için kullandı. Komünist rejim tarafından yasaklanan bu uygulamalar, bu insanlar tarafından sürdürülmektedir .