Aptal Bira Fabrikası
| Aptal Bira Fabrikası | |
 Sarışın Çift Enghien | |
| yer | |
|---|---|
| Ülke | Belçika |
| Kent | Aptalca |
| İletişim bilgileri | 50 ° 38 ′ 58 ″ kuzey, 3 ° 55 ′ 33 ″ doğu |
| Özellikler | |
| Da kuruldu | 1850 |
| Ana biralar | Abbaye de Forest , Double Enghien, Pink Killer , Aptal Sezon |
| İnternet sitesi | http://www.silly-beer.com/h historique_fr.htm |
La Brasserie de Silly bulunan zanaat bira olduğunu Silly , Belçika içinde Hainaut ili .
Tarih
Bira fabrikası 1850 yılında La Cense de la Tour adlı bir çiftlikte kuruldu. Daha sonra adı Meynsbrughen bira fabrikasıydı. Bu şirket altı kuşaktır hep aynı aile içinde kaldı. 1947'de, bira faaliyeti sonunda tarımsal faaliyetin yerini aldı. Şirket daha sonra sadece yüksek fermantasyonlu biralar üretti. 1950'den itibaren, bira fabrikası bir pilsner pazarladı. 1975 yılında, içinde Tennstedt-Decroes bira fabrikasının devir teslimi ile Enghien , bu çift Enghien bira üretmeye devam etti. Bira çeşitleri daha sonra diğer şeylerin yanı sıra beyaz biranın ve daha yakın zamanda beyaz greyfurt birasının yaratılmasıyla çeşitlendi.
Bira fabrikası, Belçika Aile Biracılar derneğinin bir parçasıdır .
Bira
Şu anda Silly bira fabrikası tarafından üretilen 13 bira var.
- Bir Belçikalı Abbey birası olan Abbaye de Forest ,hacimce% 6,5 alkol titrasyonuna sahip üçlü sarışın yüksek fermantasyon olarak tanınan , Benedictine başrahiplerive Abbey of Forest bira üreticileritarafından başlatılan geleneğe saygı duyulmasıyla geçmişte olduğu gibi mayalanmıştır.
- Yüksek fermantasyonlu üçlü sarışın bir bira olan Cre Tonnerre , rom eklenmiş ve hacimce% 7 alkol içeren bir şişede referanslandırılmıştır.
- La Divine , kehribar renkli, yüksek fermantasyonlu, hacimce% 9,5 alkol içeren manastır tipi bir bira.
- Double Enghien Blonde , yüksek fermantasyonlu,% 7,5 alkol hacmine sahip bölgesel biradır.
- Double Enghien Brune ,% 8 alkol içeriğine sahip bölgesel tipte yüksek fermantasyonlu amber birası.
- Enghien Noël , yüksek fermantasyona sahip üçlü sarışın bir bira ve% 9 alkol hacmi içeren şişede yer alıyor.
- Pink Killer , hacimce% 5 alkol titre eden pembe greyfurt suyu içeren yüksek fermantasyonlu beyaz tip bir biradır.
- Green Killer , hacimce% 6,5 alkol içeren Hint Pale Ale tipi biradır.
- Saison Silly , hacimce% 5 alkol titre eden, yüksek fermantasyon ve mevsim tipi bir bira.
- Scotch Silly , yüksek fermantasyonlu koyu kahverengi bir bira ve hacimce% 7,5 alkol derecelendirme oranına sahip viski tipi bir bira, 1918'den beri üretiliyor.
- Silly Pils ve Silly Pils Bio , düşük fermantasyonlu,% 5 alkol hacmine sahip pilsner tipi sarışın biradır.
- Super 64 , hacimce% 5 alkol içeren yüksek fermantasyonlu amber biradır.
- Titje , hacimce% 5 alkol içeren yüksek fermantasyonlu beyaz tip bir biradır .
Bira fabrikası ayrıca, onu pazarlayan Biercée damıtma tesisi ile işbirliği içinde hacimce% 5,9 alkol sınıflandıran Eau de Villée ile sarışın bir bira olan La Villée üretiyor .
Ziyaret etmek
Bira fabrikası haftanın her günü sadece rezervasyonla ve en az 15 kişilik gruplar için ziyaret edilebilir. Http://silly-beer.com/visitez-notre-brasserie-artisanale/ adresindeki çevrimiçi rezervasyon aracılığıyla daha küçük gruplar için her iki haftada bir Cumartesi günleri ziyaretler düzenlenmektedir.
Referanslar
- Bernard Dubrulle, Petit Futé Belgian Beers ,2009, 192 p. ( ISBN 978-2-7469-2108-5 , çevrimiçi okuyun ) , s. 89.