| Breganze Cabernet süper | |
| DOC | Breganze |
|---|---|
| Temyiz kararı | 07/18/1969 |
| İtalyan Resmi Gazetesinde yayınlanma tarihi | 09/04/1969, n 225 |
| Verim ( üzüm / hektar ) | 120 q |
| Wort verimi | % 70.0 |
| Üzümlerin doğal alkol içeriği | % 11.0 |
| Şarabın minimum alkol içeriği | % 12.0 |
| Minimum kuru kalıntı | 18.0 ‰ |
| Yetkili üzüm çeşitleri | |
|
|
| Kaynak: İtalya Tarım Bakanlığı | |
Breganze Sauvignon Superiore bölgesinden bir İtalyan şarabı Veneto bir unvan ile DOC beri18 Temmuz 1969. Sadece kanun hükmünde kararname ile tanımlanan üretim alanında hasat edilen kırmızı şaraplar DOC hakkına sahiptir.
Yetkili üzüm bağları bulunan Vicenza ilinde belediyelerinde Bassano del Grappa , Breganze , Fara Vicentino , Lugo di Vicenza , Marostica , Mason Vicentino , Molvena , Montecchio Precalcino , Pianezze , Salcedo , Sandrigo , Sarcedo ve Zugliano . Üzüm bağları, Brenta ve Astico nehirleri ( Bacchiglione'nin bir kolu ) arasındaki tepelerin yamaçlarında yer almaktadır .
Cabernet superiore'un kırmızı şarabı, Breganze Cabernet'ten daha yüksek alkol seviyesi ile ilgili olarak daha zorlu spesifikasyonları karşılar .
Breganze Cabernet superiore 15-17 arasındaki bir sıcaklıkta tadı ° C
İl, mevsim, hektolitre cinsinden hacim :