Busiati | |
![]() | |
Menşei Bölge | İtalya |
---|---|
Malzemeler | irmik |
IGP / PAT | Sicilya konumundan PAT |
Busiati (veya busiate ) bir tür makarna durum buğdayı ve yapılmış su , geleneksel Sicilya.
Busiati 8 cm uzunluğunda ve 1 cm kalınlığındadır.
Aslen Trapani eyaletinden, muhtemelen Buseto Palizzolo yakınlarındaki bu makarna, makarna şeritlerinin ampelodesmos mauritanicus sapı olan bir buso üzerinde bükülmesiyle yapılır .
Busiati, geleneksel Sicilya tarım-gıda ürünleri listesine aittir . Geleneksel olarak, bir pesto alla trapanese ile servis edilirler .