kestane
Castanea Ortak kestane ( Castanea sativa ).Saltanat | Plantae |
---|---|
Alt-saltanat | Tracheobionta |
Bölünme | Magnoliophyta |
Sınıf | Magnoliopsida |
Alt sınıf | Hamamelidae |
Sipariş | Fagales |
Aile | Fagaceae |
Sipariş | Fagales |
---|---|
Aile | Fagaceae |
Castanea , Fagaceae ailesindeki bir ağaç cinsidir . Bu cinsin türlerine kestane denir. Özelliklemeyvesi olan kestane ile ünlü genel kestane ( Castanea sativa ) içerir.
Yaşam Kataloğu'na göre (23 Şubat 2018) :
Cinsinin bilimsel adı Latince üzerine biçimlendirilmiştir Castanea ağacı ve meyve hem belirler, Yunan sıfat geliyor καστάνεια / kastáneia , kendisinden türetilen κάστανον / kástanon ( "kestane"), muhtemelen Asya'nın bir dilden ödünç Minör (bu Hint-Avrupa dil ve Yunan arasındaki röle geçmesi gibi görünüyor Ermeni kaskeni ağacı belirler ve KASK meyve). Bu etimolojik kökü birçok Kelt, Romantik, Cermen ve Slav dillerinde görülür: kestane İngilizce, içinde Kastanien Almanca, kasztan Lehçe, Castaño İspanyolca, Castagno (bitki) ve Castagna , İtalyanca (meyve) kistinen ve kistin içinde Breton. Arapça قسطل / gastal , كستنا / kastanat , كستناء / kastanāʾ , Farsça کستانه / kastâne (ağaç) ve Suriye kastana terimleri , genel olarak ağacı veya odunsu olan herhangi bir şeyi belirten Sanskritçe kelime काष्ठ / kāṣṭha'dan kaynaklanmaktadır. kestane doğudan getirildi ve kestane Küçük Asya bölgelerinde mükemmel bir meyve oldu
Gelen eski zamanlarda o düşünüldü kástana köyü böyle bir yer adından gelebilir Kastana içinde, Magnesia bölgesinde Teselya , ancak daha büyük olasılıkla bu yer isimleri de kestane adı ve onun ağacından geldiği yönünde bu bölgede yaygın.
In Grekoromen mitolojisinde , kestane ağacı perisi kalıntıları olduğunu NEA , yoldaşı Diana arasında ilerlemelere kendini ziyade vermek öldürmeye tercih Jüpiter . Öfkeyle sarhoş olan tanrı onu , baharatlı meyveleri bu macerayı simgeleyen bir kestane ağacı olan Casta Nea'ya (iffetli Néa) dönüştürdü.
Kastáneia ile Fransızca meşe veren varsayımsal Galya veya Galya öncesi adı kassanos "meşe" arasında net bir bağlantı yoktur .
Birçok phytotoponyms bir varlığını hatırlamak castaneus (kestane) ya da eski castanetum kestane ait demek ki, koruya : La Chataigneraie , Châtenois , Châtenay-Mâcheron , Catenay , Chatenay , Castagnède , Gascogniers ( Vottem ) veya Castagniccia .
Breton'da kestane ailesine bağlı yer isimleri, 50 bölgeden oluşan bir külliyat oluşturur : Quistinic , Penquesten , Chasné-sur-Illet ...
Kestane, Asya türleri için orta derecede hızlı büyüyen ağaçlardır, Amerikan türleri ve yaygın kestane ( Castanea sativa ) için çok hızlıdır . Japon kestanesi ( Castanea krenata ) , yüksek 15 metreye kadar büyüyebilir Çin kestane ( Castanea mollissima ) 20 metre yüksekliğinde, ortak kestane ( Castanea sativa en yaygın 30 metre yüksekliğinde Avrupa'da ise), Amerikan kestane ( Castanea dentata ) 45 metre yüksekliğinde.
Kestane sağlayan kestane olan achenes . Bunlar, bir, iki ya da üç ile birleştirilmiştir hata bir bir involucre bir bracts dallı dikenler ile bir kaç kez yuvarlak kabuk kılı gibi bir tür oluşturulması.
Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'da çeşitli türlerin kestaneleri yenir. Örneğin Castanea sativa, Avrupa'da (özellikle Fransa, İtalya, Galiçya, Teselya'da) beslenmede önemli bir rol oynamıştır. .
Bu kestaneler çiğ, haşlanmış, kavrulmuş veya kavrulmuş, taze veya kurutulmuş olarak yenebilir. Toplanan sonra, kestane kurutucu onları sağlar kurutulmuş için onları korumak şeklinde örneğin doğrudan veya işlendikten sonra, tüketilmeden önce un (kıtlık, zamanlarında ekmek Korsikalı pulenda ). Şu anda, Fransa'da, bu meyveler çoğunlukla Noel hindilerine eşlik etmek için kestane şekeri , kestane kreması ve doğal haliyle kestane yapımında kullanılmaktadır .
Bu meyveler, kuşların (jays, kargalar, güvercinler) ve memelilerin (yaban domuzu, geyikler, sincaplar) beslenmesinin bir parçasıdır.
Doğası ve kestane tanenler zenginliği (kabuğu içinde% 6 ve ahşap% 13), çok az yıkanabilir kalbe yağmurla, ahşap yapmak dayanıklı için rot , özellikle de bozunma açık havada ve mikropların ve ayrıştırıcı böcekler , ilk beşiği olan Akdeniz havzasına kıyasla dağıtım alanına yeterince uyum sağlamamıştır . Bu böceklerin yokluğu, avcılarını, örümceklerini avlarından, dolayısıyla ağlardan yoksun kestane çerçevelerinin ününden mahrum bırakır. Tanenlerin bolluğu ve çok sınırlı diri odun, koruyucu kimyasal işlemler olmaksızın yapısal ahşapta kullanımına izin verir.
Castanea cinsinin türlerinin tümü, yerel olarak büyüyen ciddi hastalıklara az ya da çok duyarlıdır:
Kretase döneminden kalma Castanea fosilleri , arkaik özelliklerin ( erkek çiçek salkımının dibinde dişi çiçekler , polen tüpünün yandan veya tabandan döllenmesi , skalariform delikli odun ) kalıcılığını açıklar .