Şampanya Bollinger
| Şampanya Bollinger | |
| |
| Yaratılış | 1829 |
|---|---|
| Önemli tarihler | 7 Şubat 1986: mevcut şirketin tescili |
| Kurucular | Athanase de Villermont , Jacques Joseph Bollinger ve Paul Renaudin |
| Önemli noktalar | Lily Bollinger , Jacques Bollinger , |
| Merkez ofisi |
Aÿ Fransa |
| Yön | Etienne Bizot (Başkan)
Bay Charles-Armand de Belenet (İcra Kurulu Başkanı) |
| Aktivite | Köpüklü şarap imalatı
APE 1102A |
| Ürün:% s | Şampanya |
| Ana şirket | Jacques Bollinger Şirketi (SJB) |
| Etkili | 139 (2018) |
| İnternet sitesi | http://www.champagne-bollinger.com/ |
| Devir | 90.974.900 € (2018) |
| Net kazanç | 13.805.900 € (2018) |
Champagne Bollinger , Fransız, bağımsız ve bir aile olan bir Şampanya evidir . 1829'da kuruldu . Karargahı Epernay yakınlarındaki Aÿ'dadır .
Tarih
Hennequin ailesi Villermont O özellikle ihraç bir köpüklü şarap üretir 1650 yılından beri şampanya üzüm bağları yüklenir İngiltere'den gelen XVIII inci yüzyılın .
Athanase Louis Emmanuel Hennequin, Villermont Kontu, 1763'te doğdu. Bir deniz subayı, Birleşik Devletler Bağımsızlık Savaşı'na katıldı . 1829'da, ikisi de şimdi ortadan kaybolan Muller-Ruinart evinden Jacques Joseph Bollinger ve Paul Renaudin ile güçlerini birleştirdi . Eski aristokrat geleneğe saygı duymak için, Villermont Kontu bu Şampanya şarabını kendi adı altında pazarlamak istemiyor. Bollinger-Renaudin evi böyle doğdu.
Paul Renaudin torunları olmadan öldü, ancak adı 1960'a kadar etiketlerde kalacak.
Jacques Joseph Placide Bollinger içinde 1803 doğumlu Ellwangen içinde Württemberg Dükalığı . 1846'da Fransız vatandaşı olduktan sonra, 1837'de Athanase'nin kızı Charlotte de Villermont ile evlendi . Bu birlikten Marie, Henriette, Joseph ve Georges adında dört çocuk doğacak. Marie, Jules Moret de Rocheprise ve Henriette Charles Henri Vogel de Schreiber ile evlenecek. Bollinger evinin iyi bir üne kavuşması iki kardeşin önderliğinde oldu. Yeni üzüm bağları satın alarak aile mülkünü genişletiyorlar ve çok sayıda Avrupa mahkemesinden tedarikçi patentleri alıyorlar.
1918'de Georges'in oğlu Jacques Bollinger evin yönetimini devraldı. 1923'te " Lily " olarak bilinen Elizabeth Law of Lauriston-Boubers ile evlendi . O da bağları genişletti ve tesisleri modernize etti. Dul eşi Lily daha sonra Bollinger evini 1971'e kadar yönetecek ve markaya mevcut kapsamını verecek.
Lily Bollinger'in yeğenleri Claude d'Hautefeuille ve Christian Bizot (en) ( Henry Bizot'un oğlu ), sırayla onun yerini alacak.
Eski başkan Ghislain de Montgolfier , kurucusu Jacques Joseph Bollinger ve eşi Louise-Charlotte Hennequin de Villermont'un büyük-büyük torunu . Altıncı kuşağın bir parçasıydı.
Arasında Eylül 2007 ve Aralık 2019, Coca-Cola Europe eski müdürü Jérôme Philipon bu Evi yönetiyor. Champagne Bollinger ilk kez, yönetim kurulunda temsil edilen ve çoğunlukta olan bir aile üyesi tarafından yönetilmiyor. Jérôme Philipon'un ayrılışından bu yana, Charles-Armand de Belenet şampanya evinin başında.
üzüm bağı
Bağ, 178 hektarlık bir alanı kaplıyor ve üzüm ihtiyacının yarısından fazlasını şarap yapımı için karşılıyor.
- Grands crus (yaklaşık 60 hektar): Aÿ , Bouzy , Louvois , Verzenay , Verzy ( pinot noir ) ve Cramant ( chardonnay ).
- Premier krus (yaklaşık 90 hektar): Avenay-Val-d'Or , Mareuil-sur-Aÿ , Mutigny , Tarifières , Verzy ( pinot noir ) ve Cuis , Vertus , Bisseuil , Grauves ( chardonnay ).
- Diğer bağlar (yaklaşık 30 hektar): Mancy , Épernay ( chardonnay ) ve Passy-Grigny , Champvoisy , Venteuil ( pinot meunier ).
Pinot Noir'in seçimine dayanan Bollinger tarzı, evde bu üzümün yarısı Grands Crus olan 100 hektardan fazla üzüm bağı var.
Vintages
"Özel Küvetler" Bollinger evi tarzının en iyi temsilcisidir. İlk fermantasyon paslanmaz çelik fıçılarda veya meşe fıçılarda gerçekleşir, kullanılan üzümlerin% 80'i Grands Crus veya Premiers Crus'tan gelir ve karışım% 60 Pinot Noir'den oluşur. Şarap, sevkıyattan önce mahzende en az üç yıl yaşlanır.
"Muhteşem Yıl", mükemmel olgunluğa ulaştıklarında tamamen yılın üzümlerinden yapılan bir karışımdır. İlk fermantasyon, sadece meşe fıçılarda gerçekleşir, şarap, sevkıyattan önce mantar tıpa altında mahzende en az beş yıl yaşlanır. “The Great Year” ortalama% 70 Pinot Noir ve% 30 Chardonnay'den oluşuyor.
"Yakın Zamanda Disgorged", Bollinger evinin bir özelliğidir. Mahzende daha uzun yaşlanan (8 ila 25 yaş arası), geç bozulma (bozulma tarihi etikette belirtilmiştir) ile "Harika Bir Yıl" dır.
"Vieilles Vignes Françaises", Bollinger evinin Şampanya şarabına ödediği bir hediyedir. Bollinger, filokseraya direnen birkaç serbest asma tarlasını koruyor. Bu sarmaşıklar kalabalıklar halinde yetiştirilir ve elle çalıştırılır. Vintage münhasıran münhasıran Pinot Noir oluşan o olduğu gibi, "Vieilles Vignes Fransız" markaları şampanya tadı sunmak XIX inci yüzyıl.
Sinema
Champagne Bollinger, James Bond'un filmlerin çoğunda içtiği şampanyadır . Aynı zamanda İngiliz dizisi Absolutely Fabulous'da İngiliz aktris Jennifer Saunders'ın da favori kokteyli ( Bolli-Stoli adı altında ) .
2015 yılında serbest bırakılması vesilesiyle 24 inci James Bond serisinin taksit, Bollinger namus spektrumda özel bağbozumu üretir.
Notlar ve referanslar
- https://www.societe.com/societe/champagne-bollinger-334594777.html
- " Nadir şaraplardan oluşan bir ailenin tarihi "
- " Kutsal bir aile "
- Bollinger eski Fransız asmaları
- Marne: Bollinger evi 1973'ten beri James Bond için şampanya tedarik ediyor , L'Est Républicain , 7 Kasım 2015
Kaynakça
- Hervé Saint-Julien, Bollinger: belirli bir şampanya fikri , Romain Pages Éditions , 2004. - 216 sayfa