Olarak tarım , saz , daha önce “stubble” olarak adlandırılan, a, bitki Tortu kısmının yapılmış gövde (ayrıca saz , bir botanik terimi arasında) tahıl sonra zemine olan kalıntılar hasat . Sapın geri kalanı , genellikle tarladan çıkarılan, ancak orada da bırakılabilen, muhtemelen doğranmış kamışı oluşturur . Sazın yüksekliği ve dolayısıyla saz ve saman oranı , biçerdöver kesme barının yükseklik ayarına bağlıdır .
By metonymy , "anız" terimi aynı zamanda bir atar alan bir saha hasat ancak henüz sürülmüş veya ekili edilmemiştir hangi demek ki anız kaplı.
Saz daha sonra anız yetiştirme adı verilen kültürel bir yöntemle toprağa gömülür, ardından genellikle organik maddenin toprağa geri kazanılmasını mümkün kılan çiftçilik yapılır .
Bazı durumlarda, yabani otların gelişimini sınırlandırmak ve toprak erozyonunu kontrol altına almak için , muhtemelen anız üzerine doğrudan ekerek , ara ekim uygulanabilir .
Saz, saman kalıntılarının yanı sıra yakılabilir, ancak bu uygulama genellikle çeşitli ülkelerde yürürlükte olan yönetmeliklere göre yasaklanır veya düzenlenir.
Mısır gevreği.
Sazdan alan.
Anız yakma.
Disk tırmığı ile anız yetiştirme .
Göz alabildiğine anız tarlaları ( Kamiak Butte , Amerika Birleşik Devletleri ).