Emziren domuz
Bu makale tarım ve gastronomi ile ilgili bir taslaktır .
İlgili projelerin tavsiyelerine göre bilginizi geliştirerek ( nasıl ? ) paylaşabilirsiniz .
Bir domuz emdikleri bir genç domuz yavrusu sadece beslenen az 15 kg ağırlığındaki annesinin üzerine sütle . Yaklaşık altı haftalıkken kesilir ve bütün olarak pişirilir.
Domuz yavrusu, Metz mutfağının spesiyalitelerinden biridir .
Gelen İspanyol Gastronomi , domuz emip bir olduğunu çok yaygın çanak denilen, cochinillo asado veya toston, et çok ihale ve cilt gevrek hale getirmek için geleneksel olarak, pişmiş toprak tabak fırında bir ahşap, uzun uzadıya, kavrulur. Cochinillo de Segovia (ler) ( Segovia ) bilinen en iyi biridir. 1930'dan kalma bir gelenek, ikincisinin bir tabağın kenarıyla kesilmesidir.
Gelen Portekizli gastronomi , denir Leitao .