Colli Etruschi Viterbesi rosso

Colli Etruschi Viterbesi rosso
DOC Colli Etruschi Viterbesi
Temyiz kararı 11 Eylül 1996 
İtalyan Resmi Gazetesinde yayınlanma tarihi 22 Eylül 1996
n ° 222
Verim ( üzüm / hektar ) 140 q
Wort verimi % 70.0
Üzümlerin doğal alkol içeriği % 9.5
Şarabın minimum alkol içeriği % 10.0
Minimum kuru kalıntı 18.0 ‰
Yetkili üzüm çeşitleri
.
  • Sangiovese  :% 50.0 -% 65.0
  • Montepulciano  :% 20.0 -% 45.0
  • Canaiolo nero  :% 0,0 -% 30 ve / veya
  • Merlot  :% 0.0 -% 30 ve / veya
  • Grechetto rosso  ::% 0,0 -% 30
Kaynak: İtalya Tarım Bakanlığı

Colli Etruschi Viterbesi Rosso üretilen bir İtalyan kırmızı şaraptır bölgenin ait Lazio bir unvan ile DOC beri11 Eylül 1996. Sadece kanun hükmünde kararname ile tanımlanan üretim alanında hasat edilen kırmızı şaraplar DOC hakkına sahiptir.

Üretim alanı

Üretim alanı Bolsena Gölü yakınında yer almaktadır .

Yetkili üzüm bağları bulunan Viterbo ili belediyelerinde Viterbo , Vitorchiano , Bomarzo , Graffignano , Celleno , Civitella d'Agliano , Bagnoregio , Castiglione in Teverina , Lubriano , Vetralla , Blera , Tuscia Villa San Giovanni , Barbarano Romano , Vejano , Oriolo Romano , Monte Romano , Tuscania , Arlena di Castro , Tessennano , Canino , Cellere , Piansano , Ischia di Castro , Farnese , Valentano , Latera , Onano , Proceno , Acquapendente , Grotte di Castro , Gradoli , Capodimonte , Marta , Montefiascone , Teverina'da Bolsena , San Lorenzo Nuovo , Orte ve Bassano .

Organoleptik özellikler

Colli Etruschi Viterbesi Rosso 14-16 ° C'lik bir sıcaklıkta yemiş ve 2-3 yıl devam edilir.

Tarihsel ayrıntılar

Önerilen yemek kombinasyonu

Üretim

İl, mevsim, hektolitre cinsinden hacim  :