Counoise
| Counoise N | |
 Counoise Kümesi | |
| Fenolojik özellikler | |
|---|---|
| Tomurcuk kırması | Chasselas'tan 12 gün sonra |
| Çiçekli | Tamamlamak |
| Veraison | Tamamlamak |
| Olgunluk | 2. periyot |
| Kültürel özellikler | |
| Liman | yarı dik |
| Canlılık | kuvvetli |
| Doğurganlık | Tamamlamak |
| Bel modu | kısa bel |
| Üretkenlik | düzensiz |
| Kültürel gereksinimler | |
| İklim | Tamamlamak |
| Pedolojik | Tamamlamak |
| Oenolojik potansiyel | |
| Alkol potansiyeli | Tamamlamak |
| Aromatik potansiyel | Tamamlamak |
Counoise bir olan üzüm bazen ile karıştırılmamalıdır Güney Fransa'da kullanılan siyah, Aubun .
Menşei ve dağıtım
Bu üzüm çeşidinin İspanya'dan geldiği söyleniyor ve Counesa adlı bir yardımcı mirasçı tarafından Papa Urban V'e (daha sonra Avignon'daki Papa'ya) teklif edildi.
Counoise, özellikle Côtes du Rhône , Châteauneuf du Pape , Gigondas , Vacqueyras , Rasteau , Ventoux , Luberon , les Baux-de-Provence , Coteaux d ' Aix-en-Provence , Coteaux de Saint-Christol unvanlarının kapsamının bir parçasıdır. , Cabrières , Coteaux de Vérargues , Languedoc , Collioure, Montpeyroux , Pic-Saint-Loup , Saint-Drézéry , Saint-Georges-d'Orques ve Saint-Saturnin .
Bu çeşit, 2006 yılında yaklaşık 500 hektar alanda yetiştirilmiştir. Sertifikalı materyalde 508 ve 725 numaralarını taşıyan iki klon bulunmaktadır. Côtes du Rhône'da (Vaucluse) 2001 yılında on klonluk bir konservatuvar kurulmuştur.
Ampelografik karakterler
- Karmin uçlu beyaz pamuksu tomurcuk.
- 5 loblu, çok kabarcıklı veya kabartmalı, orbiküler, geniş dişleri olan büyük, kalın yetişkin yapraklar. Yaprak bıçağın altında yatan yüksek yoğunluklu tüyler.
- Örtüşen kapalı lirdeki petiolar sinüs, genellikle kel tabanı ile
- Büyük meyveler (18 ila 20 mm)
- Orta boy demetler
- Mor düğümlü açık sarı dal
Yetiştirme yetenekleri
Tomurcuk patlamasının zamanı: Chasselas B.'den 12 gün sonra .
Olgunluk süre: 2 e süreden sonra, 31/2 ila 4 hafta Chasselas
Bu güçlü çeşit kısa kesilmelidir (Cordon de Royat veya Goblet). Aubun'dan farklı olarak , üretimi bağ bozumuna bağlı olarak düzensiz olma eğilimindedir. Özellikle sıcak ve taşlı yamaçlar için uygundur.
Counoise, tüylü küf ve küllemeye karşı çok duyarlı değildir . Ancak gri çürümeye oldukça duyarlıdır .
Teknolojik potansiyel
Kümeler orta büyüklükte ve büyük meyvelerdir. La Counoise, çok renkli olmayan meyveli, güzel şaraplar üretir. İlginç bir alkol / asit dengesi ile bu şarapların tanen yapısı gayet iyi. Aromaları karmaşıktır (baharatlı aromalar ve hatta meyveli bir bazda çiçek aromaları). Bu üzüm çeşidinin aromatik profili, karışımlara ilginç bir karmaşıklık getirir.
Eş anlamlı
Bu üzüm çeşidi, eskiden Châteauneuf-du-Pape ve Tavel'in eski üzüm bağlarında Moustardier olarak biliniyordu. Bazı ülkelerde, bu iki üzüm çeşidi oldukça farklı olsa da, Aubun ile eş anlamlıdır .
Şarap türü
Her zaman bir araya getirilmiş üzüm çeşidi, incelik, esneklik ve meyve verir. Derin ve parlak renklere sahip bu şaraplar baharat, erik ve böğürtlen aromalarını salmaktadır.
Notlar ve referanslar
- lescepages sitesinde La counoise. Ücretsiz
- Bilgisayarlı Bağcılık Sicilinden alınan verileri kullanan IFV-Bitki malzeme bölümü (Fransız Asma ve Şarap Enstitüsü)
- The Côtes du Rhône ve Southeast Winegrower, HS Ekim 2010
- Counoise üzerine Réussir Vigne makalesi .
- Pierre Galet, Precis of pratik ampelografi , 1998
Ekler
Dış bağlantılar
Kaynakça
- Çeşitleri ve Fransa yetiştirilen üzüm klon Kataloğu 2 e baskısında, Fransız Vine Enstitüsü ve Şarap (ENTAV-ITV Fransa), 2007 ( ISBN 2-906417-39-4 ) .
- Pierre Galet , Kesin pratik ampelografi , Montpellier, Galet,1998, 256 p. ( ISBN 2-902771-08-8 ).
- Côtes du Rhône ve Güneydoğu'nun bağcı, Özel baskı Ekim 2010( ISSN 0995-7944 ) .