Doğal maden suyu

Doğal maden suyu bir sınıf su düzenlenmesi ile tanımlanır karakteristikleri de. Yeraltı menşeli olmalıdır (ister bir kuyudan alınmış olsun, isterse bir kaynaktan çıkmış olsun), stabil bir kimyasal bileşime sahip olmalı ve tüketilmesi için dezenfekte edilmesi gerekmemelidir. Bununla birlikte, belirli toksik veya istenmeyen bileşiklerden (hidrojen sülfürler gibi) kurtulmayı amaçlayan tedaviler alabilir. Fransa'da bir maden suyu kaynağının işletilmesi ve şartlandırılması özel idari izinler gerektirir.

In Europe , doğal maden suları ile tanımlanmıştır Avrupa Direktifi 80/777 arasında15 Temmuz 1980, her ülkenin ulusal hukukuna aktarılır. Avrupa Komisyonu içinde yayımlar Avrupa Birliği Resmi Gazetesinde üye ülkeler tarafından da böyle tanınan doğal mineralli suların listesi. saat3 Nisan 2013Böylece Fransa, kendi topraklarında 82 doğal maden suyunu tanıdı; 30'u Belçika'ya, 25'i Bulgaristan'a ve 342'si İtalya'ya karşı.

Gelen Fransa veya Tunus , bu göre, bir yer altı kökenli ek özelliği, tedavi edici özellikleri tarafından kabul edilmelidir, Tıp Akademisi . İsviçre'de bu kalite zorunlu değildir. Mineral içeriği tek başına maden suyunu tanımlamaz.

Olarak , Amerika Birleşik Devletleri , “maden suyu en az 250 içermelidir  ppm kuru kalıntısının bir jeolojik ve fiziksel olarak korunan kapalı bir kaynaktan. Maden suyu kaynağında sabit oranlarda ve nispi oranlarda mineral ve eser elementlere sahip olmalıdır. Mineral eklenmemelidir.

İn Canada , maden suyu, en az 500 içermelidir  ppm çözünmüş mineral. Aşağıda kaynak suyu var .

Bu nedenle, Kuzey Amerika'da , bazı Fransız doğal maden sularının maden suyu tanımını alamadıkları not edilebilir ( örneğin Volvic suyu durumunda ).

Birçok doğal maden suyu termal kür şeklinde kullanılmaktadır . Ancak günümüzde kullandıkları her şeyden önce şişelenmiş su şeklindedir .

Tanım

Şişe suların hepsi doğal maden suları değildir.

Fransa'da insan tüketimine yönelik içme suyunun çeşitli adları vardır:

Bu 3 nitelik şişelerde satılabilir:

Bu nedenle doğal maden suları şu şekilde karakterize edilir:

Maden suyu çeşitleri

Maden suları genellikle yüksek magnezyum içeriğine ve genellikle düşük nitrat içeriğine sahiptir . Bunların sertliği de kalsiyum nedeniyle gibi nadir maddelerin varlığına bağlı olarak çok değişkendir ilgi flor veya iz elementler .

Çok az mineralli suların yanı sıra ( aslında daha çok kaynak suyu olan Volvic'inki gibi ve ayrıca Amerika Birleşik Devletleri'nde bu şekilde izin verilir), esas olarak beş Maden suyu kategorisi vardır:

Tüketim limitleri

2006 yılında, maden suyu tüketimindeki artışla karşı karşıya kalan Tıp Akademisi, "birkaç maden suyunun günlük tüketim için bir içecek olarak sunulmaması gereken bir bileşime sahip olduğunu" hatırlattı. Eğer Volvic en su sadece 11.5 sahiptir  mg / L arasında kalsiyum (0.46  mg / l "kraliçenin çiy" kalsiyum açısından daha zengindir için), en zengin 596 sahiptir  mg / L Danone önerdiği kalsiyum "Talians” arasında. Ve aşırı kalsiyum ( yaşa bağlı olarak günlük önerilen 700 ila 1.200  mg ) , böbrek veya safra taşı oluşumuna yol açan hiperkalsemiye yol açabilir . 180  °C'deki kuru artıklar , daha az mineralize olanlar için 18.1  mg/L , en mineralize olanlar için 2.590  mg/L'dir .

WHO uyarıyor: “Bazı tüketiciler, belirli doğal maden sularına tıbbi özellikler veya diğer sağlık yararları atfediyor. […] Kullanımları genellikle uzun bir geleneğe sahiptir ve içme suyu olarak değil de gıda olarak kabul edildikleri için kabul edilirler. Bazı maden suları, kalsiyum ve magnezyum gibi temel mikro besin maddelerini sağlamada faydalı olsa da, bu kılavuzlar, mineralin mineral alımına ilişkin belirsizlikler nedeniyle, temel elementlerin minimum konsantrasyonlarını önermez. 2017, s. 111.) 2000 yılındaki test daha da netti: 'DSÖ'nün bilgisine göre, bu maden sularının tüketiminin yararlı etkileri hiçbir zaman ciddi şekilde kanıtlanmadı. İnsan aslında heterotrofiktir, yani su mineralleri gibi organik olmayan maddeleri doğru şekilde özümseyemez. Çakıl taşları yalamayız.

İçme suyu yönetmeliğini maden suyuna uygulasaydık, birçok su buna uymaz ve bu nedenle "içilmez" olarak nitelendirilirdi.

Düzenleyici anlamda mutlaka içilebilir değildir (musluktan dağıtılamaz). Gerçekten de, özel bir içecek olarak hizmet edemeyecek kadar büyük miktarlarda mineral maddeler içerir. Bu nedenle maden suları, tedavi edici etkilerinin analizinden sonra özel izinlere tabidir.

74 maden suyu ile analiz üzerinde bazı maden suları, 1995 yılında (içme suyu için kriterlere uymayan Ulusal Halk Sağlığı Ağı , 24 seviyelerini aştı arsenik de 10  mg / L' musluk suyu içilebilirliğini testidir, 4 aştı 50  mikrogram / L ve 2 100  µg / L'yi aştı ).

Doğal maden suyu listeleri

Fransa'dan bazı doğal maden suları

İçinde Nisan 2013Fransa, topraklarında toplam 82 doğal maden suyu tanıdı.

1859 yılında Imperial Academy of Medicine'nin kararnamesi ile "doğal maden suyu" ilan edilen maden suyu Velleminfroy , 2016 yılından itibaren tekrar işletilmektedir.

Nijer maden suları

TELWA, SOCIETE NIGERIENNE DE RAFFAICHISSEMENTS tarafından Koure'deki Zürafalar Doğa Rezervi'nde şişelenmiş doğal maden suyu (Kanada ve Amerikan orduları tarafından önerilir)

Quebec maden suları

Fas'ın maden suları

"Doğal maden suyu" etiketini taşıyan sular

Doğal köpüklü maden suları arasında

Hala doğal maden suları arasında

Doğal kaynak suyu kategorisinde

Arıtılmış ve mineralize edilmiş sofra suyu:

Edebi Arapça'da "kaynak" anlamına gelen "Aïn".

İspanya'dan maden suları

Bu liste, İspanyol şişelenmiş su kategorisinden ( Agua embotellada ) gelmektedir.

Belçika maden suları

İsviçre maden suları

İsviçre mevzuatı, "doğal maden suyu" olarak adlandırılması için mikrobiyolojik olarak kusursuz olan çok özel bir yeraltı kaynağından gelen su için geçerlidir. İçerdiği mineraller doğal olarak mevcut olmalıdır (aksi takdirde "yapay maden suyu" adını alır) ve içerikleri sabit veya en azından doğal varyasyonların sınırları içinde olmalıdır.

Birleşik Krallık maden suları

İtalya'dan maden suları

Tunus maden suları

Fildişi Sahili'nden gelen maden suları

Gine'den gelen maden suları

Senegal maden suları

Cezayir maden suları

Romanya maden suları

(Kaynak faaliyet yerinin ticari adı adı (departman / " judet ")

Türkiye maden suları

Notlar ve referanslar

  1. 2011 yılında şartlandırılmış suyun kalitesine ilişkin ulusal rapor , §2-1-1.1
  2. 2002 su politikası reformu , madde 46.
  3. Auvergne Regional Health Agency web sitesindeki tanımlar
  4. ÜYE DEVLETLER TARAFINDAN TANINAN DOĞAL MADEN SULARI LİSTESİ, OJD 3 Nisan 2013
  5. hidroterapi.nat.tn
  6. Jeolojik ve fiziksel olarak korunan bir yeraltı su kaynağından kaynaklanan toplam çözünmüş katı madde sayısı 250 ppm'den az olmayan su. Maden suyu, kaynağında minerallerin ve eser elementlerin sabit seviyeleri ve nispi oranları ile karakterize edilir. Maden suyuna mineral eklenemez. FDA
  7. Radio Canada 15 Şubat 2010 ve http://www.ogwa-hydrog.ca
  8. http://www.ogwa-hydrog.ca ve www.volvic-na.com
  9. Fanny Sylvestre, "  Maden suyunun faydaları  " , belle.com'da , Belle Belle Belle ,4 Haziran 2010( 13 Eylül 2020'de erişildi ) .
  10. Le Figaro , 29 Temmuz 2008, sayfa 32
  11. Şişelenmiş maden suları
  12. "  Maden suyunun kalitesi  " ,13 Temmuz 2021
  13. Benoît Saint Girons, Su kalitesi , Paris, Medici,13 Ekim 2020, 218  s. ( ISBN  978-2-85327-695-5 ) , s.33
  14. Fransa'da su kalitesi ve sanitasyon (Senato raporu)
  15. Délifruit beş yılda Drôme'a 50 milyon euro yatırım yaptı .1 st Temmuz 2005Marie-Annick Depagneux, Les Échos web sitesinde (20 Ocak 2019'da erişildi)
  16. [PDF] Sant Aniol doğal maden suyu , eaux du monde.fr web sitesinde (8 Temmuz 2017'de erişildi)
  17. Gine'de maden sularının çoğalması, 10 Kasım 2015'te Bayo Ibrahima Kalil tarafından kenenyi.com web sitesinde yayınlandı (28 Aralık 2017'de danışıldı)
  18. "  Apemin • Patronatul apelor minerale  " de, www.apeleminerale.ro (erişilen 2016 29 Kasım )
  19. "  Agenţia Naţională pentru Resurse Minerale  " , www.namr.ro'da ( 29 Kasım 2016'da erişildi )

Şuna da bakın:

Belgesel

İlgili Makaleler

Dış bağlantılar