Bir su sıvısı, belirli özellikleri - klorür konsantrasyonu, pH , sıcaklık ... - insan tüketimi için kendi yapımını gösterdiğinde içme (Latince potabilis "içilebilir" anlamına gelir) olarak adlandırılır .
Bu alandaki referans standartlar döneme, ülkeye ve bazı ülkelerde tanımdan sorumlu otoriteye göre farklılık gösterir. "İçilebilirlik" kavramı, yerel bir tarihsel, bilimsel ve kültürel bağlamın sonucu olarak dünya genelinde farklılık gösterir. Ekonomik ve insani gelişme için kaliteli su şart olduğundan, suya erişim konusunu belirler.
Örneğin, sıklıkla düzenlenen parametreler şunlardır:
Bu standartlar bozuluyor. Fransa'da, Avrupa Direktifi N ° 98/83 / EC'ye göre, kalitatif parametrelerin sayısı 1989 ile 2003 arasında 63'ten 48'e düştü: 2 mikrobiyolojik parametre, 26 kimyasal parametre, 18 gösterge parametresi ve 2 radyoaktivite parametresi.
Tolerans eşikleri de artıyor: 2011'den beri beş kat daha fazla pestisit , 1920'den beri yirmi kat daha fazla nitrat . 1961'de maksimum mineral içeriği 500 mg'dan 1.500 mg/l'ye çıktı ve daha sonra Avrupa direktifinden bu yana sınırsız.
Bu parametrelere uygunluk, suyun özel olarak işlenmesiyle elde edilebilir; bazen hava geçirmez bir ortamda ( esnek tank ) basit depolama biyolojik stabilizasyona izin verir.
Su, birçok parazit, bakteri ve virüsün vektörüdür. Doğada su tüketmeden önce önlemler alınmalıdır.
Görünüşte berrak ve saf bir su mikroorganizmaları veya kirleticileri gizleyebilir , dikkatli olunması gerekir.
İşte olası kontaminasyonlardan bazıları ve sonuçları:
Ortalarından itibaren XIX inci içme suyu ve kullanma suyu: yüzyıl, Eugène Belgrand Paris ikili su sisteminin vizyon verir. İçilebilir olmayan su, kalitesi kamu sağlığı yasası tarafından belirlenen içme standartlarını karşılamayan, insan tüketimine yönelik olmayan ve öncelikle endüstriyel veya toplu kamu veya özel ihtiyaçlar için kullanılan sudur. Paris'te her gün 200.000 m 3 içme suyu üretilir.
İçilmeyen su iki tedarik kaynağıdır:
Paris'in yeraltı galerilerinde 1.700 km boru hattı var.
İçilmeyen su, reaktifler eklenmeden basit bir işleme tabi tutulur.
İçilmeyen su, öncelikle kentsel kentsel kullanımlar için kullanılmaktadır. Gerçekten de, Paris ormanlarındaki göllerin ve nehirlerin çoğu, içilemez sulardan beslenir. Park ve bahçeler için kurulmuş 6.000 adet sulama yeri, yol ve kaldırım temizliği için 13.000 adet yıkama yeri, temizleme makinelerinin doldurulması için 550 adet çıkış bulunmaktadır.
Paris Şehri'nin suyla ilgili sorunlardan sorumlu yardımcısı ve Eau de Paris'in başkanı Célia Blauer şunları söyledi: “Bugün, içme suyu şebekesi sürdürülebilir bir şehir, yarının şehri inşa etmek için bir araçtır. örneğin yenilikçi klima sistemleri geliştirin ” .
Enerji konusunda 3 yenilikçi deney var: klima ve ısıtma:
Bu nedenle, içilemeyen su, bir enerji tüketimi değil, bir enerji dolaşımıdır.
Bu terim , kalsiyum ve magnezyum tuzları gibi çok sayıda çözünmüş tuz içeren suyu ifade eder ; günlük dil su kireçtaşı veya sert su terimini kullanır . Aksine az tuz içeren suya yumuşak su denir. Bu tuzların farklı miktarlarını içeren kaynak suları bu nedenle farklı sertlik seviyelerine sahip olabilir. Fransa'da Massif Central , Vosges ve Armorican Massif'in suları yumuşaktır (litre su başına 200 miligramdan az çözünmüş kireçtaşı). In Paris havzası, ölçüm litre suya çözünmüş kireçtaşı 900 miligrama kadar gidebilir.
Sağlıklı bir insan için sert su tüketmek güvenlidir. Çok sert (etkisiz deterjanlar, toprak sterilizasyonu) veya çok yumuşak (korozyon) su için kullanımla ilgili uygunsuzluklar ortaya çıkabilir.
Su yumuşatıcı adı verilen bir cihazla suyu yumuşatmak mümkündür .
Sözde “ kaynak ” suları, doğal olarak insan tüketimine uygun sulardır; içme suyundan bahsediyoruz. Avrupa'da bunlara uygulanmasına izin verilen işlemler sadece havalandırma, çökeltme ve filtrelemedir. Amerika Birleşik Devletleri'nde tedaviler kabul edilmektedir. Çözünmüş karbondioksit içeren doğal olarak karbonatlı sular da şişelenmeden önce yeniden gazlaştırılabilir.
Doğal mineralli suların kendine has özellikleri vardır: onlara tedavi edici özellikler kazandırabilecek mineral ve eser element içerikleri vardır. Kaynak suyu gibi tedavi edilemez. Su, Tıp Akademisi ve Sağlık Bakanlığı tarafından sağlığa faydalı olarak kabul edilmişse , Fransa minerali olarak kabul edilemez . Bu anlamda bir besindir . Derin kökenlidir ve zaman içinde sabit fizikokimyasal bileşime sahiptir ve insan tüketimine yönelik diğer sulardan (çıkış sırasında) daha sıkı mikrobiyolojik gereksinimleri karşılar.
Bazı çok güçlü mineralli sular, ham su için tolere edilen yasal mineralizasyon kriterlerini aşmaktadır. Buna ek olarak, flor ve sülfatlar gibi bazı bileşenler sadece düşük dozlarda sağlığa faydalıdır, bazen “içilemez” olarak nitelendirilirler.
Eole Water , hava yoğuşmasıyla su üretim sistemleri alanında bir Fransız şirketidir. Rüzgar veya güneş enerjisinden içme suyu üretim kapasiteleri geliştirmiştir.
Ham suyun kalitesi ( herhangi bir içme suyu arıtımından önceki su kaynağı ) şunlara bağlı olacaktır:
Uygulanmasında Topluluk hukuku , gıda üretimi için kullanılacak yüzey suyu uzmanlaşmış kurumlar tarafından belirlenen çok hassas kalite gereksinimlerini karşılaması gerekir.
Mevcut sınıflandırma sistemi iki unsura dayanmaktadır:
Platin / kobalt ölçeğine göre 200 mg / l platini aşan filtrasyondan sonra renklenme .
Suyun doğal yapısı ile ilgili parametrelerAşağıdaki maddeler için sınır değerler şunlardır:
Çekilen 100 mililitre su başına 20.000'den fazla Escherichia coli ve 10.000'den fazla enterokok içermeyen su.
Suyun kalitesi ve içilebilirliği, membadan (yeraltı suyu, yüzey suyu) mansapta (muslukta) kontrol edilmelidir, çünkü aynı zamanda depolanması ve dağıtım şebekelerinden geçişi sırasında da bozulabilir. Kirlenme ağın kendisinden ( asitli veya yumuşatılmış suda çözünen ağır metaller dahil metallerin korozyonu ), sızıntılar ( geçirgenlik ) veya durgun su, dezenfektan kalıntıları, istenmeyen mikroorganizmalar tarafından kirlenme , olası canlanma fenomeni ile , üzerine çöken biyofilmden gelebilir. tankların boruları veya duvarları, böcek ilaçları vb. Ağın "ölü hacimleri" ve "kısa devreleri" ile risk artar.
Fransa'da su bilgi sistemi için bir İnternet portalı ve yeraltı suyu için bir ADES portalı bulunmaktadır. Halkın belirli koşullar altında buna erişimi vardır.
Analitik ve sıhhi ilerlemeyle birlikte, dağıtılmış suyun kalite standartları, ölçümlerde giderek daha fazla hassasiyet gereksinimleriyle birlikte daha fazla parametreyi hedeflemektedir. Avrupa'da, normatif bir çerçeve tanımlayan ilk direktif 1980'den kalmadır ve 89-3 sayılı kararnameyi doğurmuştur .Nisan 1995. Bu Yönerge 1998 ile değiştirilmiştir, n O 98/83 / EC3 Kasım 1998 Direktifi ile değiştirilen insan tüketimine yönelik suyun kalitesi hakkında 6 Ekim 2015.
Aşağıdakiler, insan tüketimine yönelik suyun (" musluk suyu ") kısıtlamalarına tabidir :
Tüm bu sular, ayrıntıları Ineris web sitesinde görüntülenebilen üç koşulu karşılamalıdır :
Sağlık kontrolü kanun hükmünde kararname ile düzenlenir. 21 Ocak 2010 kararnamesinin değiştirilmesi 11 Ocak 2007“Bir dağıtım şebekesi tarafından sağlanan su için sıhhi kontrol numuneleri ve analizleri programı ile ilgili”. Fillon hükümeti tarafından alınan bu kararname, kirleticilerin varlığı nedeniyle dağıtım kısıtlamalarının 2007 tarihli bir önceki kararname ile belirlenen eşiklerden düşürüldüğünü vurgulayan STK'lar tarafından eleştirildi.
Distribütörünün kamu veya özel olması fark etmeksizin, içme suyunun kalitesi iki tür kontrole tabidir:
resmi kontrol kamu makamlarının ( bölgesel sağlık kurumu ) yetki alanına giren ad hoc . Bu temel düzenleyici kontroldür; Fransa'da tüm dağıtım sistemini kapsar: toplama noktaları, arıtma istasyonları, rezervuarlar ve dağıtım ağlarının yanı sıra su merkezleri (yüzme havuzları vb.), kamp alanları ve restoranlar. Çeşitli kontrol noktalarından alınan su numuneleri Sağlık Bakanlığı onaylı laboratuvarlarda analiz edilmektedir. Bu analizlerin niteliği ve sıklığı Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenir. Özellikle hizmet verilen topluluğun büyüklüğüne bağlıdırlar: ne kadar büyükse, kontroller o kadar sık olur. Su kulelerinin veya içme suyu tedarik istasyonlarının sayısına bağlı olarak. Bu, analizlerin doğasını ve sıklığını etkiler. kendi kendini izleme dağıtım hizmetlerinin işletmecileri (belediye kurulları veya yetki verilmiş şirketler) tarafından kalıcıdır. Her ne kadar az sayıda belediye, belediyelerin mali sorumluluğu olan zorunlu kesintiler dışında uygulamaktadır.Sağlık Bakanlığı tarafından verilen izin talimatı, tedavi ve dağıtım sürecinin farklı aşamalarında analiz için numune alınması gereken noktaları belirler:
Sert su dağıtım ağına ( ölçek ) zarar verebilir ve belirli bakteriyel biyofilmlerin varlığını teşvik edebilir .
Saf ve asitli su (sıcak olduğunda daha da fazla) şebekeye zarar verebilir, ancak bu sefer onu aşındırarak ve boruların duvarlarından veya tanklardan çıkarabilecekleri kurşun, bakır veya diğer metaller veya parçacıklarla kendisini kirleterek. beton veya belirli plastikler, yüzeylerin aşınması ve belirli malzemelerin çözünmesi ile. Ağların onarımının önemli bir maliyeti vardır; örneğin Fransa'da, özellikle tüketicilerin sağlığını kurşun zehirlenmesi riskine karşı korumayı amaçlayan Avrupa "kurşun" direktifine uymak için boruların değiştirilmesi, 2000 yılına göre harcamalardaki %25'lik artışın açıklamalarından biridir. 2010'a kadar (tüketim düşerken). Yine de bu boru değişiklikleri, Grenelle 2 yasasının gerektirdiği şekilde (şebeke sızıntılarında (ortalama) su kaybının %25'inden %15'in altına düşürülmesini gerektirir) sızıntıların azaltılmasına da yardımcı olabilir .
Şebekenin kalitesi, bütünlüğüne bağlı olarak suyun kalitesini de etkiler: Bir şebekede sızıntı olduğunda, çökme durumunda şebekeye girebilen, muhtemelen kirli veya istenmeyen mikroplarla yüklü yüzey suyudur.
Su artık kalite gereksinimlerini karşılamadığında, dağıtıcı (kamu veya özel) bunu fark eder etmez uyarmakla yükümlüdür. Yapmalıdır:
Kalite limitleri aşılırsa, "uyumsuzluk özel dağıtım tesisinden kaynaklansın ya da çıkmasın" suyun kalitesini eski haline getirmek için düzeltici önlemler de almalıdır.
Tüketim standartlarının kalite sınırlarının önemli ölçüde üzerinde olması durumunda, Bölge Sağlık Kurumu'nun teklifi üzerine belediyeler veya şebekeden sorumlu şirketler ile işbirliği içinde su tüketim yasağı verilir. Ve bu, parametreler tüketim standartlarının sınırları içinde geri yüklenene kadar.
Oksidasyon ile , klor ya da ozon bazı metaller (demir, manganez) ve organik maddeler üzerinde hareket eder. Canlı mikropları, virüsleri ve bakterileri yok eder veya etkisiz hale getirir , ancak “ tam olarak çok fazla çözünmüş biyolojik olarak bozunabilir fraksiyon oluşturarak CODB'nin aktif karbon tarafından filtrasyon ve eliminasyon kapasitesini doyurabilir . COA (asimile edilebilir organik karbon, 10 μg/L kılavuz değerini aşmaması gereken) oluşumunu önlemek için bazı istasyonlarda post ozonlama bu şekilde ortadan kaldırılmıştır . Suyun denitrasyon ve yumuşatılması için belirli reçineler üzerinde iyon değişimi ile iyon değiştirme işlemleri kullanılır.
Arıtılacak su ile temas ettirilen uygun bakteri kültürleri, bazı istenmeyen unsurları ortadan kaldırır.
Çeşitli işlemler çamur üretir. Bu çamur, arıtma çamurundan ( sanitasyon işlemlerinden kaynaklanan atık su çamuru) ayırt edilmelidir . Çoğu durumda, bunlar kurutulur, daha sonra toprağa doldurulur, yayılır veya arıtma tesisine gönderilir.
Torino Politeknik'ten mühendisler , enerji yoğun pompalama kullanımından kaçınarak, gözenekli bir malzeme kullanarak deniz suyunu tuzdan arındırmaya çalıştılar. Malzeme daha sonra güneş enerjisinin etkisine tabi tutulur.
NUS Consulting tarafından yapılan bir araştırmaya göre (Ocak 2003'te), Avrupa'da kaydedilen küresel ortalama metreküp su fiyatı, metreküp başına 3,02 €'dur . Fransa'ya ek olarak, çalışma şu ülkeleri kapsıyordu: Almanya, Belçika, Danimarka, İspanya, Finlandiya, İtalya, Hollanda, Birleşik Krallık ve İsveç. NUS Consulting tarafından yapılan bir araştırmaya göretemmuz 2006) KDV hariç metreküp başına 1,5 ABD Doları düzeyinde olacaktır. Reseau-Environnement tarafından yapılan son araştırmaya göre Quebec'te maliyetin 1,59 dolar olduğu tahmin ediliyor .
Fransa, metreküp başına 2,77 € (veya litre başına 0,0027 € ) ile İsveç, İspanya ve İtalya'dan sonra onuncu sırada yer almaktadır. Ortalama fiyatlar arasında farklılık € 0,79 başına m 3 İtalya'da ve € 5.12 başına m 3 Danimarka'da. Kuzey Avrupa ülkeleri İsveç hariç en pahalı ülkelerdir.
Su fiyatı, ilgili tüm işlemlere karşılık gelir: içme suyu üretimi , dağıtımı ve çoğu durumda atık suyun dekontaminasyonu.
2000 yılında su fiyatının yaklaşık %42'si içme suyu dağıtımına bağlıydı;
Yaklaşık %31'i atık suyun toplanması ve arıtılması ile ilgilidir;
Yaklaşık %27'si, KDV dahil telif ücretlerine ve vergilere karşılık gelir .
Ücretler, misyonu doğal su kaynaklarını korumak ve içme suyu temini veya doğal çevrenin korunması için teçhizatı finanse etmek olan kamu kuruluşlarına (su kurumları gibi) yöneliktir.
İçme suyu tüketimini gerçekten azaltmanın ana yolları:
Not: Yağmur suyu geri kazanım tesisatının boyutlandırılması ihtiyaçlara ve geri kazanılabilir potansiyele göre yapılmalıdır. Dikkatli olun, kullanımdan sonra kanalizasyona gönderilirse, geri kazanım sahasının altındaki su tablasını beslemeyecek kadar sudur .
Yağmur suyu hasadı Fransa'da kanun hükmünde kararname ile düzenlenmektedir. 21 Ağu 2008 Bu, yağmur suyunun olası kullanımlarını tanımlar.
Adam global gereken bir yolu vardır 20 için 50 litre su günde (gıda, temizlik , vs. ). Gelişmiş bir ülkedeki bir çocuk, gelişmekte olan bir ülkeye göre ortalama 30 ila 50 kat daha fazla su tüketiyor .
2012'de 780 milyondan fazla insan içme suyu kaynağından mahrum kaldı (özellikle Asya ve Afrika'da ) ve aynı tarihte 2,5 milyar insan hala iyileştirilmiş sanitasyon hizmetlerinden yoksundu . Onun 2019 raporunda, altyazılı arkasında Kimseye Leaving sunulan,22 Mart 2019üzerinde Dünya Su Günü , BM 2 milyardan fazla insan içme suyuna erişimi olmayan gerçeğini ortaya çıkarmaktadır. 2018'de Brezilya'da düzenlenen Dünya Su Forumu, iklim değişikliğinin ve arıtılmamış atık suyun deşarjının küresel bir öncelik olması gerektiğini zaten belirtmişti.
2012'de her yıl 3,6 milyon kişi veya dakikada 7 kişi güvenli olmayan sudan öldü. Bu nedenle, Dünya Sağlık Örgütü'ne (WHO) göre yaşla ilgisi olmayan ilk ölüm nedenidir.
Bu nedenle, içme suyuna evrensel erişim sağlamak için yıllık 3,6 milyar ABD Doları (2018 tahmini) gerekecektir.
12 Mayıs 2009, Ekonomik, Sosyal ve Çevre Konseyi (Cese) - Su ve Su Ortamları Yasasını (LEMA) ve Grenelle de l'Environnement'ı takip ederek - 2009 yılında içme suyu politikaları hakkında bir görüş yayınladı. , şeffaflığı ve kamu hizmetlerinin şeffaflığı güncel konular olmaya devam ediyor, ayrıca evsel kullanımlardan kaynaklanan "yaygın kirlilik, ilaç kalıntıları, endokrin bozucular " (...) su kalitesinin korunması için (...) Çok endişe verici "olarak değerlendiriliyor . Konsey, “su hizmetlerini yöneten tüm topluluklarda yerel kamu hizmetleri danışma komisyonlarının (CCSPL) oluşturulmasını yaygınlaştırma ihtiyacı” konusunda ısrar ediyor. Ayrıca, “Ulusal Kamu Müzakere Komisyonu'nun (CNDP) misyonlarının hem kullanımların hem de kaynakların yönetimini kapsayacak şekilde genişletilmesini ve 'Ulusal Su Ofisi'nin yardım ve desteğiyle kamusal tartışmanın bu organdan organize edilmesini istiyor. ve Su Ortamları (Onema) ve Ulusal Su Komitesi. Yönetim yöntemlerinin etkin bir şekilde tersine çevrilebilirliğini sağlamak için Kurul, göstergelerle ilgili olarak, her görev süresinin yenilenmesinde, müzakere toplantılarının, kamu hizmetinin devri veya kamu hizmetlerinin yürütülmesine ilişkin sözleşmelerin incelenmesine devam etmesini tavsiye eder. ”. Konsey ayrıca yağmur suyunun ev içi kullanımına da değinir (konsey, "geri kazanım tesislerini finanse eden vergi kredisinin maliyet / etkinlik oranını değerlendirmeyi ve kullanıcıların toplu şebekenin finansmanına katkısını sağlamayı" tavsiye eder. kullanımdan sonra ”ama aynı zamanda büyük kamu projeleri bağlamında yağmur suyunun geri kazanılmasını ve kullanılmasını da önerir). Atık su ayrıca suyun kıt olduğu yerlerde (denizaşırı ülkelerde) daha iyi değerlendirilmeli ve yeniden kullanılmalıdır, ancak arıtılması gereken standartlara uygun olarak ve buna ihtiyacı olan topluluklara yardım edilerek kullanılmalıdır. Ayrıca, "gerçek uyumlu arazi yönetimi projeleri çerçevesine dahil edilmeleri koşuluyla, kırsal alanlardaki tepe rezervuarları ağının genişletilmesi" de gerekli olacaktır. Konsey ayrıca , özellikle kırsal alanlarda ve denizaşırı ülkelerde, toplu olmayan sanitasyonu (Spanc) içeren ve destekleyen ikinci ulusal sağlık-çevre planının ( PNSE2 ) hazırlık raporu önerilerinin uygulanmasını da destekler . SPANC'lere toplu temizlik ile aynı oranlarda yardım edilmelidir.
2009'dan beri her yıl "Fransa'da kamu su ve sanitasyon hizmetleri - Ekonomik, sosyal ve çevresel veriler" adlı bir yıllık rapor yayınlanmaktadır (2015'te 108 sayfa).