Deniz kestanesi, Yenilebilir deniz kestanesi
Echinus esculentus
NT : Neredeyse tehdit altında
Deniz kestanesi veya Yenilebilir Denizkestanesi ( echinus esculentus ) bir olan türler arasında deniz kestanesi gelen Echinidae ailesi . Avrupa Atlantik'ten bir türdür.
Çok sayıda radyol (tüy), kısa ve sıkı, ancak ambulakral bölgeleri daha net ortaya çıkaran, küresel şekilli büyük, normal bir deniz kestanesidir. Test (kabuk), genellikle kırmızı veya pembemsi görünür ve quills pembe koyu yeşil mor soluk arasında değişen farklı renklere alabilir. Podia genellikle iyi görünür, çok sayıda ve etli. Test maksimum 17 cm çapa ulaşabilir ve tüy kalemlerinin uzunluğu nadiren 2 cm'yi geçebilir .
Mor renkli olduğunda, bu deniz kestanesi Sphaerechinus granularis ile karıştırılabilir , ancak ikincisinin renk varyasyonları daha az önemlidir, testi dorsal olarak biraz daha düzleşir ve tüyleri daha homojen bir şekilde implante edilir. Diğer katlarında Echinus melo (daha küresel, daha seyrek radyollü ve oldukça beyaz / krem testi, Atlantik'te oldukça nadir) veya Gracilechinus acutus (daha uzun dikenleri olan ve genellikle biraz daha sivriltilmiş bir test).
Bu deniz kestanesi, 15 yıla kadar yaşayabileceği Avrupa'nın Atlantik kıyılarında nispeten yaygındır. Alt tarafta bulunan çiğneme cihazı ile alt tabakayı çok omnivor bir diyetle otlatır: algler, süngerler, molozlar, leş, sapsız hayvanlar ...
Örneğin: Onun dikenler arasındaki sığınak bulup parazitlerin kurtulmak belli küçük hayvanlar ortak yaşam içinde olabilir halkalı solucan Flabelligera Affinis veya amphipodu Astacilla intermedia .
Yenilebilir deniz kestanesi, esas olarak bir yosun otlayıcısıdır ve bu nedenle, fotik bölgede , 1 ila 50 m derinliğindeki deniz çayırı yataklarında ve kaya duvarlarında mantıksal olarak bulunur , ancak daha derinde de (1000 m'ye kadar ) yaşayabilir. daha ayrıntılı bir diyet benimseyin.
Menzili kuzeydoğu Atlantik , özellikle İspanya kıyılarından İngiltere ve Kuzey Denizi'ne kadardır . Brittany'nin güney kıyılarında çok yaygındır .
Adından da anlaşılacağı gibi, yenilebilir deniz kestanesi Fransa'da bazen dağıtım bölgesinde tüketilmektedir, ancak mor deniz kestanesinden daha az yoğun bir şekilde ve kıyıdan uzaklaşır uzaklaşmaz ticarette bulunması neredeyse imkansızdır. sık sık. Onun Test bazen bir hatıra olarak satılan veya abajurlar gibi yapmak öğeleri için kullanılır.
Bu hayvanın Fransızca adı, ilk versiyondaki formundan, ikincisi ise menzilinin kıyı popülasyonlarının kendi menzilinde deniz kestanesi olarak gonadlarını ("mercan") tüketmesinden gelir : "yenilebilir deniz kestanesi" "aynı zamanda bilimsel adı Echinus esculentus'un (" lezzetli deniz kestanesi ") neredeyse tam anlamıyla tercümesidir . Bu fikir diğer dillerde olduğu gibi çevrilmiştir: Yenilebilir deniz kestanesi (İngilizce), Essbarereuropaïschen seeigel (Almanca), Erizo aguado (İspanyolca). Bazen Fransızca'da "deniz kestanesi" olarak da adlandırılır.
Göre Deniz Türlerin Dünya Register (27 Nisan 2014) :