| Erbaluce di Caluso passito likör | |
| DOC | Erbaluce di Caluso veya Caluso |
|---|---|
| Temyiz kararı | 07/09/1967 |
| İtalyan Resmi Gazetesinde yayınlanma tarihi | 08/14/1967, n 203 |
| Verim ( üzüm / hektar ) | 120 q |
| Wort verimi | % 35.0 |
| Üzümlerin doğal alkol içeriği | % 10.0 |
| Şarabın minimum alkol içeriği | % 17,5 |
| Minimum kuru kalıntı | 24.0 ‰ |
| Yetkili üzüm çeşitleri | |
|
|
| Kaynak: İtalya Tarım Bakanlığı | |
Erbaluce di Caluso Passito liquoroso üzümlerinden yapılmış bir İtalyan şarabı olan passerilé bölgeyi Piedmont bir unvan ile DOC beri16 Temmuz 1974. Sadece kararname ile tanımlanan üretim alanı içinde hasadı yapılan beyaz şaraplar DOC hakkına sahiptir. Yetkili üzüm bağları bulunan Torino ili , Vercelli ili ve Biella'nın ili belediyelerinde Caluso , Aglie , Azeglio , BAIRO , Barone Canavese , BOLLENGO , Borgomasino , Burolo , Candia Canavese , Caravino , Cossano Canavese , Cuceglio , Ivrée , Maglione , Mazzè , Mercenasco , Montalenghe , Orio Canavese , Romano Canavese , Palazzo Canavese , Parella , Perosa Canavese , Piverone , Scarmagno , Settimo Rottaro , San Giorgio Canavese , San Martino Canavese , Strambino , Vestigne , Vialfrè , Villareggia , Vische , Moncrivello , Roppolo , Viverone ve Zimone .
Üzüm bağları birçok sırtlarındaki bulunan moraines yakın Ivrea Canava bölgede (İtalya'da Canavese) içinde.
Erbaluce kadar sürecek olan passerillage bir süre tabi üzüm ile 1 st hasat takip eden yılın Şubat, biz Passito söyleyen bir saman şarap olsun. Şarap, pazarlanmadan önce fıçılarda ve şişelerde en az 4 yıl yaşlanmalıdır.
Erbaluce di Caluso Passito liquoroso iyi 8 ila 10 arasındaki bir sıcaklıkta zevk ° C Genç içmek
İl, mevsim, hektolitre cinsinden hacim :
Appellations Erbaluce di Caluso , Erbaluce di Caluso passito ve Erbaluce di Caluso spumante .