Orman bahçesi veya meyve bahçesi (veya meyve ormanı , besleyici orman veya bahçe yenilebilir türleri tercih ettiğinde yenilebilir orman ) olarak da adlandırılan bir orman bahçesi , doğal orman modeline göre oluşturulmuş bir bahçedir ve yararlı türlerden oluşma özelliğine sahiptir. insanlar. Orman bahçesi bir eğlence alanıdır ve / veya baharatlar, şifalı bitkiler, mantarlar, yapı malzemeleri, lifler, sepet malzemeleri , bal , yakacak odun , hayvan yemi , malç, av eti gibi çeşitli gıda üretimi ve ilgili ürünleri sağlamak için tasarlanmış bir alandır. , özsu ürünleri, boya ve yağ... hepsi sistem belli bir olgunluğa ulaştığında az işçilik gerektirir.
Orman, bahçe , genel olarak 5 ila 7 olan bitki zeminler gibi büyük ağaçlar (şekilde meyve ağaçları ya da somun), çalı veya çalı (küçük meyve ağaçları), çalılar (meyve veya aromatik) ve otsu bitkiler (yıllık sebzeler, aromatik bitkilerin). , Tıbbi ve yararlı).
Orman bahçeleri muhtemelen dünyadaki en eski arazi kullanım şeklidir ve tarımsal ekosistemlerin en dirençlisidir . İle kaplı bankalar boyunca Onlar tarih öncesi çağlarda kökenli orman içinde kurslar su ve eteklerinde bölgelerini nemli muson .
Aileler yakın çevrelerini geliştirdikçe, faydalı ağaç ve sarmaşık türleri ( örn . Eksojen türler de seçilmiş ve bu bahçelere dahil edilmiştir.
Orman bahçeleri, tropik bölgelerde hala şu adlarla anılırlar:
Ayrıca tarımsal ormanlar olarak da adlandırılırlar ve ahşabın yapı taşlarının küçük olduğu yerlerde çalı bahçeleri olarak adlandırılırlar. Tarımsal ormancılığın yerel nüfus için önemli bir gelir kaynağı ve gıda güvenliği olabileceği gösterilmiştir .
Besleyici orman terimi, 2009 yılında Quebec'li bir permakültürcü olan Wen Rolland tarafından, bu tür bir gelişmenin potansiyelini, yani sadece insanlar için değil, aynı zamanda tüm sakinler için besleyici bir alan yaratılmasını daha iyi tanımlamak için önerildi. ekosistemin (yerüstü ve yer altı üzerindeki hayvanlar, böcekler, mantarlar ve mikroorganizmalar) yanı sıra orada çalışanların ve içinden geçenlerin ilhamını beslerken yaşayan toprak için doğal güzelliği.
Orman bahçeleri , aynı ağaç, gıda ürünleri ve hayvancılık arazisinde karma tarımla yetiştirilen tropik bölgelerde yaygındır . Örneğin hindistan cevizi , karabiber , kakao ve ananası karıştırıyoruz .
Bazı kaynaklara göre, Amazon yağmur ormanları , yerine bir olmaktan çok vahşi bakire orman , olmuştur, büyük ölçüde, bu tür orman, bahçe ve orman gibi uygulamalarla, en az 11,000 yıl süreyle tarafından ve insan için şekillendirilmiş. Terra Preta . 1970'lerden bu yana, Amazon ormanlarının ormansızlaştırılmış topraklarında da birçok jeoglif keşfedildi ve bu da unutulmuş Kolomb öncesi medeniyetlerin varlığı tezini destekliyor.
On Yucatan Yarımadasında , çoğu Maya gıda temini olarak bilinen “meyve bahçesi bahçede”, yetiştirildiği pet kot bu bahçeler Rokay alçak bir duvarla çevrili olma özelliği vardı çünkü (dairesel duvarı)..
2017 yılında Science dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, Kolomb öncesi popülasyonlar tarafından evcilleştirilen ve Amazon yağmur ormanlarında yetiştirilen yaklaşık 85 ağaç türü.
Zambiya , Zimbabve , Tanzanya gibi birçok Afrika ülkesinde bahçeler kırsal, kentsel ve kentsel alanlarda yaygındır ve gıda güvenliğinin sağlanmasında kritik bir rol oynamaktadır. En iyi bilinenler Tanzanya'daki Kilimanjaro Dağı'nın eteklerinde bulunan Chaga veya Chagga Bahçeleridir . Bunlar, tarımsal ormancılık sisteminin mükemmel bir örneğidir . Birçok ülkede kadınlar bahçecilik ve gıda üretiminde baş aktörlerdir. Kuzey Afrika'da palmiye ağaçları, meyve ağaçları ve sebzeli vahalar geleneksel bir orman bahçesi türüdür.
Tahsis içinde bahçeleri Kerala ile ilişkili kavu , kutsal verilen isim bahçeleri içinde Malabar bölgesi . Bir orman bahçesini korumanın temel amacı, karma ailelerin ritüel inançlarını ve kültürel kimliğini korumaktır. Yavaş yavaş, bu tahsisli bahçeler bazen oyun alanlarına dönüştürülmüştür. Ancak yine de Kerala'da aileler bu sebze bahçelerinin korunmasına büyük ilgi gösteriyor. Burada da, tahsisli bahçelerin korunması kesinlikle aile kullanımı ile ilişkilidir. Aynı zamanda, komşu göletler ve kuyuların seviyesinin korunmasına yardımcı olurlar. Tahsis bahçelerini koruyan bu aileler farkında olmadan doğayı ve ekolojik dengeyi de koruyorlar.
Kannur , Kerala'da orman bahçelerinin korunmasına en büyük özeni gösteren bir kasabadır. Ayrıca Kannur Orman Bahçeleri, doğaya Tanrı'nın tecessümü olarak tapınma geleneği nedeniyle özenle korunmaktadır.
In Nepal , Bagaincha Ghar (kelimenin tam anlamıyla aile bahçesi ) bitkilerin çeşitli türler aile üyelerinin geliştirdiği ve muhafaza edilir bir çiftlik etrafında geleneksel arazi kullanım sistemi anlamına gelir ve bunların ürünleri öncelikle aile tüketimine yönelik. "Orman bahçesi" terimi genellikle sebze yaması ile eş anlamlı olarak kabul edilir . Ancak işlev, büyüklük, çeşitlilik, kompozisyon ve özellikler bakımından ondan farklıdırlar. Nepal'de, hanelerin %72'si, toplam arazi sahiplerinin %2 ila %11'lik bir alanı için bir ev bahçesine sahiptir. Küçük boyutları nedeniyle hükümet, tahsisli bahçeleri hiçbir zaman gıda üretiminin önemli bir birimi olarak tanımlamamıştır ve bunlar araştırma ve geliştirmenin zayıf bir parçası olmaya devam etmektedir. Bununla birlikte, hane düzeyinde, sistem çok önemlidir, çünkü büyük miktarda kaliteli gıda ve kırsal kesimdeki yoksullar için gıda kaynağıdır ve bu nedenle, hane halkının gıda güvenliğine ve bölgedeki çiftçi topluluklarının geçim kaynaklarına önemli ölçüde katkıda bulunur. Nepal.
Ev bahçeleri tipik olarak günlük veya mevsimlik olarak hasat edilebilen yıllık ve çok yıllık bitkilerin bir karışımı ile yetiştirilir .
Bu bahçeler birçok bölgede sadece önemli gıda, yem , yakacak, ilaç, baharat, ot, çiçek, yapı malzemesi ve gelir kaynağı olmakla kalmayıp, aynı zamanda geniş bir yelpazenin in situ korunması için de önemlidir . Tarım. Pek çok ekilmemiş, ihmal edilmiş veya yeterince kullanılmayan tür, yerel toplulukların beslenme çeşitliliğine önemli bir katkı sağlayabilir.
Zor zamanlarda ek beslenme sağlamanın yanı sıra, tahsis bahçeleri tüm ailenin ve tüm topluluğun gıda yetiştirme eylemine katılımını teşvik eder. Çocuklar, yaşlılar ve onlara bakanlar bu ev içi tarıma katılarak diğer ev işlerine entegre edebilir ve planlayabilir. Bu gelenek, binlerce yıldır dünyadaki birçok kültürde var olmuştur.
Robert Hart, 1960'lardan bu yana ılıman bölgelerde orman bahçeleriyle uğraşıyor.Hart , kendisi ve kardeşi Lacon için sağlıklı ve tedavi edici bir ortam yaratmak amacıyla Shropshire'daki Wenlock Edge'de yetiştirmeye başladı .
Hart , sağlık ve kişisel nedenlerle çiğ vegan beslenmeyi benimsemesinin ardından çiftlik hayvanlarını bitkilerle değiştirdi. Ormanın üç ana ürünü meyveler, kuruyemişler ve yeşil sebzelerdir. O bir 5000 bir modeli orman bahçesi oluşturur m 2 meyve bahçesi onun çiftliğinde.
Robert Hart, doğal ormanın farklı seviyelere bölünebileceği gözlemine dayanan bir sistem icat etti:
Yedi katmanlı sistemin önemli bir bileşeni, seçtiğiniz bitkilerdir. Havuç gibi günümüzde yetiştirilen geleneksel sebzelerin çoğu , daha gölgeli orman bahçesi sistemine pek uygun olmayan ışık seven bitkilerdir . Hart bu nedenle gölgeye toleranslı çok yıllık bitkileri tercih etti.
Bill Mollison terim icat, permakültürü , onun orman bahçesinde Robert Hart ziyaret Wenlock Kenardan içindeEkim 1990. Hart'ın sisteminin yedi katmanı o zamandan beri permakültürde bir tasarım öğesi olarak benimsenmiştir.
Graham Bell , Patrick Whitefield , Dave Jacke , Eric Toensmeier ve Geoff Lawton gibi pek çok permakültürcü orman bahçelerini tercih ediyor . Bell, 1991'de orman bahçesini kurmaya başladı ve 1995'te Permakültür Bahçesi kitabını yazdı, Whitefield 2002'de Orman Bahçesi Nasıl Yapılır kitabını yazdı , Jacke ve Toensmeier 2005'te iki ciltlik Yenilebilir Orman Bahçeleri'nin ortak yazarlığını yaptı ve Lawton 2008'de Permakültür Yoluyla Gıda Ormanı Kurma filmi .
Bahçe ormanının temel amacı yiyecek üretmek olduğunda Yenilebilir Orman'dan bahsediyoruz .
Doğal bir ormanın katmanlarını ve işlevlerini taklit etmeye çalışan, ancak gıda ilgileri için seçilen çok sayıda türün bulunduğu, homolog ormancılığı temel alan bir tarımsal ormancılık biçimidir.
Belize ve Guatemala arasındaki sınırda bulunan El Pilar, Mayaların geleneksel tarım uygulamalarını gösteren bir orman bahçesine sahiptir . Başka 5.000 m 2 bahçe denilen, Kanan K'aax (anlamına bakımlı bahçe Maya içinde) tarafından finanse edilmektedir National Geographic Society ve Santa Familia İlköğretim Okulu'nda geliştirilen Cayo .
Amerika Birleşik Devletleri'nde, Kamu arazisinde bilinen en büyük orman bahçesi Beacon Gıda Ormanı içinde Seattle , WA (üç hektar). Diğer orman bahçesi projeleri arasında Basalt, Colorado'daki Rocky Mountain Enstitüsü Permakültür Merkezi ve Northampton , Massachusetts'teki Montview Çiftliği yer alıyor .
Kanada'da, ormancı Richard Walker, 30 yılı aşkın bir süredir British Columbia eyaletinde gıda ormanları yaratıyor . Olgunlaştığında bir fidanlık için taze ürünler ve bir şifalı bitki için hammadde ve aynı zamanda kendi ailesi için yiyecek sağlayan bir hektarlık bir gıda ormanı geliştirdi.
In Quebec , geçici olarak toprağı ekenlerden Wen Rolland oluşturulan ve birçok kamu, özel ve ticari sitelerde farklı ölçeklerde ormanların besleyici implante etti. İlk oluşumu, bahçıvanları gıda güvenliğinde desteklemek için 2008 yılında ortak bir bahçede (ortak bahçe) kuruldu. Konuyla ilgili eğitimleri sayesinde Quebec genelinde birçok başka proje başlatıldı.
In Mouscron içinde Belçika , Gilbert Cardon , bahçe popüler eğitim için ilişkisel projesinin bir parçası olarak, 1970'li orman-bahçe, ya da daha doğrusu bir orman sebze bahçesi beri tasarlamıştır. İşçi sınıfı bir şehrin kalbinde kapalı, 1.800 metrekarelik bir alanda 2.000'den fazla meyve ağacı ve çalıdan oluşan bir kentsel ormandır.
Salata veya ıspanak şeklinde yenen yapraklara örnek olarak Toona Sinensis , ıhlamur ve hatta huş ağacının yaprakları sayılabilir .