| Gallocatechol | |
| Kimlik | |
|---|---|
| IUPAC adı | (2 R , 3 S ) -2- (3,4,5-trihidroksifnil) -3,4-dihidro-2H-kromen-3,5,7-triol |
| Eş anlamlı |
(-) - epigallocatechin |
| N O CAS | (±) |
| PubChem | 65084 |
| GÜLÜMSEME |
C1 [C@ H] ([C @ H] (OC2 = CC (= CC (= C21) O) O) C3 = CC (= C (C (= C3) O) O) O) O , |
| InChI |
InChI: InChI = 1S / C15H14O7 / c16-7-3-9 (17) 8-5-12 (20) 15 (22-13 (8) 4-7) 6-1-10 (18) 14 ( 21) 11 (19) 2-6 / h1-4,12,15-21H, 5H2 / t12-, 15 + / m0 / s1 |
| Kimyasal özellikler | |
| Kaba formül |
C 15 H 14 O 7 [İzomerler] |
| Molar kütle | 306,2675 ± 0,0151 g / mol C% 58,82 , H% 4,61 , O% 36,57, |
| Fiziki ozellikleri | |
| T ° füzyon | 170 ° C |
| Aksi belirtilmedikçe SI ve STP birimleri . | |
Gallocatechol veya epigallokatekin (EGC) a, flavanol , kimyasal bileşiğin bir tipi, catechin . Yaşlanma ve kronik dejeneratif hastalıklarda rol oynayan serbest radikalleri etkisiz hale getirme kabiliyetine sahip, gıdalarda bulunan fitokimyasal antioksidanlardan biridir . Bu bileşiğin özellikle yeşil çayda bulunan ve gallocatechin (GC) adı verilen bir epimeri vardır .