yayla | |
Otlak bir yayla. | |
Menşei Bölge | |
---|---|
bölge | Birleşik Krallık, İskoçya |
özellikleri | |
Kesmek | Kadın: 1,10m - 1,25m
Erkek: 1.20m - 1.35m |
Elbise | düz Kırmızı,
Düz Siyah, Düz Sarı, Düz Gri, Düz Beyaz, Brindle |
Diğer | |
difüzyon | küresel,
Fransa'da yaklaşık 4.600 |
kullanmak | Kasap, Süs, Peyzaj |
Dağlık (veya Highland sığır içinde İngilizce sığırlar "sığır" "sığır" anlamına gelir) bir olan cins sığır İskoç bölge için yerli Highlands .
Açık ila koyu kırmızı (%60) veya siyah (%30) veya gri (%5) veya beyaz (%5), uzun saçlı ve havada dik bir çift uzun boynuz ile karakterizedir. .
Bu dayanıklı tür, fundalık veya bataklık alanlarını diğer türlerden daha iyi otlatabilir ve bazen bu tür manzaraları korumak için kullanılır. Yayla eko-pastoralizm için tavsiye edilir .
Aynı zamanda iyi kalitede mermer et sağlar .
Tarım Bakanlığı Fransız yayınlandı26 Temmuz 2018, Resmi Gazete'de Fransa'da tanınan sığır, koyun, keçi ve domuz ırkları. Yayla sığırları zaten kayıtlı 50 ırka katılıyor.
Aslen İskoçya'nın kuzeyindedir ("yaylalar" olarak çevrilebilecek bir Highlands bölgesi).
Chillingham veya beyaz park gibi atalarının beyaz İngiliz ırklarıyla bir akrabalığı olurdu .
Gelen XVIII inci yüzyılın adında kırmızı inekler vardı Highlander ve siyah sığır atanan Kyloes İskoçya doldurma. Başlangıçta iki farklı cins vardı, biri daha küçük, siyah kaplamalı İskoçya'nın kuzeybatı kıyısındaki adalarda yaşıyordu, diğeri biraz daha büyük, canlı kırmızımsı kahverengi bir kürk.
Eşsiz soy kitabı, Birleşik Krallık'ta 1884 yılına dayanmaktadır , 2008'de Fransa'da bir Sürü Kitabı açılmıştır (French-Highland Cattle Society).
Cins sonundan itibaren ihraç edilmiş XIX inci yüzyıl ABD ve Kanada da tahammül bakımından hayvancılık geliştirmek için yardımcı oldu. Ayrıca Alaska , İskandinavya , Fransa ve hatta Avustralya dahil olmak üzere birçok ülkede bulunur .
Damızlık bir erkek için sürünün iyi gelişmesi için çok önemlidir. Bilmelisiniz ki bir boğa, sıcak havalarda, inekleri örtmek için sürünün diğer tüm üyelerinden günde üç kat daha fazla yol alır.
Yürüyen hayvanı gözlemleriz ve adımlarının genişliğine odaklanırız. İyi bir kıç genliğine ihtiyacınız var, koşan hayvan en azından izlerini örtmeli, sonra durduğunda bakacağız:
Vücutla orantılı olmalı ve eşkenar üçgen oluşturmalıdır .
Bu nedenle kafanın genişliğine bakmalıyız; iki el genişliğinde (parmaklar açık), perçem geniş olmalıdır. Bu genişliğe bağlı olarak üçgen oluşturabilmesi için başın çok uzun olmaması gerekir.
O zaman önden geniş olması gereken yanakları ve namluyu gözlemlemek gerekir.
Namlu çok dar olmamalıdır (namlu genişliği ile alın genişliği arasındaki orana atıfta bulunuruz).
boynuzlarÇap önemlidir, "dişi" tipte (küçük çaplı) bir erkek daha az puan alacaktır.
Boynuzlar aşağı veya gözlere dönük olmamalıdır, yatayın altına inmemelidir.
O zaman boynuzlarda kırmızı bir damar olup olmadığını gözlemlemek gerekir: görünür kırmızı damarlar güçlü bir protein alımının işaretidir, açıkçası hayvan mutlaka konsantre olarak takviye edilir ve sadece ot veya samanla tatmin olmaz.
Sürünüzde "dişi" boynuzlu bir erkek varsa, büyük çaplı boynuzlu annelerle üremeyi tercih edersiniz.
ön elBakıyoruz:
Arka çizginin düzlüğüne ihtiyacınız var (üstte), bir eyeriniz veya kavisli bir sırtınız olmamalıdır.
Sırt geniş ve her şeyden önce sürekli olmalıdır, yani vücuda yukarıdan bakıldığında omuz genişliğinden daha dar olmamalıdır (omuzları ve sırtı sınırlayan iki yan çizgi neredeyse paralel olmalıdır).
arka elBakıyoruz:
İyice aşağı bırakılmalı, eşit büyüklükte ve iyi hacimde olmalıdırlar.
SaçHer şey gözlem mevsimine bağlıdır.İlkbaharın sonunda ya da yazın tüyleri az olan bir hayvan, ayrım yapılmaksızın herhangi bir hayvan gibi değerlendirilecektir.
Bir dişinin üreme için temel özellikleri şunlardır:
Burada da görünümü ve genel durumu gözlemlemek gerekir.
Bir erkek için aynı gözlemleri tekrarlamalıyız, ancak pelvis ve memeleri eklemeliyiz.
PelvisKalçalar geniş olmalıdır, geniş pelvik açıklık doğumu kolaylaştırır. Arkadan bakıldığında pelvisin eğimi çok fazla (veya kapalı) olmamalıdır.
MemeDört emzik de aynı olmalıdır. Meme sağlam, temiz ve sarkık olmamalıdır.
Bugün sığır ırkları arasında sınıflandırılan bir ırktır, ancak metinler, yağ açısından çok zengin sütle yaz aylarında yapılan peynirleri çağrıştırır. Lezzeti aynı zamanda "yaylaların" otlaklarına da çok şey borçluydu. Highland, dikkat çekici bir tada sahip olan ve protein oranı yüksek, kolesterolü çok düşük olan mermer eti ile oldukça popülerdir . Soğukla savaşmanın bir yolu olan derinin altında yağ toplar, bu da etin yağdan arındırılmasını kolaylaştırır. Bu cins genellikle sığır eti konformasyonunu ve erkenciliğini geliştirmek için kısa boynuzla melezlenerek yetiştirilir . Eskiden hayvanlar kışın ahırda, saman üzerinde yetiştirilirdi, yazın ise dağlık alanlarda veya adalarda meraya çıkarılırdı. Eski metinler, inekleri oraya götürmek için denizin kollarının kesişmesini çağrıştırır. Tüketilecek hayvanlar, viski imalathanelerinin artıkları ile beslenmiştir . Bu çok eski cins, çok sert iklime sahip bir bölgede kuruldu. Çok rustikdir, az bakım gerektirir, en zorlu koşullarda yaşayabilir: soğuk, kar, bataklık ... ve aynı zamanda daha sıcak iklimlere uyum sağlar. Fundalık arazilerde fakir meralardan faydalanabilir. Çok çeşitli çalı benzeri bitkileri tüketebilir, bu da onu mükemmel bir çalı tırpanı yapar. Tek rekabetin koyunlardan geldiği bu bölgede yaşayabilen tek inek odur.
Bu nedenle, CNR (Rhône'nin ulusal şirketi ) onu nehir kıyılarını korumak için kullanır. Yayla ayrıca Kuzey Vosges , Alsace - Moselle ve Rennes'in kuzeyindeki Guipel'de vadi tabanlarını açık tutmak için "ekolojik bir araç" olarak kullanılmaktadır . Olağanüstü bir ömrü var, inekler 20 yıl ve daha fazlasına kadar buzağılayabilir. Belçika'da doğa koruma dernekleri Natagora ve Natuurpunt özellikle bu inekleri açık alanlardaki doğa rezervlerinin yönetimi için kullanıyor.