Kaak Malih

Kaak malih veya kaak maleh, Libya menşeli kuru ve tuzlu bisküvilerdir . Kaak malih, yoğun Arap kahvesinin tipik eşlikçisidir . Ancak çay ile de servis edilir. Kaak malih yapan hamur, çoğunlukla halka şeklinde kesilir ve pişirilmeden önce genellikle susam ile süslenir. Ama bazen onların çarpık olduğunu görebilirsiniz.

Kompozisyon

Kaak maleh yapmak için buğday unu, kabartma tozu, yağ, tereyağı, süt ve tuza ihtiyacınız var.

Notlar ve referanslar

  1. (en-US) "  Kaak Malih  " , Moribyan Kitchen'da ,24 Temmuz 2018(erişim tarihi 22 Aralık 2020 )
  2. Mike Benayoun , "  Libya: Kaak Malih  " , 196 tat üzerine ,23 Mart 2013(erişim tarihi 22 Aralık 2020 )
  3. "  Recipe: kaak (Lübnan susamlı bisküvi) - L'île aux épices  " ( 22 Aralık 2020'de erişildi )
  4. + Samar , "  Tuzlu kuru bisküviler: Libya Kaak Maleh  " , Le Blog cuisine de Samar'da ,17 Şubat 2019(erişim tarihi 22 Aralık 2020 )
  5. "  Kaak malih | Libya'dan Geleneksel Kurabiye | TasteAtlas  ” , www.tasteatlas.com (erişim tarihi 22 Aralık 2020 )
  6. "  libya yemeği: Libya Tuzlu Kurabiye: Kaak Malih كعك مالح ليبي  " , libya yemeklerinde ,16 Ekim 2011(erişim tarihi 22 Aralık 2020 )

Dış bağlantılar