Bir bağ yazlık ile ekili bir arsa dikilmiş küçük bir katı yapıdır üzüm geçici veya mevsimlik konaklama olarak ve üzüm ve üzüm hasat sırasında aracı döken olarak hizmet vermeye. Çiftliğin veya köy evinin uzak bir bağımlılığını oluşturur. Tarlalardaki kır evinin bağcılık çeşididir.
Kuru taş veya bitki materyali kulübesi ile birlikte, bağ kulübesi uzaktaki müştemilatların bir parçasıdır. Ancak inşaatını birkaç ticarete (duvarcı, marangoz, çatı ustası) çağıran ve basit kulübeden daha büyük bir yatırımı temsil eden yapı, küçük tarım mimarisi hiyerarşisinde daha yüksek bir seviyede yer almaktadır.
Bağ evlerinin çoğu tek odalı, dikdörtgen veya kare planlı, harçla yapıştırılmış taş veya tuğla duvarlı yapılardır . Bir zemine veya basit bir tavan arasına sahip bir iç zemine sahip olabilirler . Bazılarının bir çatısı veya yemliği ile birlikte bir at veya eşek için ahır görevi gören ikinci bir odası vardır.
Uzège'de Nicole Jourdan ve ark. döşeme boyutlarının en küçük evler için 3,50 m'ye 3,75 m, en büyüğü için 5 m'ye 6 m olduğuna ve tahmini yüksekliğin 3,50 m ile 6,50 m arasında değiştiğine dikkat edin.
Çoğu küçük evin beşik çatısı vardır, ancak daha az yaygın olan bazılarının tek eğimli çatısı vardır. Yine de diğerleri, daha ayrıntılı bir çerçevenin işareti olarak dört taraftadır (pavyon).
Üçgen çatılı evlerde, çerçeve, bir sırt aşığı tarafından taşınan merteklere ve derinlik gerektiriyorsa, sırt aşığına ek olarak her iki tarafta bir ara aşık ile küçültülür. Tek taraflı evlerde, çerçeve, uçları karşılıklı oluklara dayanan kirişlere indirgenir.
Çatı kaplama malzemeleri çoğunlukla düz kiremit, arduvaz, lause, oyuk kiremittir.
Açıklıklar çoğunlukla girişle ve iyi görünen duvarlardan birindeki bir pencereyle sınırlıdır. Berry'de pencere veya "bouinotte" bir panjurla kapatılır.
İki katlı daire, daha çok sayıda ve daha ayrıntılı armatürlerin, özellikle bir şöminenin, duvar nişlerinin ve hatta bir lavabonun varlığıyla kabinden ayrılıyor. Şömine, genellikle büyük bir levhadan veya duvarlara sabitlenmiş bir kirişten yapılmış bir örtü ile köşedir.
Asma yetiştiriciliği için su gerekli olduğundan ( kükürtleme için Bordeaux karışımı yapmak için kullanılır ), evin çatısından yağmur suyu ile beslenen bir kuyu veya harici bir sarnıç olabilir.
Bağ evi barınaklar, erkeklere ve muhtemelen bir hayvana ek olarak, bağcılık alet ve ekipmanı: kazma, budama makası, pense, kazık, tel, püskürtücü.
Çoğu Fransız şarap bölgeleri, yaşamış XIX inci evler yüzyılın ikinci yarısında filokseranın tarafından bağlarının imha kadar çiçekli bir asma, yüzyıl. Bu küçük binaların adı bağdan bağa değişir.
Soyadı | Alan |
---|---|
Choquette | Ballan-Miré (Indre-et-Loire) |
Ahır | Bugey , Arbois |
Loubite / Lubite | Cher vadisi, Touraine |
Maset / Mazet | Gard , Hérault , Cévennes |
Sarto / Sartot | Savoy |
Ton | Clermont-Ferrand ( Puy-de-Dome ) |
Boş şişe | Agen ve Villeneuve-sur-Lot ( Lot-et-Garonne ), Loir-et-Cher |
Eski Cahors bağının bağ kulübeleri , Lot nehrinin her iki yanındaki yamaçlarda nadas üzümlerinin ortasında duran kagir yapılardır. İçi boş kiremitlerle kaplı çift eğimli bir çatıya sahip dikdörtgen veya kare bir odadan oluşurlar. Temel donanım ve mobilyalarla, geçici barınma yeri, alet barakası ve kötü hava koşullarına karşı barınak olarak hizmet verebilirler. Onların inşa XIX inci yüzyılın . Onlar eşdeğerdir şişe de oluklar Agen ve Villeneuve-sur-Lot ve duvarcılık ton at Clermont-Ferrand .
In Voutezac , içinde Corrèze , içinde XIX inci yüzyılın , asma evleri aitti montanhiers , 10 km içinde başka bir yerde Orgnac yaşamış veya insanların ve Voutezac onların bağı vardı. Bu montaniler günü arsalarında geçirdiklerinde, küçük ev onların üssüydü . Kötü hava durumunda oraya sığınabilir veya çok sıcak havalarda kestirebilirler, çünkü Orgnac'tan gelmek için erken kalkmanız gerekirdi. Aletleri orada depoladılar ve arıtma için çatıdan sağlanan bir sarnıçta yağmur suyu topladılar.
In Burgundy , bir ya da iki yamaçları ile bağ evleri bir çerçeve üzerine oturan lauses kaplıdır.
Uzège'de (Gard) veya güney Ardèche'de mazet (veya maset ) adını taşıyan binalar kır veya şarap evine aittir.
In XIX inci yüzyıl , onlar (köylerde) Cohousing alanlarındaki tarımsal çalışmalarının vazgeçilmez yardımcısı vardı aynı zamanda bu seyrek nüfuslu (mas) içinde. Uzaktaki ekili araziler , bir fırtına durumunda aletleri depolamak, insanları ve hayvanları korumak ve hasadı geçici olarak sıkılaştırmak için bir masetin varlığını haklı çıkardı .
Onların çiftlik veya bağ fayda anda, bazen sonunda arkadaşları ve komşuları ile aile partiler veya kampanya için kullanımlarını katılmak XIX inci yüzyılın veya başından XX inci yüzyıl .
"Localar" adı altında popüler hale gelen eski bağ evleri, Indre , Indre-et-Loire, Loir-et-Cher ve Cher departmanlarında rapor edilmektedir .
Touraine'de gerçek yerel isim "loubite" (veya "lubite") 'dir.
Loubite, bağcının iş yerinde yemek yemesine ve soğuktan ve fırtınalardan korunmasına izin verdi.
1880'lerde asmalara çarpan filoksera, inşaatlarının bu on yıldan daha geç olmadığı sonucuna varabiliriz.
Bir Courcay bağ Köşkü restore ve başka gelen olmuşsa Perrusson , sökülmüş, transfer ve tekrar monte onlar kayboldu etmediğim halde, çoğu terk edilmiş.
Bugey'de bir ahır , köyden uzakta bir bağa inşa edilmiş eski bir şarap kullanımı binasıdır. Şarap presi ve bağcının aletleri için bir sığınak olarak hizmet ediyordu .
Ahır duvarcılık duvarlar, vardı ahşap çerçeve , bir kiremitli çatı, bazen bir tavan katlı. Daha büyük çocukların gece boyunca bir atı veya katırı barındıracak bir odası vardı.
Aynı zamanda, bağdaki çalışma onu birkaç gün orada kalmaya zorladığında, bağcı için bir yatakhane olarak hizmet etti. Hasat zamanı da toplanma yeriydi . Teknik özelliklere ek olarak, GRANGEON ikinci yarısında XIX inci yüzyılın şarap üreticileri kendilerini bir araya içip şarkı söylemeye bulduğumuz bir yerdi.
Son böcekçi ahırlar artık şarap yetiştiricileri için yararlı değil ve bazıları on yıllardır üzüm görmedi. Çoğu ikinci evlere dönüştürüldü.
Sartot , sarto veya sartos , bir olan mahzen bir bağ inşa edilmiş ve geçici olarak kullandı. Genellikle birkaç saat uzaklıktaki aile evinin yerini aldı.
Sartot genellikle üç seviyeden oluşuyordu: Bir bodrum yarı gömülü olduğu için saklanan tüm ekipman şarap ve varil arasında şarap , günlük hayatta ve nerede biz yedik ve uyudu için gerekli olanaklara sahip bir oda ve bir tavan hükümleri tutuldu .
1960'ların başına kadar kullanımda olan sartotların çoğu terk edildi ve onları ikinci eve dönüştüren kişilere satıldı .
Christophe Courteau , " Vine barakaları: nesli tükenmekte olan bir miras ", Berry dergisi , n o 41,ilkbahar 1997, s. 12-18.