Kavun kavun | |||
Cantaloupe, Cavaillon'un en meşhur kavunu. | |||
Melon de Cavaillon artık korumalı bir markadır | |||
Anavatan | Cavaillon | ||
---|---|---|---|
kullanım | insan yemeği | ||
Ürün tipi | meyve, başlangıç ve tatlı | ||
Çeşitler | Kavun | ||
Kardeşlik | Kavun Düzeni Şövalyeleri Kardeşliği | ||
Mevsim | mayıstan eylül ayına kadar hasat | ||
Şenlik | Temmuz ayının ilk hafta sonu Cavaillon'da kavun festivali | ||
İnternet sitesi | http://www.melondecavaillon.com/ | ||
Haritada coğrafi konum: Fransa
| |||
Cavaillon kavun yılın zamanına göre farklı kökenleri çeşitleri kapsayan bir isimdir.
En iyi bilinen kavundur . Aslen Ermenistan'dan olan bu kavun, Afrika üzerinden İtalya'ya geldi. Bu çeşide genellikle kavun de Cavaillon veya kavun Charentais denir. Ancak "Cavaillon'dan dilimlenmiş kavun" , "Cavaillon'dan uzatılmış kavun" ve "Cavaillon'dan kış kavunu" da var .
Kavun, Roma yakınlarındaki Cantalupo köyündeki bir papalık mülkünün bahçelerinde yetiştiriliyordu . Geldi Tohumlar Venaissin County , sayesinde Avignon papaların olarak püskülü ikinci yarısında XIV inci yüzyıl .
Zevk Rönesans , o zaman sonuna kadar tabloları düştü oldu XVIII inci yüzyılın . Nadir bir meyve olarak kataloglanmış, bu nedenle çok popüler değil, "sebze bahçelerinin mücevheri" rolüyle sınırlı kalıyor ve neredeyse herkes tarafından bilinmemektedir.
Kavun ünlü Cavaillon tarihli XIX inci yüzyılda demiryolu ile Paris'e hızlı göndermek için ve imkanı. Alexandre Dumas onları özellikle takdir etti. Ayrıca 1864'te Cavaillon şehrinin kütüphanesine, yıllık on iki kavunluk bir ömür boyu maaş karşılığında yayınlanmış eserlerinin tümünü bağışladı . Belediye meclisi bu yönde bir karar yayınladı ve gelir yılındaki ölümüne kadar yazar ödenmiştir 1870 .
Melon de Cavaillon bugün hala Provence'ın kalbinde Vaucluse, Bouches-du-Rhône ve Alpes-de-Haute-Provence bölümlerinde üretilmektedir.
2019'da uzmanlar, Charentais kavunun geleceğiyle ilgili korkular, küresel ısınma nedeniyle ortadan kaybolma tehdidi altındaydı. 2018 yılında Fransa'da kavun üretimi% 11 düştü.
Kavun Düzeni Şövalyeleri Kardeşliği 1988'de kuruldu . Misyonu, Fransa'da ve yurt dışında kavun tanıtmaktır. Her yıl Temmuz ayı başında Cavaillon'da gerçekleşen Kavun Festivali'ne katılıyor.
Beaumes-de-Venise'den muscatlı kavun topları.
Roka ve kavun salatası.