Yeni gıdalar (İngilizce bilinen yeni gıdalar ) kimin bu tarihten itibaren uygulanır olmasaydı elde etme yöntemi, bir yiyecek veya belirli bir tarihe kadar belirli bir coğrafi bölgede insan tüketimine öyküsü yok gıda maddeleri sınıfına veya olarak tanımlanır.
Yetkili makamlar, ekonomik sorunlara ek olarak, yeni gıdaların veya GDO'lardan , nanoteknolojilerden veya kimyadan türetilen yeni bileşenlerin (örn. Krom pikolinat , şüpheli ürün) ortaya çıkmasıyla bağlantılı sağlık, toksikolojik ve hatta çevresel sorunları oldukça toksik olarak değerlendirmektedir. destekleyicileri tarafından vaat edilen etkileri sergileyen), tohumlar (örn. Chia tohumları ( Salvia hispanica ) veya deniz bitki türleri ( örn.Ulkenia mikroalginden elde edilen yosun yağı ) veya karasal (örn. yonca (Medicago sativa) yaprak özütü ) veya hayvan ( ), muhtemelen transgenik (örneğin: kril özü ya da balık peptit ( Sardinops SAGAX ), mikroorganizma (örn kitin - glukan gelen Aspergillus niger ).
Egzotik yiyeceklere olan taleple karşı karşıya kalan sağlık yetkilileri, bir ülkede yeni olan, ancak daha önce başka yerlerde kullanılan, örneğin alerji kaynakları veya diğer ürünlerle uyumsuzluk gibi, alışık olmayan popülasyonlardaki ürünleri de değerlendirmelidir.
Yeni gıdalar, Avrupa Birliği'nde daha önce tüketim geçmişi olmayan yiyeceklerdir. 15 Mayıs 1997. 258/1997 sayılı Avrupa yönetmeliğinin tanımına karşılık gelen herhangi bir gıda veya gıda içeriği, bir izin talebinin konusu olmalıdır.
"Yeni gıdalar" yönetmeliğinde bir dosya sunmanın iki yöntemi vardır: yeni gıdanın mevcut bir gıdayla büyük ölçüde eşdeğer olarak kabul edilebildiği basitleştirilmiş prosedür - bu durumda dosya yetkili ulusal idare tarafından incelenir ( DGCCRF , Fransa) - ve önemli bir denklik olmadığında prosedürün tamamı.
Yeni yiyecekler ve bileşenlerin bir kısmı fitostanollerin da dahil olmak üzere düzenlemeler, altında yetkili edilmiştir fitosteroller , lycopenes benzeri ve ayrıca, ürünlerin noni suyu , Chia , argan yağı , baobop hamuru , Kril yağ ekstreleri .
Dan 1997 için 2004 , bu yönetmelik türetilen gıdalar örtülü GDO'ların, ancak 2004 yılından bu yana belirli bir Avrupa düzenleme piyasada kendi arzını idare etmiştir. Yeni gıdalara ilişkin düzenlemeler birkaç yıldır gözden geçiriliyor, ancak 2011'in başında, özellikle klonlanmış hayvan organizmalarından türetilen gıdalar üzerindeki derin anlaşmazlıkları takiben, hala başarısız görünüyor. İçindeMayıs 2011Gıda Güvenliği konulu genel oturumun ardından (11-05-2011), Avrupa Parlamentosu klonlanmış gıdaları düzenlemek için acil bir çağrı başlattı.
258/97 sayılı Yönetmelik kapsamındaki onay yerine , toksisite ve etkinlik çalışmalarının daha kapsamlı olduğu ancak aynı zamanda potansiyel pazarın daha büyük olduğu gıda katkı maddeleri için bazı yeni gıda bileşenleri onaylanabilir . Biberiye özleri , 2010 yılında antioksidan E 392 olarak sınıflandırılmasını bu şekilde elde etti .
Nanoteknoloji ürünleri gibi yeni kategoriler oluşturulmalıdır. Bu arada, Avrupa Birliği, yeni gıdalara ilişkin düzenlemelerin kapsamına giren klonlanmış hayvanlardan et tüketimini yasaklamaya karar verdi.
In Kanada , roman gıdalar Yeni Gıda düzenlenir Yasası . Bunlar şu şekilde tanımlanır: