Paul Prudhomme
Paul Prudhomme
Paul Prudhomme, 2008.
| Doğum |
13 Temmuz 1940 Opelousas |
|---|---|
| Ölüm |
Ekim 8 , 2015(75 yaşında) New Orleans |
| Milliyet | Amerikan |
| Aktiviteler | Şef , lokantacı , deneme yazarı , iş adamı |
| Eş | Kay Prudhomme ( içinde ) |
Paul Prudhomme doğdu13 Temmuz 1940En Opelousas içinde Acadian bölgenin içinde Louisiana ve öldü Ekim 8 , 2015içinde New Orleans , bir olan Amerikalı aşçı ait Cajun kökenli onun ünlü, Cajun mutfağı . Ayrıca ünlü bir New Orleans restoranı olan K-Paul's Louisiana Kitchen'ın da sahibidir .
Başarılar
- Yılın Lokantacı - Louisiana Eyaleti Restoran Derneği
- Tarımsal liyakat - Fransa
- Amerika'da Yiyecek ve İçecek Kim Kimdir - James Beard Vakfı
- Yılın Culinarian - American Culinarian Federation
- Yılın İnsani Yardım Çalışanı - Afiyet Olsun
Yayınlar
- (tr) Şef Paul Prudhomme's Louisiana Kitchen , 1984, ( ISBN 0-688-02847-0 )
- (tr) Prudhomme Aile Yemek Kitabı , 1987, ( ISBN 0-688-07549-5 )
- (en) Authentic Cajun Cooking , 1984–1989, Tabasco soslu yemek pişirmek için kitapçıklar
- (tr) Şef Paul Prudhomme'nin Louisiana Cajun Magic , 1989, ( ISBN 0-517-68642-2 )
- (tr) Şef Paul Prudhomme's Seasoned America , 1991, ( ISBN 0-688-05282-7 )
- (tr) Şef Paul Prudhomme's Fork in the Road , 1993, ( ISBN 0-688-12165-9 )
- (tr) Şef Paul Prudhomme's Pure Magic , 1995, ( ISBN 0-688-14202-8 )
- (tr) Şef Paul Prudhomme'nin Sevdiğim Ateşli Gıdalar , 1995, ( ISBN 0-688-12153-5 )
- (tr) Şef Paul Prudhomme's Kitchen Expedition , 1997, ( ISBN 0-9656348-0-9 )
- (tr) Chef Paul Prudhomme's Louisiana Tastes , 2000, ( ISBN 0-688-12224-8 )
- (tr) Şef Paul Prudhomme's Always Cooking , 2007, ( ISBN 0-9791958-0-2 )