Kunduz kuyruğu
| Kunduz kuyrukları BeaverTails (tr) | |
|
Ottawa , Ontario'da bir Kunduz Kuyruk Pazarı . | |
| |
| Yaratılış | 1978 |
|---|---|
| Yasal şekli | şirket |
| Merkez ofisi |
Montreal Kanada |
| Aktivite | Hamur işleri |
| Ürün:% s | Kunduz kuyruğu |
| Ana şirket | BeaverTails Canada Inc. |
| İnternet sitesi | queuesdecastor.com |
BeaverTails olarak adlandırılan kunduz kuyrukları , BeaverTails Canada inc. Tarafından yönetilen bir Kanadalı pasta zinciridir . Adı geçen ürün zinciri, kuyruk kunduzuna benzemek için gerilmiş bir hamur işi kızartılmış hamur (inç) olan "kunduz kuyruğu" dur . Zincir dan Killaloe (in) de Ontario bunun kuruldu, 1978 . İki yıl sonra, ilk kalıcı mağazası Ottawa'da açıldı . Kanal şu anda birkaç ülkede mevcut: Kanada, Amerika Birleşik Devletleri , Japonya , Güney Kore , Fransa ve Birleşik Arap Emirlikleri (ve bir süreliğine Suudi Arabistan ). Aslında, BeaverTails Canada Inc., franchise'lar aracılığıyla toplam 33 mağaza ve 43 kiosk işletmektedir. Zincir, 1988'den beri tescilli iki ticari marka olan "Beaver Tails" olarak bilinen Quebec dışında "BeaverTails" olarak bilinir .
Ürün:% s
Beaver Tails'in amiral gemisi ürünü "Beaver Tail" dir. Bunun anlamı, bir o andırıyor hamur kepekli yapılmış bir pasta olduğunu gözleme . Bu hamur, bir kunduz kuyruğuna benzeyecek şekilde gerilir, dolayısıyla ürünün adıdır. Kanola (kolza tohumu) yağında kızartılır . Çikolata, şeker, tarçın, sarımsaklı tereyağı veya rendelenmiş peynir gibi farklı çeşnilerle kaplanabilir.
Kunduz kuyruğu, fil kulağı denen bir Wisconsin hamur işini andırıyor olabilir .
Tarih
Kunduz kuyruğu, ekmek pişirirken artık hamurdan yapılan kırık buğday muamelesi için eski bir Kanada ve Amerikan tarifinden gelir . Tarifi ilk kez 1978 ilk onu pazarlanan Grant ve Pam Hooker ailesinde nesilden nesile geçen edilmiş mağaza eli Grant Hooker tarafından inşa edilmiş ve açılan Parliament içinde Ottawa.2 Haziran 1980. 1988 yılında Beavertails Ottawa ilk mağaza dışında açılan La Ronde eğlence parkı içinde Montreal, şimdi üç büfeler vardır. İçindeŞubat 1981Hookers , Rideau Kanalı'ndaki pistin kenarında bir mağaza açtı ve kendilerini daha geniş bir kitleye tanıttı. Bu, şirketin gelişimine yönelik ilk adımdır.
Gerçekler ve rakamlar
- At La Ronde eğlence parkı Montreal, üç Beavertails kiosklar birlikte öncesinde yıllık satış açısından ikinci büyük mağaza olan McDonald .
- BeaverTails grubunun Suudi Arabistan'da iki ve Colorado'da (ABD) iki mağazaya ek olarak şu anda Kanada genelinde 80'den fazla satış noktası var .
- 1978 yılında kuruluşundan bu yana, yeterli Beavertails hamur işleri mağazadan aday olacağını düz bir çizgi oluşturacak şekilde satıldı Cavendish içinde Prince Edward Island iki mağazalara Whistler Kayak Merkezi içinde Kolombiya. -British .
- BeaverTails grubu, 5 fil ve 12 kunduzun ağırlığı olan yılda 21,1 ton çikolata fındığı kullanıyor.
- Şimdiye kadar pişirilmiş en büyük BeaverTails böreği altı fit uzunluğundaydı. Bu işaretleme kutlamaları kapsamında hazırlanan 25 inci Ottawa Rideau Kanalı üzerinde hamur işleri yıldönümü.
Notlar ve referanslar
- Uluslararası mağazalar
- "Kanadalı kunduz sembolüne atıfta bulunan bu pasta, Wisconsin (ABD) fil kulağı olarak da adlandırılana benziyor ." » Geniş Terminolojik Sözlük .
- "Şu anda bildiğimiz BEAVER TAILS böreği, nesilden nesile aktarılan Grant Hooker ailesinin bir tarifinden ilham aldı ve Kanadalı ve Amerikalı atalarımızın onlardan yaptığı ezilmiş buğday muamelesine benziyor. ekmek. " [1]
- "İlk CASTOR QUEUES hamur işlerinin ticari olarak Pam ve Grant Hooker tarafından sunulduğu 1978'di" [2]
- “İlk kalıcı BEAVER TAILS mağazası tamamen Grant Hooker tarafından yapıldı. 2 Haziran 1980'de Ottawa Byward Market'te açıldı. "
- “1988'de QUEUES DE CASTOR grubu, Montreal'deki La Ronde eğlence parkında National Capital Region dışındaki ilk mağazasını açtı. Bugün Six Flags ailesinin bir üyesi olan La Ronde'da 3 CASTOR QUEUES operasyonu var. "
- "BEAVER'S QUEUES grubunun şu anda Kanada'da 80'den fazla satış noktası (bayilikler ve lisanslar), Suudi Arabistan'da 2 mağaza ve Colorado kayak dağlarının yakınında bulunan diğer 2 yeni mağaza var. "
- "1978'deki başlangıcından bu yana, Cavendish, PEI'deki mağazadan British Columbia'daki Whistler Ski Resort'taki 2 mağazaya gidecek düz bir BEAVER'S TAILS hamur işlerini oluşturmaya yetecek kadar BEAVER'S TAILS hamur işleri satıldı»
- "En büyük şimdiye kadar pişirilir pasta uzunluğunda 6 oldu: işaretleme kutlamaları kapsamında hazırlanmıştır 25 inci Ottawa Rideau Kanalı yıldönümü. " [3]