Bolonya romu
Rum Bologna bir olan tarımsal rom üretilen Aşağı Terre de Guadeloupe içinde Fransız Batı Hint Adaları güneyinde yer Bologna damıtım Aşağı Terre .
Tarih
1887'de kurulan Bologna içki fabrikası, Guadeloupe'deki en eskilerden biridir. O zamandan beri sitede bir şeker mevcut varisi olduğu XVII inci asır bir çiftçi ekim şeker kamışı Bologna ailesi tarafından kurulan Chevalier de Saint-Georges (1745-1799), daha iyi adıyla "Chevalier de Saint-George altında bilinen - Senegalli bir kölenin oğlu ve Paris'te burjuva eğitimi alan ve tanınmış bir kemancı ve eskrimci olan plantasyon sahibi en önemli üyelerden biridir.
Üretim
Sitede birkaç tarım romu üretiliyor:
- 40 ° (Gümüş), 50 ° ve 55 ° beyaz romlar
- birinci sınıf bir beyaz rom, arazide hasat edilen saf siyah kamış suyunun damıtılmasıyla yapılan Black Cane
- 2018'den itibaren ekolojik geçiş arsasında yetiştirilen şeker kamışından 2020'den beri 40 ° organik beyaz rom
- 40 ° (Altın) ahşapta yaşlanmış bir rom
- birkaç eski rom, VS (3 yıl); kullanılan versiyon (3 ila 6 yıl arası montaj); VSOP (4 ila 8 yıllık montaj), XO (6 ila 10 yıllık montaj). Bu eski romlar mülkün mahzenlerinde eskitiliyor.
Notlar ve referanslar
-
" " Rhum Fest Paris 2015 Bologna Rum "Kara Cane "
-
Bruno Pansiot-Villon ve Priscilla Romain, "Bologna organikliğe geçişini onaylıyor" , Guadeloupe La 1 re , 12 Kasım 2020.
Ekler
İç bağlantılar
Dış bağlantı