Guadeloupe rom kültürü Creole ile ilgili olanlar kültür kurumlarından biri olan Guadeloupe ilk plantasyonları beri Deep şeker kamışı .
Guadeloupe iki tür rom üretir:
Guadeloupe'den gelen romlar bazen "menşe adı" ndan bahseder. 1960'larda yasal olan ve kullanılan bu terim, artık Guadeloupe damıtma tesislerinin yararlanamadığı " adellations d'Origine Contrôlée " (AOC) ile değiştirildi. Dolayısıyla bu söz, yalnızca gösterge niteliğinde ticari değere sahiptir. Bugüne kadar, yalnızca Martinik'teki tarımsal romlar AOC'den yararlanmaktadır ve bu, 1996'dan beri .
Dan beri 22 Ocak 2015, bazı Fransız romları IGP'yi ( korumalı coğrafi işaret ) elde etti . bunlar:
IGP'ye "tarımsal" teriminin eklenmesi, romun yalnızca kamış suyundan geldiğini, IGP'ye "şeker" teriminin eklenmesi, bu 2 ek sözün yokluğunda romun yalnızca pekmezden geldiğini belirtir. rom, kamış suyu ve pekmez karışımından elde edilir.
| İçki fabrikası | yer | ROM | |
|---|---|---|---|
| Ova | |||
| Bologna İçki Fabrikası | Ova | Bolonya romu | |
| Carrere İçki Fabrikası | Petit-Bourg | Montebello romu | |
| Esperance İçki Fabrikası | yer adı verilen Sainte-Marie içinde Capesterre-Belle-Eau | Longueteau romu ve Karukera romu | |
| Séverin emlak fabrikası | Sainte-Rose | Severin rom | |
| Reimonenq İçki Fabrikası | Sainte-Rose | sıcak rom | |
| Büyük toprak | |||
| Damoiseau İçki Fabrikası | Kalıp | Damoiseau romu | |
| Gwadinina İçki Fabrikası | Kalıp | Gwadinina romu | |
| Marie-Galante | |||
| Bellevue İçki Fabrikası | Capesterre | Bellevue emlak romu | |
| Bielle İçki Fabrikası | Grand-Bourg | Bielle romu | |
| Balık Fabrikası | Grand-Bourg | Peder Labat'tan rom | |