Alüminyum stearat | |
Kimlik | |
---|---|
Eş anlamlı |
alüminyum (III) stearat, alüminyum oktadekanoat |
N O CAS | |
N o EC | 211-279-5 |
K O D | E573 |
GÜLÜMSEME |
CCCCCCCCCCCCCCCCCC (= O) [O -]. CCCCCCCCCCCCCCCCCC (= O) [O -]. CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC (= O) [O -]. [Al + 3] , |
InChI |
InChI: InChI = 1S / 3C18H36O2.Al / c3 * 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18 ( 19) 20; / h3 * 2-17H2,1H3, (H, 19.20); / q ;;; + 3 / p-3 InChIKey: CEGOLXSVJUTHNZ-UHFFFAOYSA-K |
Görünüm | Beyaz toz |
Kimyasal özellikler | |
Kaba formül |
C 54 H 105 Al O 6 [İzomerler] |
Molar kütle | 877.3894 ± 0.0524 g / mol C% 73.92, H% 12.06, Al% 3.08, O% 10.94, |
Fiziki ozellikleri | |
T ° füzyon | 105 ila 115 ° C |
Çözünürlük | suda neredeyse çözünmez |
Hacimsel kütle | 1,01 g · cm -3 ( 20 ° C ) |
Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı | 375 ° C |
Aksi belirtilmedikçe SI ve STP birimleri . | |
Alüminyum stearat veya tristearat alüminyum , bir bir emülsiyon . Boya ve yağlama maddesi imalatında kullanılır.
Stearat ve alüminyum da bir gıda katkı maddesi ( E573 olarak kullanılan) bir anti-kekleşme ajanı olarak kullanılabilir ve emülgatör sakız ya da hazır kahve .